Como preparar cochinita pibil no Crockpot

Compramos um pedaço de presunto ou qualquer carne de porco magra de cerca de dois quilos. Removemos a pele, com a qual podemos fazer torresmos ou crostas, e dividimos a carne em pedaços de tamanho médio, reservando-os em uma tigela.

com um liquidificador de vidro, trituramos as especiarias e temperos indicados com o suco de laranja, de limão, o vinagre e a tequila. Nós também adicionamos o urucum. Deixamos a carne em tal marinada por cerca de 2 horas. Em seguida, colocamos as fatias no CrockPot e adicionamos um pouco do líquido da marinada.

primeiro cozinhamos em alta por 2 horas e depois colocamos a temperatura no Crockpot em baixa e continuamos cozinhando por mais 6 horas. Assim, a carne de porco fica perfeita, macia e saborosa. Só falta desfazê-la com cuidado e servi-la para gozo e gozo dos que compartilham mesa conosco.

com o que acompanhar a receita da cochinita pibil

o melhor para acompanhar a receita da cochinita pibil são as tortilhas mexicanas e um pouco de cebola em conserva. Em cada omelete colocamos um pouco da nossa carne, adicionamos algumas tiras de cebola e, opcionalmente, uma folha de coentro.

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