Grão-de-bico e frito vegetal
Chickpea and vegetable stir fry-alguma vez tentaste fazer uma receita de batata frita com grão-de-bico? Já usei arroz ou macarrão antes,mas estou apaixonado por este grão de bico e vegetais.Tento comer leguminosas pelo menos 3 vezes por semana e grão-de-bico é o meu favorito. Embora eu pudesse viver em húmus ou falafel, eu estou sempre tentando novas receitas e um dia eu tentei usá-las em vez do arroz ou macarrão que eu geralmente costumava fazer minhas receitas de fritar e este prato incrível veio à vida!
eu uso vegetais diferentes cada vez que eu faço isso, dependendo da temporada, o que eu tenho na mão ou o que eu estou desejando (amo minha comida vegan tanto!). Como eu sempre digo, não tenha medo de mudar nossas receitas, especialmente as saborosas, elas funcionam na maioria das vezes. ?Vais juntar-te ao desafio dos 7 dias? Temos 7 deliciosas receitas de smoothie só para ti! O desafio termina no próximo domingo, por isso despacha-te!Alguma vez tentou fazer uma receita de rebuçados com grão – de-bico? Já usei arroz ou macarrão antes,mas estou apaixonado por este grão de bico e vegetais.
pontas:
- sinta-se livre para usar arroz, massa ou qualquer outro cereal ou legume em vez de grão.Você também pode usar outros molhos como tamari ou molho de soja, molho doce e azedo, ou qualquer outro que você tem na mão.
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Ingredientes
- 1/2 cebola vermelha, em tiras
- 1/2 pimentão vermelho, em tiras
- 8 couves-de-Bruxelas, esquartejado
- 1 15-onça pode grão-de-bico, drenado (400 g)
- sementes de Gergelim (opcional)
Para o molho:
- 1/2 xícara de água
- 1/4–1/2 xícara de molho shoyu ou tamari
- 2 colheres de sopa de coco ou de cana-de-açúcar
- 2 colheres de chá de amido de milho e
- Sriracha, molho a gosto
Instruções
- Despeje um pouco de água a ferver em uma frigideira e cozinhe os legumes em fogo alto por 1 a 2 minutos. Drenem-nos e ponham-nos de lado.
- Coloque todos os ingredientes do molho no wok e cozinhe-os sobre o calor médio-alto por 5 minutos ou até o molho engrossar.
- adicione os vegetais e os grão-de-bico e cozinhe sobre o calor médio-alto por mais 2 minutos.
- Serve com algumas sementes de sésamo no topo.
Notes
- Nutritional info has been calculated by using 1/4 cup of soy sauce. O molho Sriracha não está incluído.
Nutrição
- Tamanho da porção: 1/4 da receita
- > Calorias: 234
- Açúcar: 4.4 g
- > Sódio: 1209mg
- > Gordura: 1,3 g
- Gordura Saturada: 0,2 g
- Carboidratos: 32.9 g
- Fibra: 6.5g
- proteína: 7, 6 g
