Histórico perspectiveA revisão sobre a supressão e a utilização do café-efeito do anel

Evaporação da sésseis gotículas contendo não-volátil de solutos dispersos em um solvente volátil deixa para trás em forma de anel sólido manchas. À medida que as espécies voláteis evaporam, a fixação da linha de contacto dá origem a fluxos capilares que transportam solutos Não voláteis para a linha de contacto. Este fenômeno, chamado de efeito anel de café, compromete o desempenho global de processos de fabricação industrialmente relevantes envolvendo evaporação, tais como impressão, análise bioquímica, fabricação de materiais nanoestruturados através de padrões coloidais e macromoleculares. Foram desenvolvidas várias abordagens para suprimir este fenómeno, que de outro modo é difícil de evitar. O efeito de anel de café também foi alavancado para preparar novos materiais através de montagem induzida por convecção. Esta revisão sublinha não só as estratégias desenvolvidas para suprimir o efeito do anel de café, mas também lança luz sobre as abordagens para chegar a novos processos e materiais. Os princípios de trabalho e a aplicabilidade destas estratégias são discutidos em conjunto com uma comparação crítica.