Culinary Arts @NCC

diploma de Artes Culinárias

Programa de Artes Culinárias do Northampton Community College prepara os estudantes para carreiras como chefs, padeiros, gerentes de restaurantes, e muito mais. Na NCC, você vai aprender com chefs profissionais à medida que você ganha o seu grau de associado. Este programa normalmente leva dois anos para completar e todas as aulas necessárias são oferecidas no nosso campus de Belém. Nossos alunos de Artes Culinárias têm a oportunidade de receber treinamento prático em uma cozinha comercial moderna e trabalhar em nosso restaurante público, o Hampton Winds, em seus segundo seis meses do programa.

através de vários eventos especiais no local, os alunos têm a oportunidade de experimentar cozinha estilo banquete e revestimento. Além disso, o programa Chef in Residence permite que os alunos aprendam com chefs experientes e graduados da indústria. Aos alunos é dada a oportunidade de competir em uma competição culinária para uma chance de sair com Emeril Lagasse.

Curriculum de Artes Culinárias

estudantes em nosso programa culinário progridem de habilidades de nível de entrada para técnicas avançadas em cozinha clássica e moderna, incluindo cozinha de mesa e apresentação de placas. Northampton continua a elevar a fasquia em excelência culinária, combinando experiências práticas com a qualidade de ensino de faculdade em tempo integral. Os cursos de Artes Culinárias no NCC variam de procedimentos de segurança a preparação de alimentos a operação de um restaurante. Por exemplo, os alunos que tomam Segurança Alimentar e Saneamento aprendem a reduzir as doenças transmitidas pelos alimentos, enquanto entradas básicas e vegetais é um estudo da preparação de alimentos.

os graduados do programa não só terão a capacidade de criar uma placa saborosa, mas também proporcionar aos hóspedes uma experiência agradável de jantar. Os cursos NCC preparam os alunos para trabalhar de forma eficiente em muitos contextos culinários diferentes e em uma variedade de papéis.