ChowNow Move Entrega os Clientes Em Casa

A maior entrega de terceiros fica, mais incentivos restaurantes para mover Grubhub, DoorDash ou Postmates clientes para canais de televisão que não custam quase tanto. Preenchendo esta lacuna entre a auto-entrega e usando marcas nacionais de entrega que cobram mais de 25-35 por cento por encomenda, ChowNow é uma das várias empresas surgindo para ajudar os restaurantes a gerar e cumprir suas próprias encomendas de entrega, com a promessa mirage de pagar taxas por ordem muito menores para cada refeição que deixa o restaurante em um saco ou caixa.

Agora, oito anos de idade, ChowNow mudou de ajudar clientes a entenderem o potencial de encomenda on-line agora ajudando-os a desenvolver seus próprios aplicativos para celular, usar DoorDash e serviços de courier, apenas para cumprir ordens—em vez de para a geração de demanda e de segmentação mais freqüentes de viagem e entrega aos clientes para se certificar de que as receitas que eles trazem, através de canais online é rentável para restaurantes, ao invés de se arrastar sobre a P&L. resumia a um trecho, pagamento de 30% para cada entrega é frustrante quando é de 5 a 10 por cento de um restaurante do volume total. A 30 ou 40 por cento do volume total, essas taxas tornam-se um incêndio de quatro alarmes.

“Agora é convencê-los de que, hey, essa é a melhor opção para você, isso dá a você controle,” CEO Christopher Webb disse que as conversas com operadores lutando para entender um mundo que é mais complicado do que nunca. “Significa que não tens de pagar estas comissões malucas, significa que controlas a tua base de clientes e controlas o teu destino.”

em comparação com o Olo, que é uma interface entre restaurantes de grande escala e inúmeros canais de entrega, ChowNow é focada principalmente nos restaurantes menores e independentes que não possuem tecnologia de escala empresarial e equipes de análise de clientes das maiores marcas.

ChowNow de pessoal de cerca de 250 é dividido entre escritórios em Los Angeles e Cidade do Kansas, e inclui um considerável grupo de representantes de vendas que têm o seu tempo remotamente agendada para que eles possam passar os seus dias de visita como muitos restaurantes possível.

Webb disse restaurantes deve definir quatro grandes objectivos para exercer mais controle sobre o online lado da sua empresa, começando com a criação de uma casa de ordenação do canal, o que pode ser feito com um proprietário aplicação móvel ou apenas adicionando um widget para um restaurante já existente do site. Isso permite que os restaurantes paguem prestadores nacionais de entrega ou serviços locais de correio uma taxa muito menor estritamente para cumprir as entregas, em vez de trazer-lhes novos clientes.

em segundo lugar, a educação do cliente é uma faceta importante, que ele disse que deve ser centrado em explicar que eles vão obter o melhor negócio encomendar directamente através do restaurante. Em vez de mostrar sinais para os Serviços Nacionais de entrega, que se tornou comum em stands hospedeiros de costa a costa, Webb recomenda interação direta com os clientes mais frequentes para explicar os benefícios de migrar para a própria encomenda online do restaurante.

“a mensagem pode ser resumida a algo que é muito fácil, mas eu não acho que as pessoas fazem um bom trabalho hoje”, disse Webb. “Você, como cliente, vai pagar preços mais elevados se você encomendar fora de um mercado, então se você encomendar fora de Grub, DoorDash ou Uber come, nove em cada 10 vezes você está pagando um preço mais alto para a mesma ordem exata.”

uma vez que a entrega interna está em funcionamento, cumprida pela DoorDash ou serviços locais, ChowNow então analisa o histórico de transações de um restaurante para delinear uma falange de possíveis planos de marketing, alavancando os novos dados com o foco em obter os clientes mais leais para encomendar ainda mais frequentemente. ChowNow também se concentra na condução de takeout / volume de pickup, que Webb se refere como “quase entregando seus próprios alimentos” e disse que é uma tática muitas vezes negligenciada para evitar os custos de entrega terceirizada.

a partir daí, a equipe de Webb olha para os dados de transação para ajudar os restaurantes a entender o valor ao longo da vida dos clientes, especialmente aqueles que têm o potencial de se tornar clientes on-line de alta frequência.

se um cliente pede três vezes no primeiro mês, Webb disse, a probabilidade de eles serem um cliente leal cresce significativamente. “Criamos campanhas personalizadas para o restaurante, onde eles não têm nem mesmo pensar sobre ele, mas a primeira vez que um cliente encomenda, receberá um muito bom obrigado e-mail do proprietário e uma semana depois, um e-mail dizendo que faz sentido para você, para a ordem direta.”

ChowNow tem mais de 12.000 localizações usando seu software, e a empresa projeta US $750 milhões em vendas brutas de alimentos ao longo de 2020, enquanto aumenta sua contagem de restaurantes mais perto de 15.000. Isso equivale a 7 milhões de clientes, que estão sendo subtilmente educados sobre as vantagens de encomendar diretamente.

ChowNow bills its restaurant clients on a monthly basic basis, starting at $99 a month for the most basic offering. Olhando para a frente, o Webb está de olho no catering, que é algo que ele gostaria de adicionar ao portfólio da empresa.

entre agora e então, ele e sua equipe em crescimento permanecem focados em entender a indústria tão profundamente quanto possível, e então traduzindo essa inteligência em placas de tapas fáceis de digerir para os restaurantes vendo mais desafios e oportunidades do que nunca.

“tem sido um desafio por anos, se não décadas para restaurantes independentes, e está apenas ficando mais desafiador”, disse Webb. “Esse é o nosso trabalho em ChowNow, como ajudamos esses restaurantes a entrar online e competir, e não temos que pensar em encomendar online ou em suas bases de clientes.”