de Coco, Pudim de Leite É o adulto Versão do Seu Favorito Caixa de Almoço Tratar
em criança, se você tem um pudim na sua lancheira, foi definitivamente um bom dia. Se preferias tapioca ou chocolate, a sobremesa estava lá em cima com DunkARoos e Fruit Gushers como o fim de tudo, ser tudo de doces. Mas o pudim nem sempre foi considerado Comida para adultos, até que o pudim de leite de coco, uma moda de iogurtes alternativos.
“o leite de coco é ótimo para o pudim, pois é naturalmente Grosso e cremoso”, diz Alexa Schrim, fundadora da Simple Roots Wellness. “Ele mantém o sabor bem, sem ser dominador e pode realmente ser cozido para a consistência de seu gosto. Além disso, o coco é uma fonte de alimentação que contém gorduras saudáveis mais vitaminas e minerais que estimulam o sistema imunitário.”É uma ótima opção para comedores sem laticínios, ou qualquer um que queira revisitar um clássico.
marcas como Sun Tropics e Jell-O fazem opções prontas para servir pudim de coco, mas indo pela rota DIY garante que você obtém um resultado de maior qualidade, menos processado. Schrim aprendeu a fazer pudim de leite de coco sozinha e, felizmente, partilha as suas dicas de expert com qualquer um que queira experimentá-lo eles mesmos. Aqui, ela revela quatro grandes dicas para ter em mente. Keep reading for her intel:
Expert tips for making next-level coconut milk pudding
1. Está tudo no pulso. De acordo com o Schrim, a chave para acabar com o pudim de colher espesso é comprar leite de coco enlatado e ser um mestre em barbear. “O truque para acertar a consistência é batê-la o tempo suficiente sobre o calor baixo”, diz ela. “É preciso um pouco para obter a consistência cremosa espessa do pudim, no entanto, o benefício do pudim caseiro é que você pode parar o calor sempre que ele chega à sua consistência desejada.”Ela diz que é importante não desistir muito cedo ou então você vai acabar com pudim. “Certifique-se de esperar que continue a sussurrar até engrossar”, diz ela. (Considere-o seu braço exercício para o dia.)
2. Vai devagar. Semelhante a fazer risotto, Schrim diz que fazer pudim de coco requer uma atenção quase constante, especialmente em pontos-chave na receita. (Ainda bem que cozinhar é tão meditativo!) “Misturar o leite de coco com os ovos é onde a magia acontece”, diz ela. “Tome seu tempo com este processo, misturando uma concha cheia de leite de coco na mistura de ovo antes de adicioná-lo ao pote. Agite continuamente como você faz isso para evitar a agregação.”
3. Cubram as vossas apostas com pó de araruta. Whisking é a chave, mas você também precisa adicionar um agente espessante como o amido de milho para obter a textura que você quer, diz Schrim. “Prefiro pó de araruta ao invés de tapioca ou amido de milho para fins nutricionais, mas também para uma consistência mais suave. Não tem a tendência de amontoar-se como os outros agentes espessantes.”Vai saber.
4. Não tenhas medo de experimentar. Embora seja útil ter uma receita de pudim de leite de coco na mão para seguir, Schrim diz para não se acobardar de fazê-lo seu próprio. “A beleza do pudim de leite de coco é que há centenas de variações”, diz ela. “A partir de adicionar um pouco de cacau em pó para canela ou até mesmo enchê-lo com bananas salteadas, você pode transformar pudim de leite de coco em uma série de diferentes, mas simples, saudável e deliciosa sobremesa ou lanche opções. Experimenta e depois torna-te criativo. Acho que vais adorar.”
Ready to make coconut milk pudding yourself? Além de sua própria receita, abaixo estão mais três receitas para começar.
3 leite de coco, pudim de receitas para tentar
Baixo-FODMAP chia pudim de tapioca
Se você estiver projetando-se para um intestino, de cura, de baixa FODMAP dieta, dar a esta receita tentar. Todos os ingredientes são um-OK para o plano de comer, então você não tem que se preocupar com nada causando qualquer sofrimento digestivo indesejado. E é mesmo delicioso!
pudim de coco vegan à moda antiga
esta receita é simples e doce. Ele pede amido de milho-assim como Schirm diz a maioria – então troque para pó de araruta para seguir suas pontas mais de perto. O resultado final ainda será uma sobremesa cremosa, satisfatória.
pudim de coco com flocos de coco
mais de uma ventoinha de chocolate? Este vai acertar no ponto certo. A combinação de chocolate e leite de coco mistura-se degustação como uma versão adulta de coco Puffs. Vais estar a lamber a colher.
para ideias de sobremesa mais saudáveis, confira estas opções de baixo açúcar. Além disso, os nutricionistas contaminam o que comem para a sobremesa.
