como fazer um tabuleiro de queijo de férias épico

aprender como fazer um tabuleiro de queijo de férias épico para todas as suas necessidades divertidas! Você pode facilmente cortar para trás, dobrar, ou triplicar os ingredientes para a placa de queijo conforme necessário. A melhor bandeja de aperitivos para não cozinhar!

Bem-vindo ao meu posto de entretenimento anual! No ano passado, partilhei convosco a minha barra de chocolate quente caseira para entreter. Este ano, eu queria adicionar um pouco de algo para o menu de entretenimento de férias com este fácil tabuleiro de queijo feriado.Não sei quanto a ti, mas até há alguns anos atrás, As tábuas de queijo assustavam-me. Quero dizer, não comer a grande variedade, mas mais como montar um quadro de queijo para uma festa. Como sabes que queijos andam bem juntos? De que tipo de bolachas preciso? E o quadro? E facas? Além disso, fruta / carne / nozes… o quê? A ansiedade de tudo basicamente impediu-me de fazer um aperitivo tão fácil, mas nunca mais. Vou explicar – te tudo e vamos transformar-te num tabuleiro de queijo a fazer Chichi.Quer se trate de um jantar íntimo ou de uma festa completa, um tabuleiro de queijo de Natal é um aperitivo perfeito para colocar que requer zero cozedura/ cozimento e adivinha? É tão simples como empilhar tudo numa bandeja e deixar os seus convidados fazerem as suas aplicações. A sério, esta deve ser a maneira mais educada de enganar os convidados para fazerem parte do trabalho! Além disso, parece bonito! Não sei quanto a ti, mas quando estou a entreter, gosto de manter a ementa o mais simples possível, porque não há muita diversão a acontecer se estiveres a passar 70% do tempo a organizar a refeição. Fazer uma prancha de queijo, permite-te tirar um pouco dessa pressão.

o Que é uma tábua de queijos?

uma placa de queijo é apenas uma superfície plana carregada com uma pequena variedade de queijos e com acento com frutas frescas ou secas, nozes, carnes curadas, vegetais frescos, uma variedade de compotas ou pastas para barrar, pão ou bolachas de água e sal. Claro que também não tens de usar todas estas coisas nas tuas pranchas de queijo. Uma boa regra é usar 3-6 queijos e um punhado de pares. Gosto de omitir a carne quando os vegetarianos vêm ou, às vezes, adiciono húmus aos amigos veganos.

a placa:

vamos começar com o básico-a superfície que você vai usar. Claro, se for apenas um par de pessoas, você pode facilmente usar uma bandeja de tamanho médio ou uma placa de corte menor. Para partidos maiores, eu sugiro uma ardósia (link da filial), madeira (link da filial), ou placa de mármore (link da filial). Também não acho que tenhas de gastar muito dinheiro numa prancha Nova. Encontrei pranchas de corte à francesa em feiras de pulgas locais por menos de 15 dólares que guardei exclusivamente para pranchas de queijo. Mas também, não tenha medo de usar essa folha de biscoito de metal que ganhou alguns splatters ao longo dos anos! É 100% grátis e adiciona toneladas de apelo visual à sua Junta de queijo.

para facas para queijo:

• Wood-handled( ligação da filial): conjunto de 4, cheese knife, shaver, fork, and spreader
• Aço Inoxidável (ligação da filial): conjunto de 4, faca de queijo, Barbeador, garfo, afastador

O Queijo:

1. fresco: burrata e a mussarela, o queijo de cabra ou chevre
2. soft: Brie, Humboldt fog, Neufchatel, Camembert
3. semi-soft: Havarti, Port Salut, Munster, taleggio, e fontina (por vezes, estes são considerados fedido)
4. azul: Azul dinamarquês, Gorgonzola e queijo Stilton
5. empresa: cheddar, Monterey Jack, Gouda, e Colby
6. muito firme: Parmesão e Romano

Se você está hospedando um pequeno get together, 3 tipos de queijos são mais do que muitas! Certifique-se de usar pelo menos um queijo que é familiar para a maioria das pessoas, como, cheddar, queijo de cabra, ou mozzarella. Eu também sugiro escolher uma variedade, eu escolheria: 1 macio, 1 semi-macio, e 1 firme ou muito firme queijo. Para festas de 12 ou mais, eu normalmente escolher 4-6 tipos de queijo. Vais precisar de um total de 3 onças de queijo por convidado. Então, se você tem 6 convidados, isso é apenas um pouco mais de meio quilo de queijo (18 onças para ser exato).Não é mau, pois não?

Extras:

Este é o lugar onde você pode realmente salvar! Queijos precisam ser comprados frescos, de preferência apenas alguns dias antes de suas férias-juntos, mas os extras podem ser quase tudo o que você gosta! Então, quando o seu mercado local faz uma venda de porcas a granel, abasteça-se! Além disso, produtos frescos, sazonais é sempre uma boa opção se você quiser fazer uma placa de queijo em um orçamento! Verifica na despensa o que já tens na mão e junta-o com algumas coisas da loja.

• frutas da estação: tangerinas, peras, framboesas, amoras, maçãs fatiadas, figos e romãs
• Castanhas: as castanhas, Marcona amêndoas, nozes, nozes cristalizadas (link de afiliado), o sal e a pimenta pistácios (link de afiliado)
• Azeite de bar: Castelvetrano olives( filial link), Kalamata Olives (filial link)
• Cured meats (salami, etc.)
• frutos secos: damascos secos( ligação da filial), cranberries secas (ligação da filial)
• produtos para barrar: mel com favos de mel( ligação da filial), doces de fantasia( ligação da filial), chutney
• pão: Breadsticks( afiliado link), assorted crackers( afiliado link), ciabatta, multigrain crackers, water crackers, fig crackers, baguette

O que Não fazer em Placas de Queijo:

• não sobrecarregar a tábua de queijos. Você quer que seus convidados se sintam confortáveis, então deixe muito espaço para cortar queijos, pegar bolachas, e pegar um monte de uvas sem que seus convidados sintam que eles vão estragar sua obra-prima.
• Don’t go all out: remember how we talked about three kinds of cheese for a small gathering and 4-6 for a crowd larger than 12? Dica: você está fazendo errado se você colocar para fora mais variedade de queijos do que o número real de pessoas que assistem a sua soirée.Não espere até ao último minuto .: Ao contrário do que geralmente acontece com aplicativos frios, certifique-se de dar ao seu queijo muito tempo para se sentar à temperatura ambiente antes de seus convidados chegar. Sugiro que prepare a sua prancha de queijo cerca de 45 minutos a 1 hora antes de planejar servir.Não emparelhem coisas para os vossos convidados, deixem-nos fazê-lo! Sabes aquela geleia fantástica que a tua melhor amiga trouxe de França que amas com a Brie? Sei que achas que é o acompanhamento perfeito, mas outra pessoa pode não ser. Em vez disso, pegue um frasco de vidro bonito, adicione a geleia, talvez uma colher pequena, e dê aos seus convidados a liberdade de fazê-lo seu próprio.Não tenha medo de quebrar as regras: a sério, ouça o seu instinto! Se te sentes apaixonado por algo que eu disse estar errado, fá-lo! Não há apenas uma maneira certa de fazer as coisas!
• não embrulhe sobras em plástico: muitas cunhas de queijo foram sacrificadas desta forma. Em vez disso, pegue um quadrado de papel de cera para embalar o queijo, em seguida, cobrir com folha. O queijo vai durar muito mais tempo no frigorífico desta maneira!

passo-a-Passo tábua de queijos fazer:

1. Queijo: disponha o queijo em primeiro lugar! Fazer cubos de queijo cheddar, cortar uma cunha da brie se você tem uma roda, fatiar o parmesão, e enfrentar a casca do queijo longe dos convidados, para que seja mais fácil de obter.
2. carne: utilizar carnes pré-combinadas, uma vez que isso facilita muito a sua utilização. Dobre e torça os círculos, para que se pareçam quase com flores pequenas e aconchegue-as perto dos queijos.Frutos: Fique colorido aqui! Agarre uvas, figos, uma cunha de romã, espalhe pequenos cachos de uvas e equilibre-os com bagas do outro lado.
3. Olive Bar and Spreads: small ramekins or handmade bowls are great to load up with olives, jams, and chutneys. Coloque-os aleatoriamente para atrair mais interesse para a sua prancha. Olha para a imagem acima ou abaixo, vês como as coisas colocadas nas taças saltam para cima de ti?Pão: esta é uma grande chance de adicionar alguma altura! Se estás a usar palitos de pão, pega num frasco de mason, adiciona-lhe alguns paus e coloca-o onde precisas que o tabuleiro se destaque um pouco mais. Pão grelhado ou torradas Pequenas Perto dos vegetais ou fruta.
4. frutos de casca rija e plantas aromáticas: preencher todos os pequenos orifícios com frutos de casca rija ou um orifício ou dois de rosmaninho.Últimos retoques: último passo! Coloque as facas de queijo onde faz sentido. Adicionar colheres pequenas (link da filial) para os compotas e spreads e um mel dipper (link da filial) para o honeypot. Para queijos que são difíceis de identificar, você pode querer adicionar rótulos.

E é isso! Espero que ache este post útil e espero tê-lo inspirado a montar um tabuleiro de queijo de férias épico. Também quero dizer que as tábuas de queijo não são só para as festas. É uma ótima maneira para as pessoas se misturarem e se ajudarem, além de que eles parecem super extravagantes e exigem o mínimo esforço de sua parte. Além disso, as pessoas ficam muito excitadas quando vêem uma placa de queijo, ou pelo menos tem sido a minha experiência.Lembre-se, estas são apenas orientações, no final, esta é a sua placa, e você deve torná – la como quiser; a ideia é minimizar o stress das férias divertidas! Começa com o queijo e trabalha com o que já tens em casa. Junta um punhado de acompanhamentos e pronto.

Cheeseboard your way through the holidays!

Ingredientes

• 4-onças chevre
• de 8 onças Brie
• de 8 onças acentuado de queijo cheddar
• de 8 onças port salut
• de 8 onças de gorgonzola
• carnes curadas, fatiado (opcional)
• frutas: frutas vermelhas, uvas, tangerinas
• frutas secas: damascos, groselhas, cerejas
• nozes: amêndoas, pistache, nozes, nozes
• 1/2 xícara de kalamata ou azeitonas Castelvetrano
• atolamento, chutney, ou mel
• 2 tipos de biscoitos (de artesão ou de água)
• breadsticks ou fatias de baguette
• fresco, alecrim para decorar

Instruções

1. iniciar com queijo: Comece por organizar o queijo onde você quiser. Cubram o cheddar, virem a casca do queijo para longe dos convidados e cortem uma cunha da brie se tiverem uma roda. Arrume a carne perto do queijo, se usar.
2. adicione alguma cor: Espalhem a fruta nos cachos a seguir. Coloque pequenas taças ao redor e adicione as azeitonas, espalhe, e mel para eles.
3. adicione as bolachas e o pão: coloque as bolachas perto do queijo (parindo-as como você pensa que funcionaria melhor com o queijo).Toque final: preencher todos os pequenos buracos com frutos de casca rija ou espigas de rosmaninho. Colocar facas de queijo onde faz sentido, adicionar colheres a compotas e espalhar. Adicione rótulos se achar que os queijos são difíceis de identificar.

notas

• tenha em mente que você não tem que se sentir limitado aos queijos listados aqui. Veja o post completo para toneladas de outras opções!
• frutas, carne, frutos de casca rija, frutos secos, compotas e bolachas são todas sugestões. Não tens de os usar todos se não quiseres!

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eu adoraria se você pudesse levar um segundo para avaliar esta receita e deixar um comentário abaixo. Você também pode compartilhar uma imagem no Instagram com a hashtag #LITTLESPICEJAR 🙂

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