Como Fazer Club Soda com SodaStream

Club soda, de que um pouco de água salgada que tem um sabor a mais, como a água de soda, está se tornando uma das mais populares formas de se obter benefícios adicionados a partir de sua hidratação.

mais barato do que a água mineral natural, menos amargo do que a Água tônica, e muitas vezes usado alternadamente com seltzer, club soda é cada vez mais popular.

Como Fazer Club Soda com SodaStream

Primeiro, vamos falar sobre o que você precisa.

• 1 SodaStream
• Pelo menos 1 SodaStream garrafa que você pode manter o club soda (que você provavelmente não vai usar tudo isso de imediato)
• bicarbonato de sódio
• Uma pitada de sal (podemos usar cor-de-rosa de sal, mas regular o sal de mesa ou alternativas de trabalho)
• Toque ou água filtrada
• UM reservatório de CO2
• (opcional) fruta de sabor doce club soda

Muito simples, certo?

o processo é um pouco diferente do que a utilização de uma mistura de soda, no entanto.Porque é que o Club Soda é diferente? Normalmente, quando se faz soda em casa, mistura-se água carbonatada com uma mistura comercial de soda ou um xarope de soda caseiro.Mas não se deve pré-carbonatar a água para água com soda.Isso é porque o bicarbonato de sódio, o bicarbonato de sódio que está a adicionar à água, irá reagir com a carbonatação na entrada.Se a água já estiver carbonada, verá uma enorme reacção de gás e perderá muito da sua água carbonatada.

o que resta provavelmente só será ligeiramente gasoso, se é que é.

o bicarbonato de sódio afasta toda a carbonatação.Então, se você quer gasosa carbonatada, você precisa misturar os ingredientes primeiro.Será Que Os Refrigerantes Caseiros Sabem A Comprar Uma Loja?

uma das primeiras perguntas que você provavelmente está se perguntando é se o refrigerante caseiro vai saber a loja comprada. É uma boa pergunta.

a resposta é, provavelmente não. Pode fazê-lo ter o mesmo sabor que um refrigerante comprado na loja.Existem algumas razões para isso. Por um lado, o sabor e a sensação de club soda varia um pouco por marca. S

ome são mais salgados do que outros, enquanto alguns soda clube tem mais gosto de água mineral natural.

tudo isto depende do que as diferentes marcas estão a adicionar ao seu club soda.

enquanto o bicarbonato de sódio (bicarbonato de sódio) e, geralmente, o cloreto de sódio (sal de mesa) estão incluídos em receitas comerciais de club soda, existem outros ingredientes.

normalmente, a água com gás não é aromatizada nem adoçada, por isso não precisas de te preocupar em fazer isso em casa.

ele pode ser bebido como água simples, usado como misturador de bebidas, ou até mesmo transformado em limonada espumante, então a maioria das marcas deixa-lo simples e sabor seltzer em vez.

mas eles mudam o sabor com base no teor mineral. Normalmente adicionado como sais, o refrigerante pode conter magnésio, cálcio e vários outros.A menos que tenha acesso a um laboratório de química, estes outros minerais não são fáceis de encontrar. Além disso, enquanto eles mudam o sabor do refrigerante, eles estão presentes em concentrações incrivelmente pequenas.

para a nossa receita, incluída um pouco mais tarde, estamos a usar uma pitada de sal, e não mais do que uma colher de chá de bicarbonato de sódio, e o resultado é um club soda fortemente aromatizado.

para imitar o sabor de refrigerante comprado na loja, mesmo que você pudesse obter as mãos sobre os ingredientes exatos, seria necessário pequenas medidas em casa.

você recebe um minuto de benefício mineral do Sal Rosa natural, e nós apreciamos o sabor um pouco mais usando sal rosa do que sal de mesa.

mas você ainda deve pensar em refrigerante caseiro Como Sendo uma marca diferente de refrigerante. Como outras marcas, O SEU terá um sabor ligeiramente diferente do da concorrência.

esta é outra boa pergunta a fazer antes de começar a fazer o seu refrigerante em casa.

existem alguns benefícios de saúde diferentes de beber água com gás, por isso a resposta depende do benefício de saúde que está a considerar.

Treating Altitude Sickness

One of the most common uses of club soda and all carbonated waters is treating altitude sickness.

a doença da Altitude é geralmente uma combinação da falta de oxigénio no ar, que altera a função celular e pode até afectar o seu metabolismo, com desidratação.

desidratação é especialmente comum, uma vez que o ar é normalmente mais seco em altitude do que é ao nível do oceano, então você precisa beber mais do que o habitual para compensar a perda de umidade da respiração.

a água gaseificada funciona para tratar ambos os problemas. Pode ajudar a acalmar o estômago, um dos primeiros sistemas perturbado pela doença da altitude.

também pode ajudar o seu corpo a processar a água mais rapidamente, o que o ajuda a receber os benefícios da hidratação, incluindo o oxigénio, mais rapidamente.Uma vez que a água com gás contém sais, também está a manter os electrólitos do seu corpo.

para este efeito, o refrigerante caseiro é tão benéfico como o comprado na loja.

aumento da ingestão de sódio

enquanto a maioria das pessoas precisa de observar a quantidade de sal que come, não aumentá-lo, algumas pessoas precisam de empurrar sódio e alimentos salgados.

enquanto a quantidade de sal contida no club soda é bastante mínima, pode ser uma boa maneira de aumentar a sua ingestão regular de sódio.Deve consultar sempre um médico antes de tentar aumentar a sua ingestão de sódio. Enquanto o sal é importante para muitos processos do corpo, muito é um problema grave e pode aumentar o risco de muitas condições de saúde graves.

felizmente, o refrigerante normal não deve aumentar a quantidade de sódio suficiente para importar, a menos que você esteja ativamente tentando aumentar o sal.

isso é quando você está empurrando sal, quanto mais você pode espalhá-lo por muitas fontes, menos cada uma delas vai saborear sal.Neste caso, o refrigerante caseiro pode ser mais benéfico do que o comprado na loja.

a maioria das marcas compradas na loja tentam evitar degustação salgado. No entanto, se o sal é importante para a sua saúde, você pode aumentar a quantidade de sal em sua receita de água com gás club para corresponder aos seus gostos e requisitos.

aumento do teor de vestígios minerais

este é um benefício para a saúde controverso do club soda.As vitaminas e minerais são importantes para a sua saúde geral, mas precisa delas em quantidades minúsculas.

geralmente, uma dieta equilibrada fornece uma abundância de todos estes nutrientes.

mas, algumas pessoas sentem que ter múltiplas, ligeiramente diferentes, fontes de vitaminas e minerais é importante para a absorção adequada.

isso porque diferentes formas destes nutrientes estão mais ou menos bio-disponíveis.É como a diferença entre proteínas animais e vegetais. Proteína Animal é altamente bio-disponível, então você precisa menos dele para atender às necessidades de nutrientes. Algumas plantas têm mais proteína do que carne em igual tamanho de serviço, mas é mais difícil para o seu corpo acessar.Isso significa que você precisa comer mais plantas ricas em proteínas para obter o mesmo benefício.As vitaminas e os minerais funcionam da mesma forma. Além disso, muitas vezes você precisa de vários nutrientes essenciais disponíveis ao mesmo tempo para processá-los corretamente.Assim, embora o benefício mineral total do refrigerante seja pequeno, algumas pessoas ainda preferem que ele ajude na sua ingestão de nutrientes.

infelizmente, esta é uma área onde o refrigerante caseiro não é tão bom quanto o comprado na loja. Uma vez que o refrigerante caseiro é geralmente muito mais simples do que uma variedade comprada na loja, Você não vai receber os mesmos micronutrientes.No entanto, uma vez que o benefício total é inferior a 1% das suas necessidades alimentares desses nutrientes, não achamos que esta seja uma grande desvantagem.

redução das calorias das bebidas

o último benefício para a saúde de que vamos falar é a redução da caloria. Club soda é um substituto popular para bebidas açucaradas carbonadas por um par de razões.

a principal razão pela qual o refrigerante funciona como um substituto de soda açucarada melhor do que a água simples é a carbonação.

muitas pessoas que tentam parar de refrigerantes, para reduzir as calorias ou consumo global de açúcar, descobrir que eles perdem a sensação do refrigerante, tanto quanto eles perdem o sabor.

faz sentido. Afinal de contas, algumas pessoas adoram o smoothness sedoso de mousse de chocolate tanto quanto eles gostam do sabor. Mas outros são repelidos pela textura e não entendem seu apelo.

Club soda pode recriar a sensação de pop açucarado, sem as calorias ou o açúcar.

refrigerante caseiro é tão bom quanto comprado na loja a este respeito. Ele pode ter algumas pequenas vantagens, uma vez que você pode determinar o nível de carbonação, e pode ajustar a receita para um sabor melhor, tudo com base em suas preferências.

podes pôr garrafas de soda stream .5 litros e 1 litro. Nós avançamos com 1 litro uma vez que club soda é algo, nós gostamos de manter por perto em vez de algo que fazemos para beber imediatamente.

uma vez que o club soda é útil em bebidas misturadas, cozinhar e beber dia a dia, é bom ter uma grande quantidade disponível.Se preferir usar um contentor mais pequeno, tudo bem. Para .5 litros cortam cada ingrediente ao meio.

também recomendamos brincar um pouco com a sua receita de água com gás. Enquanto estas proporções funcionam para nós, você pode encontrar uma proporção diferente de ingredientes para água funciona melhor para você.

a única coisa que não recomendamos é desviar-se fortemente desta receita para cozinhar.

isso é porque cozinhar, que vamos discutir mais em um momento, é notoriamente exigente sobre a proporção de ingredientes. Adicione demasiado sal ou bicarbonato de sódio, e é provável que tenha resultados muito diferentes.

Meu Ingredientes

• 1 litro de água da torneira filtrada ou água destilada
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio (algumas pessoas usam até 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio para mais sabor)
• Uma pitada de sal (só use um par de rotações do nosso moedor de sal, mas você pode usar mais)

Que é isso! É tudo o que precisas para um refrigerante básico.

como fazê-lo

Reúna os seus ingredientes.

recomendamos também verificar o seu recipiente de CO2 nesta fase. Não há nada pior do que fazer a sua bebida carbonatada favorita e descobrir que não tem CO2 suficiente para fazer o trabalho.Falaremos sobre como garantir que o teu SodaStream está pronto num momento.Misturar o bicarbonato de sódio e o sal na água, de preferência na garrafa de SodaStream. Pode misturar-se num recipiente diferente, mas não há razão para isso.

usamos um funil pequeno para facilitar a verticalização do bicarbonato de sódio e do sal sem derramamento.Antes de começar, certifique-se de que todos os componentes estão dissolvidos na água. Bicarbonato de sódio deixado no fundo pode reagir com a carbonatação mais tarde, enquanto você está carbonatando a água ou mesmo quando você vai para servir.Alguns segundos de agitação vigorosa devem fazer o trabalho.

Alternativamente, você pode usar um stick stir, mas agitar é mais fácil e geralmente mais rápido.

Tranque a garrafa no seu carbonador de fluxo de Soda e adicione carbono de acordo com as instruções da máquina.Algumas máquinas SodaStream dizem-lhe como a sua bebida se tornou carbonatada.Se está a planear utilizar a sua água com gás para beber ou misturar noutras bebidas, pode carbonatar o que quiser. Mas recomendamos não ir além do ponto médio da carbonatação se você vai usar o club soda para o bicarbonato.Tal como os outros ingredientes no seu club soda, é provável que o excesso de carbonatação altere os resultados do cozimento.

até agora, estamos assumindo que você tenha uma SodaStream, ou similar, e saber como usá-lo. Mas isso não é verdade para todos. Também sabemos que pode parecer intimidante comprar um novo aparelho para sua casa, especialmente se você nunca usou um antes.Felizmente, SodaStream é fácil de usar. Enquanto eles vêm em alguns modelos diferentes, todos são projetados para trabalhar da mesma forma.

recomendamos ir com uma versão de tamanho completo se você quiser ser capaz de misturar bebidas antes de precisar delas.

mas os modelos menores funcionarão se você só precisa ser capaz de fazer refrigerantes e outras bebidas gaseificadas a pedido.

todos os modelos SodaStream vêm com um pacote de instruções, por isso é melhor ler isso antes de usá-lo. Mas nós também forneceremos um guia curto aqui para ajudá-lo a se familiarizar com o processo.

Set-Up

existem quatro partes básicas para a maioria das unidades de SodaStream. O próprio aparelho, uma parte de trás ou de cima removível, um colector de CO2 SodaStream e garrafas de SodaStream.Tem de ser instalado numa superfície estável e plana. Não recomendamos usá-los em bandejas portáteis ou mesmo carrinhos de chá, embora possa ser seguro com os modelos menores.

idealmente, você deve configurar o seu SodaStream perto da sua fonte principal de água.Se é o lavatório da cozinha, um distribuidor de frigorífico filtrado, ou um filtro de jarro, mantendo-os por perto, reduzindo o tempo de preparação e tornando mais provável a utilização do sistema de SodaStream.

a maioria das unidades tem uma coluna removível para o recipiente de CO2, por isso vamos usar essa linguagem daqui. No entanto, alguns modelos têm um sistema de carregamento de topo. O processo é semelhante, independentemente do modelo que você possui.

quando substituir o seu recipiente de SodaStream CO2, deve procurar sempre substitutos com o logótipo SodaStream de lado.Enquanto outros recipientes de CO2 estão disponíveis, eles não são projetados para trabalhar com seu SodaStream, e você vai obter resultados variáveis usando-os.A parte de trás do seu SodaStream deve aparecer facilmente. Se você está tendo problemas, verifique suas instruções para se certificar de que você está colocando pressão na parte direita do painel.A partir daí, há um suporte e bocal para o colector de CO2.Terá de colocar o tubo no bocal com a maioria, mas não com todos, modelos de SodaStream. Certifica-te, quando o fizeres, que é uma ligação estreita. Demasiado solto, e arriscas-te a perder CO2. A pressão do ar também pode, potencialmente, soltar mais a conexão e desconectar completamente o seu cilindro.

uma vez que o recipiente esteja totalmente instalado, coloque o painel de trás no lugar novamente.

em torno da frente, você terá que instalar da mesma forma a garrafa de SodaStream.

queres uma ligação à prova de ar. Instalado corretamente, a garrafa não vai tocar no fundo do aparelho.

a partir daí, basta pressionar o botão de carbonatação por cerca de 1 segundo de cada vez, deixando 1 segundo entre as prensas, até que a sua bebida é carbonatada ao seu gosto.Viola! Água gaseificada que você pode usar para fazer seu próprio refrigerante! Ou, se já misturou os ingredientes para a água com gás, acabou-se!

é claro, nós não estaríamos fazendo o nosso trabalho se não lhe déssemos também algumas idéias de coisas que você pode fazer com seu club soda caseiro.

tudo, desde bebidas de Verão refrescantes à panificação, Aqui estão algumas ideias.A limonada fresca de verão é uma das alegrias do verão. É refrescante, brilhante, e uma ótima maneira de animar à tarde ou em uma festa de família.Costumava fazer limonada caseira como forma de cumprimentar os convidados quando hospedavam e certificavam-se de que as crianças se sentiam bem-vindas. Limonada fresca, não feita de pó, funciona como um bom substituto para bebidas adultas.Mas, se alguma vez fez limonada fresca, sabe quanto açúcar entra na bebida!Então, se você não se importa com uma alternativa menos doce, esta limonada de baixo teor calórico é uma ótima opção Quando É só você em casa.

tudo que você precisa é 1-2 limões (dependendo de quão forte você gosta), um litro de seu refrigerante caseiro, e algum tempo.Opcionalmente, a adição de menta, mirtilos ou morangos pode adicionar muito sabor e variedade à sua bebida de Verão.

tudo o que tens de fazer é cortar o limão e adicioná-lo ao teu refrigerante num jarro.Não se preocupe em descascá-lo, a casca adiciona muito sabor.

após cerca de 2 horas você terá uma bebida com sabor a limão.Gostamos de deixar o nosso durante a noite antes de beber para deixar o sabor ficar mais forte.

a água será mais doce do que o refrigerante, e menos azeda do que o limão, uma vez que os açúcares naturais no limão balança o sabor azedo quando diluído.

a carbonação ajuda a adicionar outra dimensão a esta bebida espumante de limão, que ajuda a substituir parte da doçura e mantê-la como satisfatória como limonada fresca.

mas há um lugar especial no nosso coração para adicionar mirtilos. Os sabores de limão e mirtilo complementam-se bem.Além disso, o ácido do limão irá incentivar mais do sabor de mirtilo a se espalhar através da água, enquanto o açúcar do mirtilo tira mais suco dos Limões. Você obtém mais sabor de Ambos, sem adicionar mais do que algumas calorias à sua bebida.

outras bebidas de fruta

claro, a limonada não é a única bebida de fruta de baixo valor calórico que você pode fazer com seu refrigerante caseiro.

quase todas as frutas (ou mesmo vegetais) que tenham um gosto bom na água terão um gosto bom na água gasosa.

pêras fortes e até melões podem dar sabor ao teu refrigerante. Ervas florais, como lavanda, jasmim e rosa, todo o trabalho – mas seus sabores são um gosto adquirido para muitos.

não te esqueças de aproveitar o club soda no teu forno também!

o bicarbonato de sódio no seu club soda ainda pode funcionar como fermento em muitas das suas receitas favoritas. Até há receitas que exigem água com gás, como pão com soda e biscoitos.Como Funciona?

na maioria dos pães, leveduras ou ovos ou outros agentes fermentadores adicionam alguma elevação à farinha e umidade, o que cria a textura. Quando você adiciona água carbonatada a este processo, você cria mais bolhas.

a levedura não cria bolhas por si só na maioria dos casos.

a levedura expande as bolhas existentes a partir do processo de mistura e amassamento da massa.

pode criar bolhas em misturas mais delicadas, no entanto, como batedor de bolo.

mas a água carbonatada adiciona mais bolhas aos fumos.

isso significa que o fermento e outros agentes fermentadores na sua massa têm mais bolhas para expandir, criando a textura mais aberta que você vê em pão de soda, focaccia, e outros produtos cozidos.

isto pode causar um grande impacto na quantidade de levedura que necessita. Água carbonada pode ajudar a resgatar pães quando você não tem fermento suficiente. Ou, club soda pode ser parte do plano, criando uma textura diferente.

em geral, pães que usam água gasosa e outras águas carbonatadas em sua mistura precisam de menos tempo para provar, embora isso não seja universalmente verdade.

algumas ideias de bicarbonato de sódio

existem muitas maneiras de usar o club soda, desde criar uma variação no seu pão favorito, fazer biscoitos de soda, para dominar os clássicos do bicarbonato de sódio em casa, como crostas de torta, waffles e massa de pizza.Adicione um pouco de água com gás às suas crostas de tarte para uma textura mais clara e clara.

pode ser usado por conta própria, ou em combinação com o método vodka crust se você está procurando uma crosta especialmente leve.

na pizza, solta e adiciona textura à crosta. Os resultados são mais nítidos e leves, mas ainda têm integridade estrutural. Também torna mais fácil evitar um meio ensopado.Como fazer alimentos étnicos?