Concannon Uísque Irlandês Revisão
Por Jake Emen
Classificação: C+
Concannon Uísque Irlandês ao lado de alguns Concannon vinho
(Crédito: Concannon)
Concannon é um uísque Irlandês, do tipo que você provavelmente ainda não o fiz antes – produzido por um Americano vinha, Concannon Vinha, que é baseado em Livermore, Califórnia. Concannon vineyard tem fortes laços irlandeses, no entanto, como a primeira vinícola americana bem sucedida fundada por um imigrante irlandês, James Concannon, que veio para cá em 1865. Quatro gerações e 150 anos depois, e John Concannon decidiu que era hora de voltar para a irlanda da melhor maneira possível – com uísque irlandês, é claro.
o Whiskey
Concannon, 40% abv, enquanto produzido pela vinha, é destilado e envelhecido na Irlanda em conjunto com a Destilaria Cooley. Utiliza uma mistura de malte irlandês e whiskeys de grãos que foram duplamente destilados, e envelhecidos em pequenos barris bourbon por quatro anos.Aqui vem o kicker-o uísque é então terminado por quatro meses em barris de vinho Petit Syrah enviados de vinhas de Concannon. Concannon é a segunda maior adega do Vale de Livermore, e são particularmente conhecidos pelo seu Petit Syrah. Eles foram na verdade a primeira adega a engarrafar a uva Petit Syrah como um Vinho varietal em 1961.
o uísque é uma cor de feno dourado no vidro. No nariz, Concannon oferece notas florais, leves, e uma suave doçura com um toque de malte e baunilha. Um primeiro gole oferece um sabor seco, cereal grão e trigo, acentuados com especiarias por todo o lado. O acabamento oferece uma queimadura seca de médio comprimento, deixando-o com mais malte. O gelo traz uma boca mastigadora e um perfil de sabor mais maltado,com um acabamento de mel, levemente nutty.
Colcannon certamente tem um talento único graças à influência do acabamento muito não tradicional do barril de vinho combinado com o que, de outra forma, é um uísque irlandês bastante tradicional. Nesse sentido, e considerando o preço (abaixo), vale a pena tentar.
no entanto, faltava-lhe um certo carácter ou definição de qualidade para torná-lo mais do que um dram Irlandês bebível e decente. Além do leve toque floral no aroma, Não tenho certeza de quanto o envelhecimento do barril de vinho ofereceu. Um processo de envelhecimento e/ou acabamento mais completo provavelmente poderia ter injetado um sabor mais robusto e feito para um uísque mais memorável.
o preço
Concannon pode ser encontrado por apenas US $19 em varejistas e lojas on-line, por isso é normalmente o preço abaixo de outras ofertas irlandesas, como Jameson. Está disponível em uma tampa twist-off 750 ml semelhante a uma garrafa de vinho, nenhuma surpresa, dado o seu fundo de vinha.
