Comer como um Campeão:O mito da carbloading

O processo de pensamento por trás de hidratos de carbono, carregando a noite antes de um jogo, é de que a ingestão de hidratos de carbono complexos (uma grande tigela de macarrão ou prato de purê de batatas) irá preencher os seus músculos com armazenados açúcar (glicogênio).

isto é então suposto fornecer aos seus músculos mais combustível durante a sua competição, permitindo-lhe ter melhor resistência e mais energia.

a partir da superfície, parece fazer sentido e muitos ainda pensam que esta forma de abastecimento lhes dará a borda em longas lutas. Uma vez que você cavar um pouco mais fundo, a realidade é carregar carboidratos realmente machuca o seu desempenho no campo.

vamos mergulhar nas razões pelas quais:

razão 1

o teu corpo não armazena glicogénio de forma eficiente, provocando hidratos de carbono em excesso para serem armazenados como gordura corporal. A realidade é que a única coisa que o seu corpo é eficiente em armazenar é gordura, porque fornece tanta energia.O seu corpo armazena glicogénio principalmente em dois locais.: o fígado e os músculos esqueléticos.

quando o seu nível de açúcar no sangue diminuir, o seu fígado liberta glucose no seu sangue para manter o seu nível de açúcar no sangue estável. Quando o fígado fica sem glicose, começa a converter aminoácidos (músculo) em açúcar. É assim que o nível baixo de açúcar no sangue despoleta o seu organismo a consumir músculo.

Aqui está o que acontece quando o açúcar no sangue falha:

no Entanto, quando você hidratos de carbono de carga, você aumento de açúcar no sangue. Isto faz com que o seu organismo conserve gordura e glucose.Isto é o que acontece quando o seu nível de açúcar no sangue aumenta .:

razão 2

o açúcar armazenado no músculo esquelético não pode ser utilizado como açúcar no sangue, fazendo com que o seu organismo converta aminoácidos (músculo) em glucose, o que significa que está a perder músculo.Como pode ver na ilustração “onde a glucose está armazenada”, o seu músculo esquelético carece da enzima glucose-6 fosfatase. Sem esta enzima, o seu músculo esquelético não pode passar glucose para o seu sangue, o que o impede de fornecer ao resto do seu organismo a glucose necessária. O açúcar armazenado no músculo esquelético só pode ser utilizado por esse músculo.

durante um jogo, o seu corpo irá utilizar certos músculos mais do que outros, o que significa que uma vez que os seus músculos mais ativos (pernas, glúteos, vitelos e braços) ficar sem açúcar armazenado, eles não têm mais combustível. Esta falta de combustível é a sensação que você tem quando as suas pernas se sentem extra pesado.Estes músculos desprovidos de energia estão agora em pânico e a tornar-se dependentes do fígado por energia. Muito provavelmente, se seus músculos estão sem combustível, então seu fígado está fora de sua glicose armazenada. Isto despoleta o seu fígado a começar a converter aminoácidos (músculo) em açúcar, a fim de fornecer aos seus músculos mais combustível.

todo este processo afetará negativamente o seu desempenho no tribunal, especialmente mais tarde no jogo, quando cada ponto conta.

razão 3

as duas primeiras razões farão com que tenha quebras de energia durante a sua competição, porque a falta de glucose disponível no seu corpo provoca uma baixa de açúcar no sangue. O baixo nível de açúcar no sangue é sempre acompanhado de baixa energia.A recuperação óptima é criada por combustível consistente durante o treino e a partida. Os fatos são que seu corpo precisa ser alimentado consistentemente antes, durante e depois de sua competição, que é exatamente o que você vai aprender nos três artigos restantes desta série.

Mark Macdonald é um especialista em nutrição e fitness de renome mundial, Autor mais vendido, personalidade da televisão, professor internacional e palestrante, e empresário que treinou todos, desde celebridades a atletas a executivos de negócios a mães ocupadas.

he is the founder of Venice Nutrition and the IBNFC: International Board of Nutrition and Fitness Coaching, author of the New York Times Bestselling books Body Confidence and Why Kids Make You Fat…e como obter seu corpo de volta, bem como um especialista em Saúde destaque para muitos meios de comunicação nacionais.