Muffins de aveia de canela

esta receita de queques de aveia de canela é rápida e fácil. São de trigo integral, muffins saudáveis que são simples, recheio, e mais importante, saborosos. Originalmente feito com o meu bebé em mente, posso dizer que são 100% crianças aprovadas!

como nerd da comida, alimentar o meu filho com comida boa, deliciosa e nutritiva era uma das minhas principais preocupações quando o meu filho nasceu. Pesquisei comida de bebé como uma louca. (Não posso recomendar este livro o suficiente para as minhas colegas mães que amam a comida lá fora!) Mas eu também sabia que os miúdos são opinativos e apesar da minha introdução de especiarias, ervas, citrinos, e uma enorme variedade de comida, ele ia ser uma criança e eu teria que se adaptar em algum momento.

cumprir o meu compromisso. O humilde muffin. Em cerca de um ano meu filho decidiu que os hidratos de carbono eram a vida (quero dizer, todos nos sentimos assim certo?) e mesmo que eu poderia provavelmente alimentá-lo de arroz branco por semanas sem uma queixa dele, eu não estava prestes a ceder todas as tentativas nutricionais. Então juntei uns muffins de aveia super simples de canela uma manhã, grãos inteiros, aveia, um pouco de proteína … um golpe instantâneo. Estavam deliciosos! E ele devorou-o sem nenhuma persuasão. A melhor parte é que todos gostávamos deles, sem pratos especiais, sem cozinhados separados. Bónus!O que faz estes Muffins saudáveis de aveia?Estou feliz por dar isto ao meu filho de um ano, mas não vou dizer-te que este é o muffin mais saudável de todos os tempos. Sabor e nutrição são um ato de equilíbrio na minha opinião e esta receita contém apenas açúcar e óleo suficiente para saber bem com uma textura agradável.

mas eles são mais saudáveis do que digamos um muffin de mirtilo Costco, ou qualquer coisa feita a partir de uma mistura encaixotada. São muffins de aveia de trigo 100%, o que significa que não há farinhas brancas super refinadas e nutricionalmente deficientes. Eles também contêm aveia enrolada que tem fibra, antioxidantes, e até mesmo proteína neles. Eu também usei iogurte não-gordo, não adoçado em vez de mais gordura e açúcar para criar boa textura e sabor.

eles são o equilíbrio perfeito entre delicioso, doce, doce, queque temperado de canela, e um queque saudável de aveia.

ingredientes para Muffins de aveia de canela

não são necessários ingredientes malucos para tornar estes saudáveis, apenas alguns agrafos de despensa mais saudáveis do seu armário.

• farinha de trigo integral-eu usei trigo integral branco e farinha de trigo integral castanho e achei ambos agradáveis e deliciosos nesta receita.Aveia enrolada-eu ficaria com aveia enrolada para isso, aveia cozida rápida não resultaria na mesma textura, e corte de aço são muito difíceis para este tempo de cozimento. Açúcar castanho-a minha preferência pelo açúcar de eleição combina bem com a canela e as papas de aveia.
• fermento em pó-uma solução para garantir que os seus muffins sobem!Canela-um ingrediente chave nos muffins de canela, não é verdade?Sal-Sim! Só um pouco!Iogurte não adoçado – pode usar o seu iogurte simples não adoçado preferido, mas o meu lote favorito foi feito com leite de coco iogurte não adoçado. Tão saboroso! Mas eu também fiz com Grego não-gordo com grandes resultados!Óleo – o suficiente para humidade e textura. Você pode usar o seu óleo favorito, mas eu acho que vegetais ou canola são muitas vezes os melhores como eles não afetam o sabor. Ovo-ingrediente de ligação e humidade. Extracto de baunilha-sabor fácil que combina muito bem com os outros ingredientes. Alguma vez tentaste fazer a tua?)

é isso, bastante fácil de encontrar, ingredientes reconhecíveis!

como fazer Muffins de aveia com canela

assim como os ingredientes, o processo para fazer esta receita de muffin de aveia é simples e fácil. Apenas 2 taças, mistura, e assar e você tem um lote de queques de aveia quente e saudável à espera de ser comido em menos de 30 minutos.

1. Pré-aqueça o forno a 325° e forme uma lata de muffin. A temperatura inferior do forno é importante para evitar o excesso de browning na base dos seus muffins.
2. combinar todos os ingredientes secos – farinha, aveia, açúcar, fermento em pó, sal, canela e misturá-los todos até serem incorporados uniformemente. Em seguida, misture os ingredientes húmidos. Em seguida, coloque na taça de ingredientes secos e dobre para combinar. Não se assuste quando o batedor ficar grosso como uma massa de biscoito, é isso que você está procurando.
3. assim que a farinha é incorporada colher na lata de muffin e assar por 15 minutos. Uma vez cozidos, basta colocá-los fora da lata em uma prateleira de resfriamento e deixá-los arrefecer antes de armazenar. Até 3 dias à temperatura ambiente e 3 meses no congelador. É isso mesmo, a sério! Como uma nota lateral rápida, não importa como eu ajustei esta receita, ela produz onze muffins não doze. Para melhor textura e sabor, eu optei por compartilhá-lo como é, em vez de mexer com isso.
   

   Faq’s

   Posso adicionar outras especiarias ao lado da canela? Claro! Eu recomendo começar por adicionar outras especiarias em metade da quantidade de canela.Posso usar açúcares alternativos?

   pode utilizar açúcar branco, açúcar de cana ou preganido como uma troca uniforme. Não estou tão familiarizado com outros açúcares, nem os testei, mas podem muito bem funcionar.

   estes podem ser congelados? Sim! Deixe-os arrefecer completamente e, em seguida, coloque-os num saco ou recipiente de congelação seguro e congelar durante um período máximo de 3 meses. Posso tornar estes vegetais, sem lacticínios ou sem glúten?

   para tornar estes laticínios livres, basta usar um iogurte sem laticínios. A minha primeira escolha de iogurte para esta receita é iogurte de cocos e sem açúcar, de qualquer maneira!
   eu não sou praticado em vegan ou sem glúten alternativas a qualquer um dos ingredientes, mas eu adoraria ouvir como vai se você tentar!

   vá lá, bebe um segundo..

   simples, certo? Apenas um punhado de ingredientes fáceis e você vai ter úmido, fofinho, docemente temperado bolo de aveia de canela com sabor a canela apenas à espera de ser apreciado. Ainda bem que são muito bons para ti, porque podes dar por ti a dobrar o lote! Eu espero que você (e qualquer criança picky que você tem) aproveite estes, e até a próxima vez, comer feliz!

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   Canela Muffins de Aveia

   Tempo de Preparação: 10 minutos

   cozimento: 15 minutos

   Tempo Total: 25 minutos

   Curso: Café da manhã, Lanche

   Culinária: Americana

   palavras-Chave: produtos de panificação, café da manhã, garoto amigável, muffin

   Porções: 11

   > Calorias: 156kcal

   Autor: Mikayla M

   Ingredientes

   • 4 1/2 onças de farinha de trigo integral 1 xícara de
   • 2 onças de flocos de aveia, uma cheia do copo de 1/2
   • 3 1/2 onças de açúcar mascavo 1/2 xícara, levemente embalado
   • 2 colheres de chá de fermento em pó
   • 1/2 colher de chá de sal kosher
   • 1 colher de chá de canela
   • 1 ovo grande
   • 2 onças de óleo vegetal 1/4 de xícara
   • 5 ml de iogurte natural* 1/2 xícara ou 1 cama servir de contentor
   • 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha

   Instruções

   • pré-Aqueça o forno a 325 ° F e preparar uma lata de muffin com 12 invólucros.
   • Em uma tigela grande, misture a farinha, a aveia, o açúcar, o sal, o fermento em pó e a canela
   • Em uma tigela separada, misture o iogurte, o ovo, o óleo e a baunilha
   • Despeje ingredientes molhados em seu seco e dobre até combinado. O batedor será grosso.
   • mete-te na tua lata de muffin e coze durante 15 minutos.
   • retirar do forno e retirar cuidadosamente os muffins do estanho dos muffins até um dispositivo de Arrefecimento para arrefecer.
   • conservar à temperatura ambiente durante um período máximo de 3 dias num recipiente hermético ou congelar durante um período máximo de 3 meses.

   notas

   * pode usar o seu iogurte preferido, não aromatizado. O meu melhor lote veio com Cocos, iogurte sem açúcar. **Toda vez que eu tentei fazer este batedor esticar até um mesmo 12 a textura estava fora, então sim, ele rende 11.

   nutrição

   ao serviço: 1muffina / calorias: 156kcal / hidratos de carbono: 22g / proteínas: 3g / lípidos: 7g / lípidos saturados: 5g / colesterol: 21mg / sódio: 123mg | Potássio: 173mg | Fibra: 2g | Açúcar: 10g | Vitamina A: 41IU | Cálcio: 66mg | Ferro: 1mg

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   informação Nutricional e os tempos de cozedura são fornecidos como uma melhor estimativa. Os valores podem variar com base em ingredientes e equipamentos.