Composição dos aminoácidos do colagénio
a necessidade do organismo de aminoácidos depende da nossa idade, estado nutricional e de saúde. Os painéis de peritos recomendam uma ingestão de proteínas entre 1,2 e 2,0 g/kg de peso corporal por dia ou superior para adultos idosos (1) e para os indivíduos fisicamente activos necessitam de mais proteínas do que a média: de 1,4 g/kg até 2,0 g/kg de peso corporal por dia.2 uma maior ingestão de proteínas pode melhorar a capacidade de formação de um desportista, ao mesmo tempo que apoia uma recuperação mais rápida depois. Satisfazer as necessidades de ingestão de proteínas mais elevadas através de uma dieta variada e regular é viável, mas a investigação mostra que os suplementos podem ser uma grande ajuda. Além de garantir uma ingestão suficiente de proteínas, a escolha da fonte de proteínas também importa. Os peptídeos de colagénio são caracterizados pelos seus elevados níveis de aminoácidos específicos glicina (Gly), hidroxiprolina (Hyp), prolina (Pro) e alanina (Ala).
após a ingestão, os peptídeos de colagénio são rapidamente absorvidos pela corrente sanguínea e estão disponíveis como peptídeos únicos muito pequenos caracterizados por uma sequência contendo Hyp-Pro. Estes peptídeos actuam como importantes moléculas de sinal para estimular as células, bem como blocos de construção que suportam os tecidos conjuntivos e a saúde músculo-esquelética.
no caso do peptano péptido de colagénio, em comparação com o soro de leite e a proteína de soja contém um nível mais elevado de Gly, Hyp, Pro, Ala, esta composição específica de aminoácidos fornece peptídeos de colagénio as suas propriedades bioativas únicas não encontradas com outras fontes de proteínas. Na tabela abaixo apresentamos uma visão geral das características.
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Aminoácidos |
Especial characteristics3,4 |
Peptan® valor médio |
proteína de Soro de leite conc. |
o isolado de proteína de Soja |
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Alanina |
a Alanina é um aminoácido não-essencial.A alanina é o precursor limitante da carnosina, responsável pela homeostase ácido-base no músculo esquelético.A alanina tem um efeito ergogénico conhecido. |
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a Arginina |
a Arginina é um aminoácido condicionalmente essencial.A arginina é importante para a cicatrização da ferida, para a construção da massa corporal e para a saúde vascular. |
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o ácido Glutâmico |
o ácido Glutâmico é um aminoácido condicionalmente essencial. ácido glutâmico é o precursor da glutamina, que é importante para a saúde do sistema imunológico e digestivo, bem como a produção de energia. |
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a Glicina |
a Glicina é um aminoácido condicionalmente essencial. glicina permite que a hélice de colagénio forme a sua estrutura helicoidal única. a glicina é anti-inflamatória, importante para um sistema nervoso saudável e saúde celular e suporta bem-estar geral. |
1,5 |
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Hidroxi-prolina |
Prolina é um aminoácido condicionalmente essencial, e é o precursor para hydroxyproline. hidroxiprolina é necessária para produzir colagénio que está contido em todos os tecidos conjuntivos e é fundamental para a estabilidade excepcional da proteína do colagénio. |
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Prolina |
