Equipamento de torrefação de café

Antes de embarcar na sua viagem de torrefação de café, você deve escolher o torrador de café comercial certo. Seja esta a tua primeira ou quinta torradeira, é crucial tomar a decisão certa desde o início. Assadeiras de café comerciais são um compromisso, afinal de contas. A San Franciscan Roaster Company constrói orgulhosamente as melhores Torradeiras de café comerciais do mundo. Mas o que leva ao melhor torrador de café? Está tudo nos detalhes. A partir dos materiais utilizados para a facilidade de manutenção, é necessário manter todos os detalhes em mente quando você está comprando uma nova máquina. Continue lendo para saber mais sobre o que faz de nossas máquinas o melhor dos melhores.

Materiais Comercial Torrefadoras de Café, Construído com Aço Doméstico

Ao investir em uma nova marca comercial torrador de café, você precisará certificar-se de que a sua máquina vai ser tão confiável quanto possível. Você pode garantir que este é o caso escolhendo uma torradeira que é construída com aço doméstico em vez de aço estrangeiro. Muitas torrefadoras são construídas com aço importado Da Ásia (mais comumente, China). O aço estrangeiro é tipicamente feito de sucata de metal, que é então derretido e refeito. O problema com a maioria do aço estrangeiro é que a sucata de metal tende a não se misturar muito bem quando é derretido, resultando em uma folha de aço com diferentes graus de dureza. Ao reciclar aço, todas as formas de dureza (de super difícil a super macio) são misturadas. Estes pontos duros e macios na folha muitas vezes levam a problemas com a difusão de calor, o que é crucial quando assar café.O aço doméstico, por outro lado, oferece características de difusão mais uniforme do calor. O aço que é feito nos Estados Unidos é um aço leve com uma percentagem menor de carbono. O aço doméstico é forte e duro, mas não temperado como uma faca. Devido às características de difusão de calor soberba de aço carbono leve, a temperatura de toda a superfície do interior do tambor será consistente. Aço leve e inoxidável usa ferro, carbono, bem como crómio e níquel. Estes elementos fazem aço doméstico de qualidade alimentar. Apesar de usarmos aço inoxidável em algumas partes de nossas máquinas (para a bandeja de resfriamento, por exemplo), tomamos uma decisão consciente de usar apenas aço doméstico em todas as nossas máquinas. O resultado? Controle desenfreado e a melhor difusão de calor!

o Controle Do Craft-Shedding a dependência excessiva na automação

o Controle do craft é outro passo crucial quando se trata de assar café comercial. Ao fazer uso de excelente software de registro de dados, como Cropster e artesão, a geração de hoje de Torradeiras de café é capaz de abraçar a criatividade e experimentação. A tecnologia pode ir longe demais, no entanto, eventualmente transformando uma nave criativa em algo mais automatizado, sem personalidade. O Roasters automático pode ser visto como o jogo de vídeo mais lento do mundo em que o roastmaster simplesmente tem que apertar um botão e todo o trabalho duro é cuidado. Mas se o torrador automático tem uma configuração errada para uma entrada digital, então todo o assado será jogado fora. Ter todos os pontos de dados certos pode ajudar em alguns aspectos, mas não significa particularmente que você vai fazer o assado perfeito vezes sem conta. É necessário para os torradores de assar para abraçar o ofício de assar café comercial; nossos torradores fazer isso uma realidade! A San Franciscan Roaster Company se esforça para manter o espírito da arte viva no mundo da torrefação de café especial.

este excesso de confiança pode afetar roastmasters em um nível mais pessoal, também. Se você tem uma pressuposição errada, todas as suas conclusões vão estar fora. Mas, se você tem uma base onde você tem uma boa compreensão do ofício e como assar, a instrumentação agirá como uma ajuda em vez de uma muleta. Na San Franciscan Roaster Company, nós gostamos de dizer: “não temam o ofício, abracem-no!”Tudo o que gadgetry pode obscurecer a visão do ofício, levando as pessoas a se tornar demasiado dependente do aspecto digital da torrefação de café. Pensamos que a tecnologia pode salvar-nos dos erros. Mas a tecnologia pode muito facilmente dar errado quando você tem os insumos errados. Mais frequentemente do que não, as pessoas têm medo de usar seus próprios sentidos para trazer correção a um assado. Enquanto os dados podem dizer que deve ser perfeito, seus sentidos podem dizer ” erm, não?”San Franciscan™ roasters são projetados especificamente para melhorar a capacidade do roastmaster de usar seus próprios sentidos físicos enquanto assar. Desta forma, você será capaz de abraçar (e controlar) a nave o mais completamente possível.Bateria de paredes simples-envolva-se mais com o seu assado!

na San Franciscan Roaster Company, intencionalmente não usamos tambores de parede dupla em nossas Torradeiras. Os tambores de parede dupla limitam a aplicação de calor por condutividade.

ao contrário de torrefadores de café de tambor de Parede Dupla, os nossos tambores de parede única dar torrefadores a capacidade de se envolver o mais possível com o processo de torrefação. Nos dias de hoje, a torrefação tornou-se muito mais técnica; há muita educação disponível para as pessoas que querem aprender a assar. Quando os tambores de parede dupla foram introduzidos, os torrefadores nem sequer consideravam o mel e o processamento natural. Agora, há mais cafés que são processados com o processo natural ou mel e estes cafés podem realmente brilhar por precisão condutiva transferência de aquecimento, especialmente no início do assado. This is a type of precision of a conductive heat transfer that double-wall drum coffee roasters—which are overtly convective in their heat application-cannot touch.

The Incredible Benefits of Magnehelic Design and Pressure Gauges

Every San Franciscan Roaster is designed and built with magnehelic gauges to measure pressure. Gauges Magnehelic dão aos roastmasters a capacidade de medir facilmente a quantidade de ar que flui através do sistema ou se há fluxo de ar no próprio sistema. Quando você muda a velocidade do fluxo de ar, a pressão muda; esta mudança na velocidade do fluxo de ar é mostrada no medidor magnehelic. Uma vez que esta ferramenta pode ser usada para medir, os roastmasters são fornecidos com mais informação e liberdade para que eles sejam capazes de experimentar ou aperfeiçoar seus roasts.

Muitos Tamanhos Diferentes Disponíveis para Atender às Suas Necessidades

Cada San Franciscanos™ torrador é feita proporcionalmente. Com apenas alguns pequenos ajustes, você será capaz de duplicar roasts em toda a nossa linha de máquinas. Na verdade, você não será capaz de dizer a diferença em cuppings cegos! Isto é particularmente impressionante se você gostaria de desenvolver um perfil premium que pode ser facilmente duplicado com uma torradeira maior.

o tamanho é um grande fator quando se trata de escolher o torrador de café industrial direito. Talvez o seu negócio de assar esteja apenas a começar ou talvez queira aumentar a sua carga de trabalho. Não importa onde te encontres, a empresa de Torradeiras de São Franciscano tem a máquina certa para ti. Nossos cinco opções de tamanho são as seguintes:

• SF-1: Assados, 1 quilo e 500 gramas

• SF-6: Assados 6 libras/3 quilogramas

• SF-10: Assados 10 libras/5 kg

• SF-25: Assados, de 25 libras/12 quilogramas

• SF-75: Assados 75 libras/34 kg

O SF-6 e SF-10 são excelentes pequenos lotes de torrefadoras de café, enquanto o SF-25 e SF-75 são mais hábeis para grandes quantidades. Devido ao seu pequeno tamanho de lote, O SF-1 é ideal para treinamento e torrefação de amostras. Você também pode nos dar uma chamada ou enviar um e-mail e nós seremos capazes de fornecer assistência mais detalhada. Se você está apenas começando em seu negócio de assar café comercial, você provavelmente não vai precisar comprar um SF-75 imediatamente. Ou talvez queiras começar a assar 75 kg / 35 de café no primeiro dia, não vamos julgar! Não importa suas necessidades ou objetivos, nós seremos capazes de fornecer a máquina certa (ou máquinas) para que você abraça completamente o ofício de torrefação de café. Mas, se você está assando cada vez mais e você precisa de uma máquina mais eficiente para assar em grandes lotes, então o SF-25 ou SF-75 será perfeito. As nossas duas maiores Torradeiras também são padrão com pós-queimadores. Mais uma vez, escolher o tamanho certo depende inteiramente de sua situação particular, necessidades e requisitos.

the Ability to Change Rotational Velocity

By changing the rotational velocity of the outside diameter of the drum, roastmasters can also change the contact time the bean has with the drum. Isto altera a relação entre transferência de calor condutiva e convectiva. É importante ressaltar, no entanto, que não é preciso mudar muito a velocidade de rotação para obter um resultado diferente no copo. Esta opção de design está disponível apenas nos torrefadores SF-10, SF-25 e SF-75.

meticulosamente projetado para limpeza e manutenção eficientes

a manutenção de Torradeiras de café Industrial não é apenas importante, mas também é crucial para a utilidade geral e funcionalidade da máquina. A tarefa de manter e limpar um torrador de café comercial é sempre desagradável. Por esta razão, nós projetamos nossas máquinas para manutenção para ser tão eficiente e palpável quanto possível. Os Roastmasters são capazes de chegar facilmente a cada parte do seu San Franciscan™ roaster. Tudo é fácil de acessar. Uma vez que as peças são removíveis, a limpeza torna-se menos de um aborrecimento.Quanto à manutenção da máquina, a equipa San Franciscan™ está aqui para ajudar. Nós fornecemos assistência de manutenção vitalícia por telefone ou por e-mail. Todas as nossas máquinas também vêm com uma garantia limitada de 1 ano, por isso, se alguma coisa correr mal, você não terá que se preocupar! Entendemos a importância deste investimento, por isso queremos tornar a sua propriedade da sua Torradeira o mais perfeita e livre de frustração possível.

todas as nossas máquinas são orgulhosamente construídas à mão nos EUA

além de apenas usarmos aço doméstico, também construímos cada máquina à mão aqui na nossa fábrica em Carson City, Nevada. Não só aspiramos Para que os nossos clientes para abraçar o ofício de torrefação de café, mas para nós para abraçar o ofício quando construir máquinas. Os nossos produtos nunca são produzidos em massa. Cada torradeira é construída com suas necessidades e especificações exatas em mente. Nós também fornecemos excelentes opções de personalização. Com milhares de opções de cores disponíveis, o seu futuro San Franciscan™ roaster irá representar perfeitamente as cores da marca do seu café ou sua estética particular. Quando um produto ostenta a distinção “Made in the USA”, as pessoas notam. Nós nos mantemos em um padrão mais elevado e queremos fazer nossos clientes orgulhosos do produto que eles compraram.Entre em contato com a San Franciscan Roaster Company, hoje!Esta informação apenas arranha a superfície. Tantos detalhes vão para o design, construção e fabricação de nossas máquinas. Cada detalhe, desde o mais ínfimo até o mais significativo, é contabilizado. Nosso objetivo é oferecer o melhor fabricante comercial de torrador de café no mercado. Se quiser aprofundar o nosso equipamento comercial de torrador de café ou se estiver pronto para comprar uma máquina nova, ligue-nos! Gostaríamos de responder a qualquer pergunta que possa ter. Em breve, você estará montando o seu novo torrador San Franciscan™ e você será capaz de testemunhar a verdadeira beleza que vem de abraçar o ofício de torrefação de café.