Chocolate Burfi

• Categorias:Sobremesas & Doces, Receitas Rápidas
• Tags:sobremesa, Diwali receitas, fácil, eggless, jejum, festivo, sem glúten, índios, crianças amigável, rápido, doce

Ingredientes:

Para camada branca
• 1 ½ xícara de Leite em Pó
• ¾ xícara de Açúcar em Pó
• 1-2 colher de chá de Ghee/1-2 colheres de sopa de Manteiga sem sal
• ¼ de xícara de Leite
• Pitada de Cardamomo em Pó

Para camada de chocolate
• 1 ½ xícara de Leite em Pó
• ¾ Açúcar em Pó
• ¼ de xícara de Leite
• 1-2 colher de chá de Ghee/1-2 colheres de sopa de Manteiga sem sal
• 2-3 colheres de sopa de Cacau em Pó

Outros Ingredientes
• Comestíveis Tira Folha/Chandi Varakh/Warq para Acompanhamentos (opt.)
• pistácios picados

método:

para camada branca

1. Pegue numa panela larga, adicione ghee, leite, leite em pó e mexa-a alguns minutos até se misturar bem.
2. Adicionar açúcar em pó, cardamomo em pó e misturar bem, misturá-lo continuamente até que a mistura se torne espessa, levará 7-8 minutos em chama baixa a média.
3. Lubrificar uma placa com algumas gotas de ghee, verter a mistura e espalhá-la uniformemente usando uma colher ou a pequena taça de fundo plana, aplicar um pouco de ghee sobre ela e espalhá-la para evitar a mistura. Fica de lado para arrefecer.Burfi de Chocolate 1

para a camada de chocolate

1. Na mesma panela, adicionar ghee, leite, leite em pó e agitá-lo até misturar bem.
2. Adicione açúcar em pó e misture bem, agite-o até que se torne mistura espessa ou 5-6 minutos.
3. Adicionar cacau em pó e misturar bem, novamente agitar até textura lisa.
4. Agora despeje a mistura preparada sobre a camada branca, espalhe-a uniformemente, volte a usar colher ou pequena tigela aplicada com pequeno ghee, faça uma superfície lisa e plana.
5. Deixe-o ser arrefecido por 2-3 horas, após uma hora você pode colocar a placa no congelamento para um arrefecimento rápido por ½ hora.
6. Agora a mistura torna-se dura, cortada em desejo ou forma diagonal ou quadrada, de acordo com a sua escolha.Burfi de Chocolate 2

Burfi de Chocolate está pronto. Você pode aplicar folha de prata comestível / chandi warq e adorná-lo com pistácios picados.

dicas:

• adicione o nível de açúcar de acordo com a sua escolha.
• cozinhe – o sempre em chama baixa a média.