Consegues Congelar Azeitonas?

Você pode usar os links abaixo para ignorar este artigo se precisar de ajuda com ir sobre o congelamento de azeitonas, como para descongelar ou se realmente vale a pena fazer em primeiro lugar:

Como Congelar Azeitonas

azeitonas Frescas são bastante fáceis de congelar, e você é apenas poucos passos de distância de ter congelado azeitonas pronto no congelador para quando você precisa deles:

1. lave-as
   coloque as azeitonas num coentro e coloque-as sob água fria durante alguns minutos. Isto ajuda a remover quaisquer impurezas. Deixa-os drenar no coador e deixa-os secar. Você pode usar uma toalha de papel, se necessário, para secá-los. Conservar a tampa estanque. Coloque as azeitonas no recipiente, garantindo que você deixa cerca de meia polegada de espaço no topo. As azeitonas podem expandir-se um pouco quando congelam, e tens de lhes deixar espaço para fazer isto.
2. congelar
   rotular e datar o recipiente e colocá-lo no congelador

como congelar azeitonas com casca

pode também colocar as azeitonas num banho de água salgada antes de congelar. Isto vai ajudá-los a manter a textura que você conhece e amar quando descongelam.

1. Make Brining Liquid
   Make yourself some salmoura using water boiled with four ounces of salt to every Galon of water or 120 g of salt for every 4 L.
2. azeitonas em salmoura
   colocar as azeitonas numa panela e deitar sobre elas a solução de salmoura. Ferva isto durante 10 a 15 minutos. Retirar a salmoura das azeitonas, colocá-las em água fria, depois retirar as azeitonas da água e secá-las. Conservar as azeitonas num recipiente adequado para o congelador e para congelar.
3. congelar
   certifique-se de que rotulou e datou as azeitonas antes de congelar.

3 Dicas para congelar azeitonas

Agora você sabe como congelar azeitonas, temos as nossas 3 dicas de Topo que recomendamos fortemente seguir ao congelá-las para ter os melhores resultados:

• a salmoura para melhorar a textura-as azeitonas Brining antes de congelarem ou de as comprarem pré-brined pode ajudar a melhorar a sua textura. As azeitonas congeladas podem tornar-se um pouco macias, mas a salmoura reduz o impacto da congelação na textura.
• melhor utilizado na cozinha-como em muitos produtos congelados, você pode mascarar as mudanças textuais que ocorrem usando-os em pratos cozinhados. O mesmo se aplica às azeitonas. Se você quiser usá-los em cima de uma pizza ou mexido em molhos de massa, como Puttanesca, você não vai notar a mudança de textura.Congelação por Flash – Se quiser facilitar a tomada de uma porção de cada vez, a congelação por flash impedirá que as azeitonas se colem uma vez congeladas. No entanto, é um pouco demorado.Durante Quanto Tempo Pode Congelar Azeitonas?

  as azeitonas têm uma vida útil impressionante em geral, e isto também se aplica às azeitonas congeladas. Você pode manter azeitonas congeladas frescas no congelador por até seis meses, mas nós estamos apostando que eles não vão durar tanto tempo! São demasiado tentadores.

  pode congelar azeitonas durante um período máximo de 6 meses

  como descongelar azeitonas? Quando se trata de descongelar azeitonas, o processo não podia ser mais simples. Tens de tirar as azeitonas e pô-las no frigorífico por umas horas. Você deve permitir que eles descongelem durante a noite, pois isso garante que eles serão totalmente descongelados e prontos para usar.Pode Recongelar Azeitonas?

  aconselhamos fortemente contra o reezamento das azeitonas. Isto pode ter um impacto drástico na textura global das azeitonas. Ninguém quer azeitonas mushy, bland e é exactamente com isso que se pode acabar quando se volta a congelar azeitonas.Em vez disso, tente congelá-los de uma forma que lhe permita descongelar facilmente uma porção de cada vez.As Azeitonas Congelam Bem?

  você recebe críticas mistas quando se trata de congelar azeitonas. Algumas pessoas não se importam com a ligeira mudança de textura, e outras odeiam. Se você quiser evitar a mudança de textura, então é melhor experimentar a versão de azeitona, já que isso deve ajudar a evitar muita mudança de textura.

  no entanto, se você planeja usar suas azeitonas congeladas em molhos ou misturas, então você não precisa se preocupar com qualquer mudança de textura e pode congelá-los usando o método mais simples. Se ainda tiver dúvidas sobre o congelamento das azeitonas ou das azeitonas em geral, estas poderão ajudar:

  pode congelar as azeitonas recheadas?

  as azeitonas recheadas podem ser congeladas pelo método acima descrito. Mas pensa no que a tua azeitona está cheia antes de congelares. Se ele contém queijo, então a textura pode se tornar seca e esponjosa, então não é a melhor idéia de congelá-los. Se, no entanto, eles estão cheios de pimento ou anchovas, então eles vão congelar bem.Pode Congelar O Azeite?Com certeza que pode. Uma das maneiras mais populares de congelar o azeite é em uma bandeja de cubo de gelo recheada de ervas para dar a si mesmo uma bomba de sabor que você pode jogar em um molho, sopa ou guisado. Nós realmente usamos este método exato aqui com rosemary.Azeite Congelado