gelado de café (pequeno lote)
quando está quente lá fora e você precisa de um impulso de cafeína para arrefecer, mantenha estes 3 ingredientes pequenos gelados de café gelado em lote no seu congelador para o ajudar a passar o dia. É uma xícara de café congelada e faz cerca de 4 pops.
quando estiver quente lá fora e precisar de um aumento de cafeína enquanto arrefece, mantenha estes 3 ingredientes gelados de café gelado no seu congelador para o ajudar a passar o dia. Olá, sou a Carla e adoro café. Todos os dias tenho o mesmo ritual do café. Eu bebo um café quente de manhã (mesmo que esteja 90 graus lá fora, a menos que eu esteja fisicamente fora de mim e suando, nesse caso eu fico gelado. See-Boston in May 2017 with a record high of too freaking hot).
depois, à tarde, a maioria dos dias tenho uma segunda Taça. Normalmente, nesta altura, gosto de algo um pouco mais doce, quer seja um moca quente s’mores ou um afogato de caramelo.
durante o verão eu tenho um jarro de cerveja fria, mas leva 24 horas para íngreme, então quando eu estou fora, eu tenho que esperar. Só que mal posso esperar porque é café.É aqui que o congelador é meu amigo. É o guardião para armazenar comida pronta para comer para que não tenha que fazê-la novamente mais tarde, como biscoitos e Lasanha. É também o lar de doces para te arrefecer quando tudo o que queres fazer é enfiar a cabeça no congelador.Em um momento de aviso, eu posso manter estes gelados de café gelado na mão e obter a minha dose de cafeína enquanto também arrefece. A melhor parte? Não preciso de café para fazer Café, Porque já os fiz acordados.
café é uma grande parte do meu estilo de vida. Quando viajo, vou a todas as cafetarias locais. Às vezes volto para o mesmo por conveniência, como em Savannah, onde a raposa do café estava apenas a um quarteirão de onde ficámos.
não só eu gosto de explorar cafés, eu ainda tenho que encontrar um bom café de hotel. Além disso, os cafés locais são (quase) sempre Melhores do que certas cadeias nacionais. Havia um lugar perto de Boston que era um pouco nojento, mas eles especializaram-se em sabores de café mais do que o próprio café. Nenhum xarope de café pode economizar café ruim.
o que leva ao meu próximo ponto – certifique-se de que começa com um bom café. Se não bebes o café sozinho, não vale a pena continuar.
como fazer a melhor xícara de café
a chave para fazer estes Pop De Café Gelado O melhor que eles podem ser está começando com bom café. Como há tão poucos ingredientes nesta receita, tudo precisa ser de alta qualidade. Aqui estão algumas dicas úteis sobre como obter o melhor de sua máquina de café:
comece com grãos de café frescos. Idealmente você quer comprar grãos torrados frescos e moer – los você mesmo antes de cervejaria. Assim que você moer grãos de café, eles começam a perder seus óleos e tornar-se obsoleto. É por isso que o café embalado nunca é fresco porque fica na prateleira até ser vendido. Eu testei vários moedores e amo meu Capresso Burr Grinder (link afiliado). Tenho-o há pelo menos 10 anos e uso-o quase todas as manhãs.
utilize a razão água / café correcta. Isso vai variar dependendo do método que você usa para fazer o seu café e quantos copos você está fazendo de uma vez. Também vai variar dependendo de quão forte você gosta do seu assado. Por exemplo, se você não gosta de uma cerveja forte, você pode querer usar menos grãos de café e/ou mais água. A melhor maneira de descobrir a sua relação pessoal é procurar recomendações para o seu método de cerveja, em seguida, ajustar até que você encontrar a força correta.
utilize a temperatura adequada da água. Isto é mais difícil com um gotejador automático porque você não pode controlar a temperatura. No entanto, se você está usando outro método como pourover ou uma imprensa francesa, você quer que a água esteja entre 195F – 205F graus. Água a ferver a 212F ou mais quente vai queimar o café.Sabe do que gosta. Há tantas opções quando se trata de comprar grãos de café – região de origem, tipo de assado, e às vezes até mesmo sabor. Eu, pessoalmente, adoro pães médios a escuros, então eu fico longe de pães leves porque eu não gosto do seu gosto. Embora goste do meu café puro, às vezes compro feijões com sabor como avelã. Se você não tem certeza por onde começar, comece por ir para um lugar onde você pode comprar feijão torrado fresco pela libra e comprar pequenas quantidades de algumas variedades. Observe quais você gosta e não gosta, em seguida, ver qual é o seu padrão.
porque todo mundo ama seu café um pouco diferente, esta receita é simplesmente uma diretriz. Alguns gostam sem natas ou açúcar. Alguns gostam dela doce. Alguns gostam com leite e sem açúcar. Alguns como creamers de café com sabor. Tu é que sabes! A minha sugestão é fazer o café como se o bebesse e depois congelá-lo.
Itens que você vai precisar (links de afiliado):
Ingredientes
- 1 xícara de café frio
- 1/4 – 1/2 xícara de leite frio
- 1 – 4 colheres de sopa de açúcar granulado
Instruções
- Misture o café, o leite e o açúcar. Sabor e ajustar ao seu gosto.
- verter para moldes de popsicle ou copos de papel, em seguida, inserir paus de madeira. Congelar até ficar firme, de preferência durante a noite.
Notas
Porque gosto de todos no café varia, a quantidade de açúcar e leite listado, é uma recomendação. Sinta-se à vontade para se ajustar ao seu gosto.É importante que o café e o leite estejam frios porque isso ajudará a reduzir a quantidade de cristais de gelo formados após o congelamento. Quanto mais fria for a mistura, mais depressa congela. Se utilizar ingredientes à temperatura ambiente, refrigerar 1 hora antes da congelação.
