minha tigela perfeita de papas de aveia

quando meu alarme dispara nessas manhãs frias de inverno, eu não desejo nada mais do que ficar enrolado na minha cama quente. Mas o meu trabalho e a minha vida acenam, e eu tenho de sair de debaixo do meu edredão com relutância. Eu sendo eu, sei que tenho de apelar ao meu estômago para tornar estas manhãs estaladiças mais saborosas.

Enter: uma tigela de aveia ao pequeno-almoço.

mas, espere. Esta não é a tua tigela normal de papas de aveia. Depois de testar uma variedade de coberturas e mistura & combinando com os meus favoritos, eu cheguei com a tigela perfeita que vale a pena deixar a minha cama quentinha para. O meu ingrediente secreto? Óleo de coco.

eu cresci usando óleo de coco como um tratamento amaciador para o meu cabelo. Mas quando visitei Kerala, no sul da Índia, fui apresentado a ela como um ingrediente para cozinhar. Os cocos crescem em abundância lá e kernel de coco, leite, creme e óleo são amplamente utilizados em quase todos os pratos. E qualquer um que tenha comido a cozinha de Kerala sabe que a comida é incrivelmente saborosa.O óleo de coco parecia uma adição natural à farinha de aveia, uma vez que adiciona uma riqueza amanteigada. Uso-o predominantemente para o seu gosto, mas também tem uma lista de benefícios para a saúde. Pelo que li, pode baixar o colesterol, ajudar na prevenção de doenças cardíacas e aumentar o metabolismo. Além disso, o ácido láurico no óleo de coco é considerado um potencial agente anti-bacteriano e anti-viral. Então é saboroso e saudável!

eu sempre uso aveia cortada em aço em vez de aveia enrolada para esta receita, uma vez que eles são menos gomas e têm uma textura crocante. Mais uma vez, eu escolho estes para o seu sabor e textura, mas algumas pesquisas mostram que eles são mais saudáveis do que aveia enrolada. A aveia cortada em aço é feita a partir de grãos de aveia que foram cortados em pedaços grossos. Eles digerem mais devagar do que a aveia mais plana, causando menos picos nos níveis de açúcar no sangue. No entanto, demoram mais tempo a cozinhar e é por isso que uso a minha fiel panela de arroz.

também gosto muito que cada tigela possa ser personalizada de acordo com os gostos ou humores de cada um; uma tela em branco. Numa visita recente ao Dubai, apresentei o meu pai à Papa de aveia com óleo de coco e ele tem estado igualmente obcecado. Ele ligou na semana passada para me dar uma lista detalhada de suas coberturas cuidadosamente escolhidas – óleo de coco, canela, mel, jaggery (açúcar de cana não refinado), Stevia, sementes de abóbora e as sementes de Chia que ele rouba do cobiçado estoque de minha mãe. Ele gosta do seu doce, com uma tentativa de ser saudável.Hoje em dia, Tarah, o meu marido, gosta da fruta. Além do óleo de coco, ele mexe em canela, xarope de ácer, passas, bananas fatiadas e um chuvisco de doce de cereja azeda que comprámos em Istambul.Desde que me lembro, sempre gostei do meu estaladiço e do nutty. Costumo encher a minha tigela com óleo de coco amanteigado, canela picante, amêndoas assadas, leite de amêndoa e o meu doce e favorito mel Vermont. Aqui está a receita para a minha taça perfeita de aveia. Diz-me como gostas do teu.

Stay warm,
~Anjali

a printable list of ingredients and directions are at the end of this post,
along with an image of this Perfect Morsel.

I particularly like steel cut oats from the brand Bob’s Red Mill since they are incredibly tasty and the brand offer choices of organic and gluten-free oatmeal. Também são uma empresa de empregados com boa ética.

Follow the cooking instructions on the back of the packet of oatmeal to cook it on a Fogão top. Eu pessoalmente gosto de cozinhar o meu numa panela de arroz como a de cima, usando o cenário de “papas”.

adicionar 1 chávena de farinha de aveia cortada em aço à panela de arroz. Adicione água à marca” 1 “debaixo de mingau, escolha a configuração de” mingau ” na parte da frente da panela de arroz e ligue a panela. Vai demorar cerca de 40 minutos a cozinhar. Se você gosta de seu crunchier de aveia e menos soupy, adicione menos água.Amêndoas torradas esmagadas, trituradas, moídas, moídas, moídas, moídas, moídas, moídas, cozidas, cozidas, cozidas, cozidas, a quantidade desejada numa tigela. Costumo adicionar um pouco mais do que uma chávena de aveia cozinhada à minha tigela. Juntar as amêndoas torradas esmagadas, canela em pó e leite de amêndoa.Mel de secagem em farinha de aveia (4153)

Drizzle o mel. Adoro a forma como o mel pinga da colher neste passo.

Stir in a 1/4 teaspoon of organic extra virgin coconut oil. Eu gosto especialmente da marca Nutiva por seu gosto e pelo fato de que ela usa Cocos orgânicos certificados frescos e o óleo é prensado a frio, mantendo todos os benefícios do óleo.

aqui está um pedaço perfeito que eu espero ansiosamente todas as manhãs, especialmente quando está escuro e frio lá fora. Sinta-se à vontade para mudar a receita para os seus gostos e humor desejados.Nota: eu não fui compensado de qualquer maneira pelas marcas mencionadas neste artigo. Os meus Apoios vêm directamente do meu paladar.