Muffins simples de Pão de macaco com pepitas de Chocolate
foi errado da minha parte manter estes pequenos-almoços lindos tanto tempo quanto eu. Tão errado. Mas estou aqui para corrigir as coisas. Porque muffins de pão de macaco com pepitas de chocolate são dignos de estar em casa de todos, todos os dias da semana, de agora até ao fim dos tempos.E P. S. Se está à procura de uma forma de confessar o seu desconhecido amor a alguém, posso assegurar-lhe que isto vai funcionar. Se você precisar de mais provas, veja abaixo para a bondade sobrecarga de chocolate.
- o que é pão de macaco?Se nunca experimentou pão caseiro de macaco antes, tem estado a perder. O pão de macaco é um tipo de pão que é feito a partir de lotes de pequenas bolas de massa que foram roladas em manteiga derretida e algum tipo de cobertura (geralmente açúcar de canela, mas estes muffins de pão de dinheiro são enrolados em pedaços de chocolate). As bolas de massa revestidas são então cozidas todas juntas em uma panela de pacote ou copos de muffin, e uma vez que eles arrefeceram um pouco você é capaz de facilmente puxar um pedaço delicioso de pão de macaco de cada vez.
- o que há nos muffins de pão de macaco?Estes muffins de pão de macaco com pepitas de chocolate são feitos com agrafos de despensa, o que é uma bênção e uma maldição porque é fácil criar um lote desses bebês em um momento de aviso. O pão caseiro de macaco é feito com uma simples mistura de água quente, levedura, farinha de todo o propósito, manteiga, açúcar granulado e sal kosher.
- como fazer muffins de pão de macaco do zero
- são bolinhos de pão com pepitas de chocolate, pequeno-almoço ou sobremesa?Por favor, não me resista neste caso — ninguém tem tempo para discutir comigo sobre a validade dos queques serem ou não Pequeno-almoço (porque são).
- que tipo de Gelo USA?
- para sobremesas indulgentes adicionais, confira o seguinte:
- Fácil de Chocolate Pão de Macaco Muffins
- Ingredientes
- Para o pão de macaco
- Para que o esmalte
- instruções
- para fazer o pão do macaco:
- para fazer o esmalte
- notas
- Nutrição
o que é pão de macaco?Se nunca experimentou pão caseiro de macaco antes, tem estado a perder. O pão de macaco é um tipo de pão que é feito a partir de lotes de pequenas bolas de massa que foram roladas em manteiga derretida e algum tipo de cobertura (geralmente açúcar de canela, mas estes muffins de pão de dinheiro são enrolados em pedaços de chocolate). As bolas de massa revestidas são então cozidas todas juntas em uma panela de pacote ou copos de muffin, e uma vez que eles arrefeceram um pouco você é capaz de facilmente puxar um pedaço delicioso de pão de macaco de cada vez.
muitas receitas caseiras de pão de macaco usam massa pré-feita de biscoito, mas estes muffins de pão de macaco com pepitas de chocolate são feitos 100% a partir do zero. Fazer a sua própria massa para estes muffins de pão de macaco não leva muito tempo ou esforço, e o resultado final é quase viciante.
o que há nos muffins de pão de macaco?Estes muffins de pão de macaco com pepitas de chocolate são feitos com agrafos de despensa, o que é uma bênção e uma maldição porque é fácil criar um lote desses bebês em um momento de aviso. O pão caseiro de macaco é feito com uma simples mistura de água quente, levedura, farinha de todo o propósito, manteiga, açúcar granulado e sal kosher.
é então enrolado numa mistura de açúcar castanho escuro, Mini-pepitas de chocolate e canela.
a cobertura de baunilha é feita com açúcar, leite e um pouco de extrato de baunilha pura. Você pode usar qualquer leite que você gostaria, ou até mesmo creme se você tem algum pendurado no seu frigorífico.
como fazer muffins de pão de macaco do zero
primeiro, você vai precisar de reunir uma massa simples. Se você está absolutamente apavorado de fazer isso do zero, deixe-me dizer duas coisas: (1) não seja! Esta receita de pão de macaco do zero nunca me conduziu mal. (2) Se você realmente realmente não quer, você pode usar pão de canela comprado na loja, rolo crescente, ou massa de biscoito. Sabes do que estou a falar… no tubo cilíndrico que se abre quando se Roda.Para além da massa, é fácil. Sujo, mas fácil! Combinar açúcar castanho, canela e pepitas de chocolate numa tigela, et voilà! O teu recheio está pronto.
rolar a massa para fora e cortar em pequenos quadrados. Em seguida, enrolar os quadrados em bolas, mergulhar em manteiga derretida, rolar através da cobertura de pepitas de chocolate, e suavemente pressionar para baixo em copos de muffin forrados.Estes muffins de pão de macaco de chocolate precisam de ser cozidos durante cerca de 18 minutos. Saberás que terminam quando estiverem no topo.
Faça o glaze de baunilha enquanto os muffins de pão de macaco ainda estão quentes, e seja generoso quando chuviscar.
são bolinhos de pão com pepitas de chocolate, pequeno-almoço ou sobremesa?Por favor, não me resista neste caso — ninguém tem tempo para discutir comigo sobre a validade dos queques serem ou não Pequeno-almoço (porque são).
*ressalva: você também pode comer estes para o julgamento de sobremesa-livre!
que tipo de Gelo USA?
I like a simple vanilla-powder sugar icing to drizzle on top, but you could also top these easy monkey bread muffins with homemade cream cheese icing and that would be die for.Os muffins de pão de macaco podem ser feitos sem glúten?
eu não tentei com esta receita, mas eu tive muito sucesso no passado substituindo Bob’s Red Mill 1-por-1 farinha livre de glúten no lugar de farinha normal para todos os fins e os resultados são surpreendentes. Se você tentar, deixe-me saber nos comentários abaixo se funcionou!Quando se põe a massa de lado para subir, é importante cobrir a tigela com plástico. Você pode se safar com o uso de apenas uma toalha de cozinha para algumas receitas de pão, mas a massa de pão de macaco deve ser coberta com plástico wrap caso contrário não vai subir corretamente.Se não tiver mini-pepitas de chocolate na mão, pode cortar pepitas de chocolate de tamanho normal ou uma barra de chocolate. Faça as peças tão pequenas quanto possível, caso contrário os seus muffins de pão de macaco serão esmagados pelo chocolate.Por último, estes muffins de pão de macaco caseiros podem ser armazenados à temperatura ambiente em um recipiente hermético. Vão ficar frescos até 3 dias, mas nunca duram tanto tempo em minha casa.Se fizer os meus Queques de Pão de macaco com pepitas de Chocolate, por favor, avise-me deixando uma crítica abaixo! Facebook Instagram, Pinterest e Facebook para receitas mais bem temperadas!
para sobremesas indulgentes adicionais, confira o seguinte:
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Fácil de Chocolate Pão de Macaco Muffins
Ingredientes
Para o pão de macaco
- 1 ⅓ copos de água morna
- ½ xícara 1 vara mais 2 Colheres de sopa de manteiga sem sal, (derretida)
- ¾ xícara de açúcar granulado
- 1 pacote de fermento seco ativo
- 3 ¼ xícaras para todos os fins de branco ou farinha de pastelaria
- 2 ½ colher de chá de sal kosher
- 1 ¼ xícaras marrom escuro açúcar
- 2 ½ colher de chá de canela em pó
- 1 ¼ xícaras mini confeitos de chocolate
Para que o esmalte
- ¾ xícara de açúcar de confeiteiro
- 2 tbsp milk
- 1 tsp vanilla extract
instruções
para fazer o pão do macaco:
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combinar água, 2 tbsp manteiga, açúcar e levedura em uma tigela grande, em seguida, whisk para combinar. Vamos sentar-nos por 5 minutos.
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Enquanto isso, coloque farinha e sal na tigela de um misturador de suporte equipado com fixação Gancho.
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com misturador em baixo, lentamente chuvisco em mistura de levedura. Quando a maior parte da farinha é incorporada, aumentar a velocidade para média-alta. Raspar para baixo os lados, a mistura por cerca de 6 minutos, ou até que a massa é extremamente suave e brilhante. Use spray de manteiga não-misturador para revestir o interior de uma grande tigela de mistura. Transferir a massa para a taça preparada, tapar com plástico e deixar repousar durante 1 hora.
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enquanto a massa está a subir, Faça pepitas de chocolate. Combinar açúcar castanho, canela e pepitas de chocolate numa pequena tigela. Derreter o resto da manteiga numa taça separada.
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rolar a massa numa superfície ligeiramente corada para um rectângulo de 9×13. Utilizar um cortador de massa ou um raspador de banco para cortar a massa em 1″ quadrados.
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enrolar suavemente cada quadrado em uma bola, em seguida, mergulhar no restante ½ copo de manteiga derretida. Imediatamente revestir massa na cobertura de pepitas de chocolate, em seguida, colocar em copos de muffin forrados, pressionando um pouco para dar espaço para todos eles e enchendo até o topo. Deixe a massa descansar meia hora antes de cozinhar.
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quando estiver pronto, cozinhe a 350 F durante 18 minutos. Deixar arrefecer no tabuleiro durante 5 minutos, em seguida, cuidadosamente transferir para um suporte de arame.
para fazer o esmalte
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para fazer glaze, combinar açúcar, leite e baunilha do confeitador, em seguida, whisk até suave. Adicione leite adicional, 1 tsp de cada vez se você gosta de um esmalte mais fino. Chuvisco em cima de pão de macaco quente.
