Chocolate quente Chai
esta é a mais aconchegante chávena de amor. É como beber o chocolate derretido mais sedoso com gomas de Chai spice. Coberto de chantilly. Meu Deus. Que mais podes querer numa segunda-feira de manhã?
é tão rico e delicioso e na verdade cobre a parte de trás de uma colher. É como beber chocolate em vez de”chocolate quente”. Irreal. Não consigo conter a minha excitação por causa disso!
I gengibre fresco embebido, anis estrelado, paus de canela, cravo-da-Índia e pimenta-da-Índia no leite até que era super perfumado e delicioso, e depois adicionou um monte de chocolate escuro picado, cacau em pó, e um pouco de ácer para a doçura. E uma pitada de sal! Porque não posso comer chocolate sem sal.
derrete-se no chocolate quente mais sonhador e sedoso com o aroma aquecedor e reconfortante da especiaria chai. É rico o suficiente para que você possa beber uma xícara disto para a sobremesa e ficar completamente satisfeito. Especialmente quando o chantilly está envolvido!Se derreterem chocolate negro num latte chai, é isto que receberiam. Porque não pensei nisto antes?!
o chantilly é totalmente opcional mas altamente recomendado. Porque não? Esta é a época para bebidas divertidas e indulgência. E tratar-se a si próprio. Sou fã desse ano, mas especialmente durante as férias.O chocolate quente Chai é uma coisa nostálgica para mim e quase nunca mais o tenho! Tenho tantas memórias de vir de um longo dia a brincar na neve, e de ter uma chávena de chocolate quente em pó dissolvido em água. Com mini marshmallows. Não havia nada melhor.Esta é totalmente a versão adulta.
também, você deve perfurar totalmente isto.
Chocolate quente Chai
este chocolate quente chai é uma chávena decadente de chocolate preto liso, derretido, e leite embebido em especiarias chai. Enche-o com chantilly para uma guloseima acolhedora!
Ingredientes
- 3cupswhole leite
- 1inchknob de gengibre fresco, descascadas
- 2cinnamon varas
- 6cardamom vagens
- 2whole anis
- 1teaspoonwhole cravo-da-índia
- 1teaspoonwhole pimenta-da-jamaica
- 1teaspoonvanilla extrair
- 3/4cupwater
- 3tablespoonscocoa pó
- 4ounceschopped chocolate escuro
- 2tablespoonspure xarope de bordo
- pitada de sal
- creme para servir a
- canela para guarnecer
- de cardamomo para guarnecer
Instruções
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Em uma panela média, misture o leite, o gengibre, a canela, o cardamomo, anis estrelado, cravo-da-índia, pimenta-da-jamaica, e a baunilha. Levar a uma ebulição, em seguida, reduzir para o calor médio/médio-alto e simmer por 18-20 minutos, até que o leite é perfumado e tem reduzido um pouco. Não deixe a mistura ferver e tenha cuidado para não deixar o leite queimar no fundo da panela.
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filtrar o leite através de um filtro de malha fina e colocar de lado em uma tigela.
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na mesma panela, adicione a água e deixe ferver. Adicione o cacau em pó e bata até que fique liso e não restem nódulos. Adicione o leite tenso, chocolate escuro, xarope de ácer, e sal e leve a um lume brando. Whisk frequentemente, até que a mistura é suave e chocolate é derretido, 4-5 minutos.
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sirva com chantilly e canela e cardamomo moído!
método de BA.
