Instant Pote Chana Masala Biryani | Grão-De-Bico, Arroz (Vegan)
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Este um pote Chana Masala Biryani ou Grão-de-bico de Arroz é uma combinação de duas deliciosas iguarias Indianas, grão-de-bico curry chamada de Chana Masala e um aromático arroz pilaf chamado Biryani. Desfrute desta refeição vegetariana e sem glúten com esta receita instantânea e fácil.
- Duas Deliciosas Receitas revertidas Em UM
- receita Vegan e sem glúten
- Instant Pote de Receita para a Chana Masala Biryani
- instruções passo a passo para Chana Masala Biryani em pote instantâneo
- usando feijões Garbanzo enlatados nesta receita
- Fazer uma Refeição: o Que Servir com a Chana Masala Biryani
- Indianos Receitas de Arroz
- Instant Pote Chana Masala Biryani | Grão-de-bico Biryani (Vegana)
- Ingredientes-NOS CustomaryMetric 1x2x3x
- Chana Masala
- Biryani
- Instruções
- NOTAS
- Vídeo
- Notas
- Nutrição
Duas Deliciosas Receitas revertidas Em UM
Este prato é uma combinação de dois incríveis pratos Indianos – Chana Masala e Biryani!Chana Masala é um caril indiano vegetariano, no qual eu cozinho grão de bico, ou feijão garbanzo em um molho de tomate-cebola. Eu tempero-o com especiarias Índias torradas como garam masala, coentro e cominho, e é decorado com coentros picados frescos.
por outro lado, Biryani é um prato de arroz popular, muito parecido com um arroz-pilaf aromatizado, no qual eu cozinho arroz com carnes indianas temperadas ou vegetais.
neste prato, juntei as duas receitas, Todas num pote. É uma mudança agradável do menu de rotina, além da combinação de sabor é incrível! Tenta um dia destes!
receita Vegan e sem glúten
ao contrário da maioria das outras receitas Biryani que eu faço, eu não uso nenhum iogurte neste, o que o torna perfeito para uma dieta vegan. Também é naturalmente livre de glúten.
começo por fazer um caril Chana Masala, com tomates frescos, aromáticos e especiarias indianas, e depois cozinhar o arroz basmati naquele caril. O resultado é uma mistura perfeita de sabores, que é incrivelmente delicioso!
Instant Pote de Receita para a Chana Masala Biryani
eu preparar este prato no meu fogão de pressão elétrico, Instant Pote. Mesmo que esta receita seja um processo de duas etapas, toda a magia acontece no mesmo pote.
outra grande mais de cozinhar a pressão este prato é que os sabores em Chana Masala Curry infusa com o arroz basmati, e o sabor final é muito delicioso.
instruções passo a passo para Chana Masala Biryani em pote instantâneo
Passo 1: Preparação
- enxaguar e ensaboar arroz basmati enquanto faz chana masala. Cebolas e pimentos verdes de sementes, se preferir calor suave. Tomates “Chop”.
- finamente cortar alho gengibre ou pulsar algumas vezes em um mini processador de alimentos.
Step 2: Make Chana Masala curry
- Heat oil on Saute mode in Instant Pot.
- adicionar sementes de cominho. Quando as sementes de cominho começarem a fritar, adicione cebola e chili e sauté por 30 segundos.
- adicionar gengibre-alho e sauté por mais 30 segundos.
- adicionar tomate picado e todas as especiarias. Mexa bem e Saute por 30 segundos.
- adicionar grão-de-bico enxaguado e escorrido e água. Mexa bem e feche a tampa.
- ajustar a válvula ao modo de Fecho. Cozinhe em Modo feijão / Chili ou Manual durante 25 minutos. Se usar grão-de-bico enlatado, ajuste o tempo de cozimento para 6 minutos.
Step 3: Cook the Biryani
- libere a pressão manualmente. Você pode fazer isso girando a válvula de pressão para a posição de ventilação em modelos DUO, ou pressionando para baixo a válvula em modelos Ultra.
- após o pino cair, abra a tampa. Espalhar o arroz drenado uniformemente sobre o caril. Empurre suavemente para baixo com uma espátula para submergir o arroz no caril.
- borrifar o restante sal (listado em “Biryani”).
- topo com coentros cortados & menta seguida de açafrão embebido (com líquido) e cebolas fritas. Pressione suavemente com uma espátula. Fecha a tampa. Colocar a válvula em Modo de Fecho. Cozinhe em Manual (alto) por 6 minutos. Deixe a pressão libertar-se naturalmente durante pelo menos 5 minutos. Após a libertação da pressão restante manualmente e abrir a tampa após a queda do pino.Usando um garfo, esfrega o arroz. Deixe-se sentar no pote, descoberto, por 5-10 minutos, isto permite que a umidade extra para evaporar.
- desfrute deste Chana Masala Biryani com uma salada de jardim com vinagrete de limão para uma opção vegana, ou um molho de Pepino Raita (pepino indiano-iogurte).
usando feijões Garbanzo enlatados nesta receita
há alturas em que me esqueço de ensopar grão de bico, ou simplesmente não tenho tempo para fazer isso. Nesse caso, eu uso feijão garbanzo enlatado (grão-de-bico).
usando feijão enlatado reduz o tempo de cozimento em quase 15-17 minutos e eu posso fazer este Chana Masala Biryani em 30 minutos.
tudo o que eu faço é, enxaguar e drenar os grão-de-bico, e adicioná-lo ao curry masala. Você pode tornar este Biryani mais caloroso adicionando vegetais como cenouras e batatas, juntamente com arroz. Uma vez que os grão-de-bico já estão cozidos, faço pressão para cozinhar tudo em conjunto durante apenas 6 minutos.Por vezes, faço Chana Masala Biryani com Quinoa.
I enxaguar a quinoa num filtro de malha fina. E, em vez de adicionar arroz, adiciono Quinoa e cozinho em cozinha Manual ou sob pressão, por 2 minutos com libertação natural de pressão. Se estou a fazer o caril de Chana Masala com grão-de-bico seco, aumento o tempo de cozedura do caril de grão-de-bico para 30 minutos. Desta forma, certifico-me de que os grão-de-bico são cozinhados e macios antes de adicionar a quinoa.
Fazer uma Refeição: o Que Servir com a Chana Masala Biryani
eu amo servir a todos, Biryanis com Raita de Pepino (Cucumber Iogurte Dip). Eu amo esta combinação como o iogurte fresco e o contraste de pepino crocante e equilibrar os sabores terrestres das especiarias indianas muito bem.
para uma opção vegan, sirva-a com uma salada de Jardim fresca, com pepinos, tomates, cebolas e alface, e vista-a com um simples vinagrete de limão. Vais adorar a combinação.
Indianos Receitas de Arroz
- Achari Paneer Biryani
- Vegetal Biryani
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- Quinoa e Vegetais Biryani
- Cordeiro Dum Biryani
- Frango Dum Biryani
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Instant Pote Chana Masala Biryani | Grão-de-bico Biryani (Vegana)
Aneesha Gupta
Ingredientes-NOS CustomaryMetric 1x2x3x
Chana Masala
- 1 xícara de secos, Grão-de-bico / Garbanzo Feijão de molho durante a noite, OU 1 lata de grão de bico, lavado e escorrido
- 1 colher de sopa de ghee ou óleo de oliva (vegan escolha)
- 1 colher de chá de Sementes de Cominho
- 1 colher de sopa de gengibre-colar de alho ½ polegada de gengibre + 3 dentes de alho
- 1 cebola média cortada
- 2 verde Serrano pimenta Utilização de janeiro-semeado Jalapeños para um sabor mais suave
- 1 tomate grande picado
- 1 colher de chá de sal
- ½ colher de chá de Açafrão em Pó
- 1 colher de sopa de Garam Masala
- 1 colher de sopa de Coentros em Pó
- 2 colher de chá de Cominho em pó
- ½ colher de chá de Pimenta Vermelha em Pó ou Pimenta-de-Caiena
- 1 colher de chá de Páprica Defumada
- 1.25 xícaras de água
Biryani
- 1 copa Basmati Arroz de grão Longo(de molho e lavado)
- ½ colher de chá de sal
- ½ xícara de Cebola Frita eu uso a loja comprou
- ½ xícara de coentro & hortelã, picada
- ½ colher de chá de Açafrão de molho em 1 colher de sopa quente-a água quente. Eu colocá-lo no micro-ondas por 20 segundos ou assim
Instruções
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Preparação: Lave e deixe de molho o arroz basmati, enquanto você faz chana masala. Fatias de cebola e pimentões verdes, se preferires calor suave. Cortar tomates. Cortar finamente alho gengibre ou pulsar algumas vezes em um mini processador de alimentos.
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vamos começar por fazer Chana Masala. Óleo de calor em Modo Sauto em pote instantâneo. Adicionar sementes de cominho. Quando as sementes de cominho começarem a fritar, adicione cebola e chili e sauté por 30 segundos. Adicionar gengibre-alho e sauté por mais 30 segundos. Adicionar tomate picado e todas as especiarias listadas em “Chana Masala”. Mexa bem e Saute por 30 segundos.
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adicionar grão-de-bico enxaguado e drenado e água. Mexa bem e feche a tampa. Colocar a válvula em Modo de Fecho. Cozinhe em Modo feijão / Chili ou Manual durante 25 minutos. Se usar grão-de-bico enlatado, ajuste o tempo de cozimento para 6 minutos.
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está na hora de juntar Biryani. Após libertação manual de pressão (QR), abra a tampa. Adicionar arroz drenado. Borrifar o sal restante (listado em “Biryani”). Topo com coentros cortados & menta seguida de açafrão embebido (com líquido) e cebolas fritas. Pressione suavemente com uma espátula. Fecha a tampa. Colocar a válvula em Modo de Fecho. Cozinhe em Manual (alto) por 6 minutos.
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abrir a tampa após libertação natural da pressão. Usando um garfo, esfrega o arroz. Desfrute de Biryani com uma salada de jardim com vinagrete de limão para uma opção Vegan, ou, um molho de Pepino Raita (pepino picante-iogurte).
NOTAS
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Este Biryani pode ser feita no tradicional fogão panela de pressão como Hawkins ou Prestígio também. Siga o procedimento para cozinhar Chana Masala em chama média alta. Depois de 2 assobios, reduzir o calor para o meio e cozinhar por 15 minutos. Libertar manualmente a pressão, elevando o peso da pressão. Abra a tampa, siga os passos do arroz em camadas e outros ingredientes. Feche a tampa e cozinhe com calor médio-alto para 2 assobios. Deixe a pressão libertar-se naturalmente.
