Espetos grelhados

este é o tipo de pratos que não têm uma única receita, pois é muito versátil em termos de combinação de ingredientes. Além de serem baratos, são muito populares e são facilmente obtidos em quase qualquer lugar do mundo. No Oriente Médio, os mais tradicionais levam carne bovina, frango, cordeiro ou ovelha. Em outros lugares eles carregam peixe, camarão ou polvo. Eles podem ser preparados apenas com carnes ou alternando com outros ingredientes.

e há quem os prefira apenas de vegetais por exemplo, páprica, cogumelos, zucchinis, tomates, cebolas ou de frutas como o abacaxi e o pêssego que podem ir na grelha ou em palitos de fruta fresca com melancia, morangos, banana, uvas, kiwi, framboesa, entre outras. Eles são chamados de espetos, chuzos, espetos, kebabs, palitos, brochettes, skewers, entre outros.

esta é uma das receitas muito básicas para fazer espetos mistos. Alguns vão com carne, outros com frango e levam vegetais. As carnes são marinadas separadamente para que não sejam contaminadas. Os cortes não podem ficar muito grossos para que cozinhem ao mesmo tempo que os vegetais. Eu coloquei sal, pimenta, alho em pó, cominho e um pouco de azeite, mas a verdade é que eles podem ser marinados a gosto e deixados em repouso por pelo menos meia hora para que tenham um sabor melhor.

quanto aos vegetais podem usar os que mais gostam, eu os fiz com cebola roxa, páprica e cogumelos que era o que eu tinha na minha geladeira. Os espetos são montados em varas de metal ou madeira, carnes e vegetais alternados. Quando já estão prontos, eles passam levemente um pincel pré-mergulhado em uma mistura de óleo, sal e pimenta, são levados para a grelha até que as carnes estejam cozidas ao gosto dos clientes.

eles são realmente deliciosos e o melhor é que todos adoram! Eles podem ser criativos e fazer suas próprias criações, então mãos à obra e bom apetite!

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espetos grelhados

preparação

10 mins

cozinhar

10 minutos

Total

50 mins

uma receita fácil, divertida e muito colorida! Basta seguir o passo a passo para preparar estes espetos grelhados requintados! O melhor de tudo é que todos adoram, para desfrutar!

Categoria: Acompanhante, Entrada

Cozinha: Internacional

Porções: 4 espetos

Ingredientes

• 1libracarnede carne, frango ou camarão
• 1/2pimentovermelho
• 1/2pimentoverde
• 1/2cebollacabezona vermelha ou branca
• cogumelos(opcional)
• salal gosto
• pimentaao gosto
• alho em pó a gosto
• Comino a gosto
• ervas aromáticas(opcional) a gosto
• oleo de oliva

instruções

1. Corte os vegetais. Os cogumelos, dependendo do tamanho, podem ficar inteiros ou, se forem muito grandes, são cortados em um tamanho adequado.
   
2. Corte da carne. Os pedaços não devem ser muito grossos para que cozinhem ao mesmo tempo que os vegetais.
   
3. Corte do frango.
   
4. Tempere as carnes separadamente com temperos (sal, alho, pimenta, cominho), ervas ou marinar com molhos a gosto.
   
5. adicione um pouco de azeite, mexa e deixe descansar por pelo menos 30 minutos para que tenham um sabor melhor.
   
6. varas longas de metal ou madeira são necessárias. Se eles são de madeira, você deve mergulhá-los em água antes de montar os espetos para que eles não queimem.
7. Monte os espetos intercalando legumes e carnes. Faça uma mistura com azeite, sal e pimenta e com um pincel passe sobre os legumes.
   
8. leve para a grelha quente. Vire para que eles assem de todos os lados.
   
9. os espetos estarão prontos quando a carne estiver cozida ao gosto de cada pessoa.
   

Notas de receita

você pode fazer os espetos mistos com diferentes carnes ou frutos do mar. Tenha o cuidado de marinar separadamente para que não sejam contaminados.

podem variar o tipo de marinada para dar um toque distinto com limão, gengibre, alho fresco, ervas, molho teriyaki, molho inglês, molho de soja ou outro tipo de molho ou condimento.

se utilizar palitos de madeira, mergulhe-os previamente em água.