como funcionam as grelhas de infravermelhos

pelo menos duas vezes por ano, uma grelha de infravermelhos deve ser inspeccionada quanto ao desgaste, prestando atenção a quaisquer danos ao elemento de aquecimento, à placa de infravermelhos e à grelha. As peças usadas devem ser substituídas antes de usar e geralmente podem ser encomendadas diretamente do fabricante. Se você não é do tipo DIY, pelo menos não quando se trata de grelhadores caros, restaurante-grade, você pode querer contatar o fabricante do grill para localizar uma instalação de reparação autorizada.Se a sua grelha infravermelha estiver em ordem de funcionamento, limpe primeiro o gás ou o elemento de aquecimento eléctrico da grelha, removendo os detritos com uma escova de fio ou lã de aço e, no caso dos elementos a gás, eliminando quaisquer obstruções às aberturas do queimador.

em seguida, se o seu grelhador infravermelho está equipado com uma grade, aplicar alguma gordura de cotovelo. Remova a grade e, se for feita de metal, coloque uma escova de arame rígida sobre ambos os lados para remover os detritos de cozinha. Se a grelha for de ferro fundido ou revestida de porcelana, use uma escova com cerdas de nylon macias para evitar a corrosão da superfície da grelha . Para terminar o trabalho, aumente o aquecimento.

“uma das melhores maneiras de limpar a sua grelha é aquecer a grelha a uma temperatura o mais alta possível”, disse Wachtel — fazendo isso queimará todos os restos de detritos. Depois da grelha arrefecer, pode usar uma escova para remover as partículas que sobraram.Finalmente, concentre-se na superfície de aquecimento infravermelho. Seja feita de cerâmica, metal ou vidro, é melhor raspar suavemente qualquer cinza ou partículas de alimentos, e depois usar um limpo químico suave e não abrasivo para quebrar depósitos teimosos .

recomenda-se que uma grelha infravermelha seja completamente limpa bianualmente, mas algumas pessoas gostam de o fazer mais frequentemente, até cada vez que o usam. “Eu geralmente gosto de limpar todas as minhas grelhas, tanto gás e infravermelho, uma vez por temporada, mas é totalmente baseada em preferência”, disse Wachtel.

com uma grelha infravermelha tão limpa que você poderia, bem, comer fora dela, a única coisa que resta fazer é preparar uma marinada, lavar alguns vegetais e don um avental. Quando acenderes um grelhador infravermelho, o resto vai tratar de si em minutos.

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