Classic Yellow Cake

Classic Yellow Cake is an old fashioned sobremesa recipe made with milk, flour, sugar, eggs, and butter, and flavored with vanilla extract, ready in under 60 minutes!

sabemos como é importante ter a melhor receita de bolo possível quando os feriados ou aniversários chegam, e este bolo amarelo vai perfeitamente com cobertura rica de Chocolate, creme batido fácil, ou Ganache de Chocolate.

bolo amarelo clássico

Bolo amarelo clássico é a receita perfeita à moda antiga, e meu go-to para férias e ocasiões especiais. Também adoramos bolos clássicos como Bolo De Veludo Vermelho e Bolo De Chocolate Fácil em vez de encomendar bolos na padaria local.

este bolo é feito a partir do zero usando gemas de ovos, farinha de bolo, açúcar granulado, leite e manteiga real, e tradicionalmente revestido com cobertura de chocolate ou cobertura de chocolate de creme. Você pode fazer isso com toda a farinha de propósito com alguns ajustes fáceis, mas farinha de bolo vai dar-lhe a melhor textura.

esta receita de bolo amarelo é perfeita para fazer bolos de camada ou bolos de folha, e você pode fazer tanto ou tão pouco batedor quanto você precisa. Gosto de juntar isto com cobertura de chocolate, mas fica bem com cobertura de baunilha, chantilly, ou qualquer outro sabor que queiras. Decorar com uma pulverização de açúcar de confeitaria, funfetti, bagas frescas, pepitas de chocolate semi-doces, ou até mesmo geleia de decoração comprada na loja para escrever no bolo.

QUAL É A DIFERENÇA ENTRE BOLO BRANCO E AMARELO?

bolo amarelo e bolo branco têm diferenças óbvias de cor, mas a receita se resume à gordura e farinha nos ingredientes. Bolos brancos usam uma combinação de encurtamento e manteiga, juntamente com claras claras claras de baunilha para obter a cor branca. Enquanto o bolo amarelo usa gemas de ovo e manteiga, e baunilha normal.

O QUE TORNA O BOLO AMARELO AMARELO AMARELO?

esta receita de bolo amarelo chama por gemas de ovos em vez de claras de ovos, e manteiga real, dando-lhe essa cor amarela tradicional semelhante ao creme de ovos. As claras dos ovos são proteínas e podem secar o bolo. As gemas são na sua maioria gorduras, o que adiciona muita humidade e textura fofa ao bolo, sem torná-lo demasiado eggy.

COMO É QUE SE HUMEDECE O BOLO AMARELO?

• tenha cuidado para não misturar demasiado os ingredientes do bolo amarelo, que podem trabalhar demasiado o batedor e resultar num bolo seco. Você também quer começar e terminar com a farinha para evitar isso.
• não use margarina ou substituto de manteiga, porque para obter um bolo úmido precisamos ter as gorduras e sólidos de leite que vêm de manteiga real.
• certifique-se de que o seu bolo não está demasiado cozido e que o seu forno está a cozinhar à temperatura a que o programou, utilizando um termómetro seguro para o forno para o medir. Este é um problema comum, mas você pode ajustar sua temperatura configurada para cima ou para baixo de acordo.
• pode utilizar açúcar meio granulado e açúcar meio castanho claro, porque o açúcar castanho adiciona muita humidade à cozedura. Mas tenha em mente que isso vai adicionar um pouco desse sabor de melaço para a receita do bolo, também.Se possível, pesar os ingredientes em vez de os medir com utensílios. Isso será mais preciso, e a quantidade de farinha em uma receita afeta diretamente a textura.Se o seu bolo amarelo ainda não está a sair bem, tente substituir o leite por leitelho. A gordura e o ácido extra no leitelho ajudam a dar ao bolo uma textura incrivelmente húmida.Adicionar mais Humidade substituindo parte da manteiga por óleo vegetal.

como é que se armazena bolo amarelo?

o bolo amarelo vai durar no balcão à temperatura ambiente durante cerca de uma semana. Se você cortou o bolo, certifique-se de embrulhá-lo firmemente para que ele não fique seco. Também tenha em mente que tipo de cobertura você usou para esta receita de bolo, como algumas geleiras à base de laticínios precisam ser refrigerados.PODE CONGELAR O BOLO AMARELO?

bolo amarelo pode ser feito uma semana à frente e embrulhado firmemente e congelado até que você esteja pronto para servir. Tira o bolo do congelador na noite anterior e deixa-o descongelar no balcão.Isto funciona ainda melhor se congelar ou decorar completamente o bolo antes de o congelar. Deixe o bolo sentar-se no congelador por cerca de uma hora, ou até que a camada de cobertura seja congelada, antes de embrulhá-lo firmemente em plástico. Remover a película de plástico antes de descongelar.

COMO FAZER UMA MISTURA DE BOLO AMARELO EM BOLO DE LIMÃO?

pode transformar esta receita de bolo amarelo num bolo de limão adicionando uma colher de sopa de limão zest e uma colher de chá de extracto de limão ao bolo. Quando eu fizer isso, também vou fazer um glaze de limão e usá-lo em vez da cobertura, com bagas frescas em cima.

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que tipo de cobertura vai com bolo amarelo?

bolo amarelo combina bem com qualquer cobertura que você tem, mas é classicamente servido com cobertura de chocolate. Você também pode usar creme de manteiga de chocolate,ou cobertura de queijo creme de chocolate. Eu também servi isso com frutas frescas, e chantilly para uma versão mais leve.

dicas para fazer bolo amarelo

• pode fazer esta receita de bolo amarelo em pedaços redondos para fazer um bolo de camada, ou em pedaços de pacote para um Bolo Decorativo. Se você usar uma panela bundt, você pode precisar adicionar mais alguns minutos sobre o tempo de cozinhar. Cozinhe até um palito sair limpo.
• farinha de bolo tem um pouco menos de proteína, em seguida, toda a farinha de propósito, então ele vai lhe dar um bolo mais suave no final. Você pode substituir a farinha do bolo nesta receita de bolo amarelo com 1 copo (14 colheres de sopa) de toda a farinha de propósito, mais 2 colheres de sopa de amido de milho.Clareie esta receita substituindo um pouco da manteiga por molho de maçã.
• eu gosto de fazer esta receita de bolo com manteiga sem sal porque você realmente não pode controlar a quantidade de sal na manteiga, e ela pode variar. Se estiver a utilizar manteiga salgada, omita o sal nesta receita de bolo amarelo.
• você pode usar esta receita para fazer cupcakes, apenas reduzir o tempo de cozimento em cerca de metade. Usa cupcake liners se não quiseres lubrificar a lata dos cupcakes.
• em vez de cobertura de chocolate, use esta receita de bolo amarelo para fazer um bolo de camada com chantilly e morangos, semelhante a um bolo de morango.
• você pode misturar os ingredientes secos juntos, em seguida, salvá-los como uma mistura de bolo caseiro para quando você está pronto para fazer o bolo.
• esta receita requer a peneiração da farinha, bicarbonato de sódio e sal duas vezes. Não pular este passo, pois adiciona uma textura leve e fofa para o bolo, e garante que todos os ingredientes estão uniformemente dispersos.
• pouse uma xícara de pepitas de chocolate com toda a farinha de propósito, em seguida, dobre-os no batedor de bolo no último minuto para uma receita de bolo amarelo de pepitas de chocolate!
• se congelar esta receita de bolo amarelo, deixe-a completamente à temperatura ambiente antes de servir, ou pode ter um sabor seco quando está apenas frio.
• esta receita de bolo amarelo pede extrato de baunilha, mas você pode usar extrato de amêndoa em vez disso.