FDA para a Califórnia: rótulos de Alerta de câncer para café seria “enganador’
a bebida onipresente está sob fogo há mais de uma década. Uma ação judicial apresentada em 2010 pelo Conselho sem fins lucrativos para a educação e pesquisa sobre Toxicics argumentou que o café deve ter uma proposição 65 rótulo de aviso, porque ele contém um químico que pode causar câncer. Em março, Um juiz de Los Angeles concordou.
o produto químico em questão é a acrilamida. Ele é criado quando grãos de café são torrados a altas temperaturas, e está na proposição 65 lista de cancerígenos confirmados ou suspeitos.
mas não necessariamente segue que o café representa um risco de câncer, explicou o Comissário da FDA Scott Gottlieb.
“embora a acrilamida em doses elevadas tenha sido associada ao cancro em animais, e o café contenha acrilamida, a ciência actual indica que o consumo de café não representa um risco significativo de cancro”, escreveu no sítio Web da agência. Na verdade, acrescentou, a mais recente pesquisa científica sugere que o café pode reduzir o risco de certos tipos de câncer.
Este mês, o escritório de Avaliação de Riscos de Saúde Ambiental da Califórnia, ou OEHHA, propôs um plano que isentaria o café da Proposta 65 requisito. Espera-se uma decisão final até ao final do ano.
Wednesday letter from the FDA offered a strong endosso of this plan.De fato, Gottlieb disse que a ciência o exige.
“como uma agência baseada na ciência, a FDA está empenhada em garantir que a informação que está sendo apresentada no rótulo de um alimento é precisa e não enganosa”, escreveu. “Simplificando, se uma lei estadual pretende exigir rotulagem de alimentos para incluir uma declaração falsa ou enganosa, A FDA pode decidir intervir.”
A comprehensive review by the World Health Organization’s International Agency for Research on Cancer concluded that drinking coffee does not cause breast cancer in women, Próstata cancer in men, or pancreatic cancer in anyone. Após a análise de mais de 1000 estudos, constatou-se também que o consumo de café estava associado a riscos reduzidos de cancros hepáticos e endometriais.
sua revisão determinou que a evidência do papel potencial do café em mais de 20 outros tipos de câncer foi “inconclusiva”.”
tudo isso está de acordo com a avaliação científica da FDA, escreveu Gottlieb.
the American Institute for Cancer Research includes coffee on its roster of ” foods that fight cancer.”Depois que o Juiz de Los Angeles decidiu que o café deveria ter um rótulo de advertência sob Proposição 65, O Instituto observou que a quantidade de acrilamida necessária para causar câncer em ratos era muito maior do que a quantidade que os seres humanos consomem ao beber café.
“existem centenas de estudos epidemiológicos sobre café e câncer e, essencialmente, nenhum sugere aumento do risco de câncer”, escreveu para o blog do Instituto Dr. Edward Giovannucci, professor de nutrição e epidemiologia na Harvard T. H. Chan School of Public Health. “Em uma escala de’ preocupação com o câncer ‘ de 0 a 10, o café deve ser sólido em 0 e fumar em 10; eles não devem ter rótulos de advertência semelhantes.”
As atuais diretrizes alimentares do Departamento de Agricultura dos EUA e o Departamento de Saúde e Serviços Humanos dizem que uma dieta saudável pode incluir até cinco xícaras de café por dia, Gottlieb, observou.
em vez de cortar em café, californianos — e outros — que querem reduzir o seu risco de câncer e outras doenças devem limitar o seu consumo de gorduras saturadas, gorduras trans, sódio e açúcares adicionados, ele escreveu.
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