CREAM CHEESE CHICKEN ENCHILADA RECHEED PEPPERS

Step 1

1. Adicionar uma colher de sopa de azeite a uma grande frigideira sobre o calor médio. Temperar o frango com sal e pimenta, em seguida, cozinhar, tornando-se castanho em todos os lados.
2. Uma vez que o frango é cozido através de remover para uma tigela grande e misturar com o arroz, milho, espinafre e 1 + 1/2 xícaras do queijo.
3. Em uma panela média derreter a manteiga sobre o calor médio-baixo, agitar na farinha e cozinhar 2-3 minutos, mexendo frequentemente. Misture o caldo de frango e traga mais 3 minutos, mexendo frequentemente.
4. Reduza o aquecimento para baixo e misture o Ro-tel. Adicione o queijo creme e o creme azedo a uma tigela média com uma concha do caldo quente. Trabalhá-lo com uma colher e depois adicionar outra concha de caldo. Agite-o em conjunto e depois adicione-o ao molho. (Isto é para evitar a coalhada.) Whisk até que seja completamente combinado. Retirar do calor e permitir o arrefecimento a morno.
5. Forno pré-aquecido a 400 graus F. Lubrificar uma grande panela de assar.
6. Lave os pimentos e corte os topos. Remover as sementes e os centros brancos. Coloque na panela de assar.
7. Tempera o molho para saborear com sal e pimenta. Misture cerca de 1 xícara do molho na mistura de frango para começar, adicionando mais se necessário, você quer que ele seja bem revestido, mas não nadar nele.
8. Recolhe o recheio nos pimentos. Em cima com o resto do queijo. Colher ou deitar lentamente o molho restante no fundo da panela.
9. Cozinhe 35 a 40 minutos até os pimentos estarem tenros. Se as tampas começarem a castanho demasiada cobertura com folha de alumínio.
10. Vamos sentar-nos 5 minutos antes de servir. Para servir molho de colher em um prato ou prato, em seguida, em cima com uma pimenta e um pouco de creme azedo, se desejado.