Chipotle Chicken Enchiladas-Easy Chicken Enchiladas
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Estas Enchiladas de Frango, são uma panela de delicioso. A palavra Enchilada, significa simplesmente “no chile”. Estas Enchiladas de frango Chipotle estão mesmo à espera disso. Os chipotle e os chiles verdes dão a este prato um sabor claramente Mexicano. Estas enchiladas têm um pouco de especiaria, sendo que isto é um prato mexicano, afinal de contas, certo? Mas também não são intoleráveis para aqueles que são fóbicos de especiaria.
Enchiladas: Mexicano Comfort Food
Nós amamos cozinhas de todo o mundo e o amor para criá-los em nossa cozinha, mas eu tenho que dizer, o nosso ir para a comfort food é sempre Mexicano. Nós adoramos tortilhas, burritos, enchiladas, chile rellenos (minha coisa muito favorita para comer de todos os tempos) algo sobre os sabores do México sempre chama. Temos feito muitas visitas a muitas partes do México e amamos o país, é cultura e comida. Enchiladas, no entanto, são o melhor prato de conforto. Eles são como a versão mexicana de queijo Mac &.Na nossa casa, adoramos especiarias, e a comida mexicana tem muito disso. Mas a coisa bonita sobre a comida mexicana, é que você pode discar para cima ou para baixo sua especiaria tanto quanto você gosta. Por Mais que gostes da tua especiaria, podes fazer um delicioso prato mexicano, como estas Enchiladas de frango Chipotle.
Tortillas de Milho Vs Tortilhas de Farinha
É importante o uso de milho e não tortilhas de farinha nesta receita. A tortilha de milho é um pouco mais difícil de enrolar, mas dá apenas a textura e sabor certos para enchiladas verdadeiras. Estas enchiladas de frango são óptimas para fazer se tiveres restos de peitos de frango.As tortilhas de farinha têm o seu lugar ,mas as tortilhas de milho resistem melhor à cozedura sem ficarem ensopadas e desfazerem-se. Aqui está um bom resumo de quando usar que tipo de tortilha: milho Vs tortilhas de farinha. Tortilhas de milho também são livres de glúten, para aqueles que não, ou não podem, comer glúten. Basta ter o cuidado de verificar o pacote se isso é uma preocupação, porque há um monte de tortilhas de” milho ” que contêm farinha.Tortilhas de milho mergulhadas em molho de enchilada, depois enroladas em torno de um delicioso recheio de frango, tomate e chiles triturado e coberto com queijo e molho antes de assar são uma solução maravilhosa e muito simples para o jantar. Para mim, um dia de enchilada é um dia em que só consigo pensar num jantar porque é digno de Baba. Se tu também, gostares de enchiladas, talvez queiras experimentar estas deliciosas Enchiladas de frutos do mar também.
Chipotle Enchiladas de Frango – Fácil Enchiladas de Frango
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Ingredientes
Enchilada Molho
- ▢ 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- ▢ 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- ▢ 2 colheres (sopa) de chili em pó
- ▢ 1 colher de sopa de cominho
- ▢ 2 xícaras de molho de tomate
- ▢ o suco de um limão
Enchiladas
- ▢ 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- ▢ 2 peitos de frango desossado, sem pele
- ▢ sal e pimenta
- ▢ 1 cebola cortada em cubos
- ▢ 2 dentes de alho picados
- ▢ 3 colheres de sopa de pimenta em pó
- ▢ 2 colheres de chá de cominho
- ▢ 1 114 ml pode cortada em cubos verdes chiles
- ▢ 4 chipotle pimentas, sem sementes e cortada em cubos
- ▢ adobo molho de pimentas chipotle cerca de ¼ de xícara
- ▢ 1 28 oz pode cortar em cubos o tomate escorrido
- ▢ 12 tortilhas de milho
- ▢ 2 xícaras de queijo ralado queijo Monterey jack
- ▢ ¼ De xícara de coentro picado ou salsa
Instruções
Enchilada Molho
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Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio
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Misture a farinha para formar uma roux. Cozinhe por um minuto. sorvete em chilli em pó e cominho, cozinhando por mais um minuto.
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adicione molho de tomate, mexendo constantemente até ser suave. Misture em suco de Lima, e remova do calor.
Enchiladas
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numa grande frigideira, aquece óleo vegetal com uma altura média.
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polvilhar peitos de frango com sal e pimenta, e cozinhar frango, cerca de 6 minutos de cada lado, ou até não mais rosa por dentro. Retirar o frango para um prato.
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adicionar cebola e alho à panela e cozinhar até que a cebola seja transparente. Adicionar pimentos em pó, cominhos, pimentões verdes, pimentões chipotle, molho adobo e tomates.
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ferver e reduzir o calor para baixo.
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triturar peito de frango cozido à mão, e voltar a pan, combinando com a mistura de tomate chile.
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numa panela 9×13, espalha ½ chávena do molho enchilada.
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pré-aquecedor a 350°
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tortilhas de calor entre Toalhas de papel úmidas no microondas por 30 segundos para torná-los mais fáceis de rolar. Mergulhe cada tortilha em molho enchilada para um casaco Ligeiro em ambos os lados.
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põe ¾ xícara de frango a encher cada tortilha, e rola para cima, colocando a costura de lado para baixo na panela.
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cobre enchiladas com o resto do molho, depois o queijo.
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assar durante 30 minutos ou até o queijo ser derretido e borbulhar.
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guarnição com coentros ou salsa.
Notas
Nutrição
