como preparar gelatina mosaico

se você tem uma reunião ou está preparando a festa de aniversário de um de seus filhos e ainda não encontra uma boa sobremesa, dizemos como preparar gelatina mosaico.

história da gelatina

a gelatina é uma mistura semi-sólida obtida a partir do colágeno do tecido conjuntivo de animais, processado, por esse motivo, é uma proteína complexa e nutritiva que há anos enche a mesa de sobremesas.

as receitas mais antigas de gelatina datam do século XV, durante a idade média. começou a se tornar um alimento popular às sextas-feiras em que o consumo de carne era proibido, então as pessoas procuravam a gelatina como uma alternativa para a proteína. Mais tarde, no século XVIII, a gelatina começou a ser servida em mesas elegantes e a Revolução Industrial

a gelatina também foi um alimento estrela durante as guerras e a Grande Depressão, quando se procuravam opções nutritivas que rendessem o suficiente.

desde então, tantas receitas foram criadas quanto você poderia imaginar, existem de todas as cores e, sem dúvida, a geléia de mosaico é uma das favoritas de todos os tempos, é uma opção colorida e refrescante que vai bem em todos os momentos.

6 dicas básicas para saber como preparar gelatina mosaico

1. use no mínimo 3 cores e sabores diferentes.
2. sempre prepare as gelatinas para o mosaico primeiro.
3. se você fizer quadros, corte em tamanhos diferentes e não tão pequenos.
4. ao adicionar a gelatina de leite, certifique-se de que a mistura está fria para que os quadrados não derretam.
5. leve à geladeira os cubos enquanto faz a base, para que fiquem mais firmes.
6. antes de desenformar, passe um palito por toda a margem para que se retire facilmente.

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