molho de queijo básico caseiro (sem Velveeta!)
15 de Maio de 2016 | Partilhar:
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Esta base natural molho de queijo transforma legumes, deixar minha família sempre pedindo mais! Também funciona como um delicioso molho sobre massa, carne ou arroz. O melhor de tudo, não VELVEETA!
Uau. Apenas Uau. Este verdadeiro molho de queijo é feito a partir de todos os ingredientes conhecidos (ver o bloco de queijo processado), é absolutamente delicioso, e é até mesmo freezable! Os meus filhos imploram por isto.Para que posso usar molho de queijo básico caseiro?
até agora eu servi molho básico caseiro de queijo sobre brócolos cozidos, massa de grãos inteiros, arroz, e até mesmo tê-lo usado como molho mergulhador para concursos de Frango Frito. O que quero dizer é que podes usar este molho de queijo cremoso para misturar tudo, desde nachos a espargos a restos! Torna qualquer coisa mais deliciosa, incluindo aqueles vegetais a que os teus comedores esquisitos viram o nariz.Posso guardar e aquecer as sobras de molho de queijo caseiro? Guardei os restos de molho de queijo no frigorífico e no congelador. Em ambos os casos, o molho reaqueceu muito bem! Sinceramente, não conseguia acreditar que funcionava. Por isso, não atires os restos. Mete – os num recipiente de vidro para a próxima vez. Descongela no frigorífico ou usa o descongelamento no micro-ondas, e depois volta a aquecer no micro-ondas ou muito calor numa panela no estovetop. Talvez tenhas de mexer um pouco de leite para o diluir quando o aqueceres.Está pronto para a sua família pedir mais vegetais para pôr molho de queijo em cima? Em seguida, siga esta receita…
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Descrição
este molho de queijo de base totalmente natural transforma legumes, deixando a minha família sempre pedindo mais! Também funciona como um delicioso molho sobre massa, carne ou arroz. O melhor de tudo, não VELVEETA!
ingredientes
- 1 manteiga de colher de sopa
- 1 Farinha de trigo inteiro (recomendada): branco de trigo integral)
- 1 xícara de leite (eu usei 2%)
- 1 colher de sopa de creme de queijo
- pitada de sal marinho
- pitada de pimenta do reino (opcional)
- 1 xícara de queijo cheddar ralado (ou o que você tem na mão)
Instruções
Fazer Agora:
- Derreta a manteiga em fogo médio frigideira em fogo médio-baixo calor. Misture a farinha, mexendo constantemente para evitar nódulos, até que a mistura escureça um pouco, cerca de 1 a 2 minutos.
- aumenta o calor para o nível médio. Despeje o leite e continue a sussurrar para quebrar quaisquer pedaços. Quando o leite se engrossar com a consistência do molho fino (aproximadamente 2 a 3 minutos), desligue o calor e mexa nos Queijos, Sal e pimenta até ser bem incorporado. Se ainda estiver muito grosso, adicione mais leite.
- Serve legumes quentes, massas, arroz, ou o que você quiser!
congelar mais tarde: congelar restos num recipiente congelador estanque ao ar durante um período máximo de 3 meses.
preparar a partir de Congelado: descongelar no frigorífico ou usar a configuração de descongelamento no micro-ondas. Aquecer no microondas ou com muito calor numa panela no fogão, mexendo ocasionalmente. Adicione mais leite para diluí-lo quando reaquecer, se necessário.
