Coconut Pecan Cowboy Cookies

no dia seguinte que eu fiz biscoitos de cowboy, comendo dois deles na minha mesa na tarde, eu disse aos meus colegas de trabalho que eu não estava muito impressionado.

eles estavam bem, bem talvez, mas não eram nada de especial. Um biscoito de chocolate chewy no coração, eles incluem extras crocantes como coco, nozes, e aveia antiga, algo um pouco mais complicado do que a norma, e ainda bastante simples ao mesmo tempo.No entanto, assustei os dois, comentando em voz alta que estavam bem – tudo enquanto olhava para o meu saco de plástico, mais triste do que admitir que estava vazio.

este foi apenas o primeiro lote da semana.Depois de comer aquelas bolachas, senti algo … uma sensação de vazio, uma sensação de desejo animalesco.

a segunda vez que os fiz foi apenas um dia depois.Desta vez, cozinhei o suficiente para trazer alguns para os meus colegas. Todos adoravam.

imagem Vertical de cima para baixo de uma série de biscoitos cowboy rodeados de ingredientes variados.Quanto mais cozinhava, mais os amava. Talvez tenham crescido em mim, ou talvez tenham mudado.

também deve ser notado, para o registro, que o segundo lote desapareceu em segundos.

o último lote que fiz, apenas dois dias depois, guardei tudo para mim. E talvez um a mais, para o maridinho.Este terceiro lote foi realmente o melhor. À terceira é de vez, como dizem. Era a confirmação que precisava para me convencer completamente e irrevogavelmente que estes biscoitos não estão apenas bem….

eles são incríveis,com cada boca crocante-chewy-sweet-salty-Nutty-chocolaty-hearty!Tive o hábito, infelizmente, de agarrar um sempre que caminhava pela cozinha. E, na verdade, isso começou a acontecer cada vez mais frequentemente.

eles não são especialmente bonitos ou especialmente difíceis de fazer. À primeira dentada, você pode pensar: meh, ho-hum.

mas espere pelos efeitos posteriores. Alguns dias depois de comer isto, juro que vais desejar ainda ter algum.Facebook Instagram iconfacebook iconprint print iconsquares squares iconheart coração iconheart coração coração coração coração coração sólido ícone

• Descrição
• Ingredientes
• instruções
• Cozinhar por Números…
• Etapa 1 – Preparação
• Passo 2-misturar os ingredientes secos em conjunto
• Passo 3 – manteiga de nata e açúcar
• Passo 4-adicionar ovos e baunilha
• Passo 5 – adicionar ingredientes secos
• Passo 6-Adicionar os ingredientes restantes
• Passo 7 – colher
• Step 8-Bake
• a Crunch That’s Easily Versatile
• sobre Shanna Mallon

Descrição

estes biscoitos crocantes são simples de fazer, com uma mistura viciante de coco, nozes, aveia e pepitas de chocolate .

Ingredientes

Scale1x2x3x

• 2 copos de farinha de trigo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1 xícara (2 varas) de manteiga sem sal, suavizou
• 3/4 de xícara de açúcar granulado
• 3/4 de xícara suavemente embalado luz açúcar mascavo
• 2 ovos grandes
• 1 colher de chá de puro extrato de baunilha
• 1 1/2 copos de antiquado aveia
• 1 xícara de semisweet lascas de chocolate
• metades de 1 pecan
• 3/4 de xícara de coco triturado, não envernizado

instruções

1. forno pré-aquecido a 350 ° F. Linha duas folhas de cozedura com um tapete de silicone ou papel de pergaminho.Misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o sal e o bicarbonato de sódio numa tigela média. Reservar.
2. numa Misturadora de suporte equipada com a fixação da raquete ou com uma misturadora manual, ajusta a manteiga e os dois açúcares em velocidade média-alta até à espessura e macia, cerca de 3 minutos.
3. reduzir a velocidade para o meio. Adicione ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição. Bateu no extracto de baunilha.
4. reduzir a velocidade para baixo, e lentamente adicionar a mistura de farinha, batendo até apenas incorporado sem excesso de velocidade. Adicione aveia, chocolate, nozes e coco e misture até ser combinado.
5. usando uma grande colher de biscoitos, deixar cair massa nas folhas de cozedura, afastando-se uns centímetros uns dos outros. Refrigerar a massa moldada durante 10 minutos.
6. coze até as bordas começarem a marrom, 10 a 12 minutos. Retirar do forno e deixar arrefecer na folha de cozedura durante 5 minutos antes de transferir para as prateleiras de refrigeração de arame para arrefecer completamente.

• Categoria: Cookies
• Método: Assar
• Cozinha: Sobremesa

Palavras-chave: aveia, lascas de chocolate, o coco, a noz-pecã, cookie

Cozinhar por Números…

Etapa 1 – Preparação

pré-aquecer o forno a 350 ° F. Linha duas folhas de assar com um tapete de assar de silicone ou papel de pergaminho. Medir todos os ingredientes.

Passo 2-misturar os ingredientes secos em conjunto

numa tigela média, misture a farinha pura, o bicarbonato de sódio, o sal e o bicarbonato de sódio. Reservar.

Passo 3 – manteiga de nata e açúcar

numa Misturadora de suporte equipada com a fixação do remo ou com uma misturadora manual, ajusta a manteiga sem sal, o açúcar granulado e o açúcar castanho a uma velocidade média-elevada até à espessura e ao fluffy, cerca de 3 minutos.O seu açúcar castanho é duro e frágil? Aprenda as nossas técnicas para amaciar o açúcar castanho!

Passo 4-adicionar ovos e baunilha

reduzir a velocidade para o meio. Adicione ovos um de cada vez, e bata bem após cada adição.

ajuda a partir os ovos em uma tigela separada antes de adicioná – los à tigela de mistura-dessa forma, você pode facilmente remover quaisquer pedaços de casca de ovo.

Beat in the vanilla extract.

Passo 5 – adicionar ingredientes secos

reduzir a velocidade para baixo e adicionar lentamente a mistura de farinha, batendo até ser apenas incorporado sem excesso de velocidade.Nunca podemos stressar o suficiente – não exagere a massa! Vai acabar muito duro e mastigado, devido à quantidade de glúten que se desenvolveu. Lembre-se de misturar apenas até ser incorporado.

Passo 6-Adicionar os ingredientes restantes

imagem Horizontal de uma mistura espessa de massa de biscoito com aveia, coco, nozes e rebuçados.Adicionar aveia, chocolate, nozes e coco picado. Misturar até combinar. Mais uma vez, misture só até combinar!

Passo 7 – colher

usando uma grande colher de biscoitos, deixar cair massa nas duas folhas de cozedura, espaçando-as a alguns centímetros umas das outras.

Step 8-Bake

coze até as bordas começarem a marrom, cerca de 10 a 12 minutos. Eles ainda vão parecer um pouco subdesenvolvidos no centro, mas não se preocupe – os cookies vão continuar a definir como eles cool.

retirar do forno e deixar arrefecer a folha de cozedura durante 5 minutos. Transferência para cabides de refrigeração para arrefecer completamente.

a Crunch That’s Easily Versatile

While the combo of chocolate chips, pecans, shredded coconut, and oats is totally addictive, embody that cowboy spirit – roam free on the range of baking ingredients!

Use qualquer variedade de lascas de chocolate, nozes e coco. Para algumas ideias diferentes, tente butterscotch ou milk chocolate chips, use nozes picadas ou cajus, ou torradas grandes flocos de coco antes de adicioná-los à massa.O que vai escolher? Eu não me importaria de fazer esta receita de novo (e de novo, e de novo, e de novo) se você quiser compartilhar suas idéias deliciosas na seção de comentários abaixo!Ama o coração desta receita? Come mais bolachas! Temos um pouco mais de aveia-com base favoritos partilhar:

• Colheita de Especiarias
• sem Glúten Monstro
• Chocolate Romã Aveia

154shares

• Facebook24
• Twitter
• Pinterest130

Fotos por Nikki Cervone © Pergunte aos Especialistas, LLC. TODOS OS DIREITOS RESERVADOS. Veja os nossos OT para mais detalhes. Originalmente publicado em 19 de novembro de 2008. Última atualização: 26 de outubro de 2020 às 21: 09. Com escrita e edição adicionais por Nikki Cervone.

informação nutricional derivada de uma base de dados de alimentos e ingredientes genéricos e de marca conhecidos e não foi compilada por um nutricionista registado ou submetida a testes laboratoriais. Deve ser visto como uma aproximação.

sobre Shanna Mallon

Shanna Mallon é uma escritora freelance que possui um MA em escrita pela Universidade DePaul. Seu trabalho tem sido destaque em uma variedade de meios de comunicação, incluindo a cozinha, melhores casas & jardins, gosto de casa, Houzz.com, Foodista, empresário, e Ragan PR. Em 2014, ela foi co-autora do Livro de receitas Einkorn com seu marido, Tim. Hoje, você pode encontrá-la escavando em temas de comida e celebrando a graça cotidiana de comer em seu blog, vá comer o seu pão com alegria. Shanna vive em Nashville, Tennessee, com Tim e seus dois filhos pequenos.