O café é bom para o teu instinto?

muitos de nós dependem de uma xícara de café para começar o dia e nos colocar em movimento (em mais de uma maneira!). Mas como é que isso afecta a tua saúde intestinal?

os EUA são uma nação de bebedores de café, com mais de 60% de nós desfrutando pelo menos uma xícara por dia. E enquanto isso ajuda a mantê-lo alerta, há evidências de que beber café pode ser benéfico para a sua saúde.

a pesquisa mostrou que o café pode ter uma ampla gama de benefícios para a saúde, incluindo a redução do risco de diabetes, doença de Parkinson, doença de Alzheimer e vários tipos de câncer. Mas alguma vez te perguntaste o que faz o teu café da manhã ao teu microbioma? Falamos com o nosso especialista Dr. Nicola Segata da Universidade de Trento, Itália, para descobrir o que aprendemos com os nossos estudos de previsão sobre como o café afecta a sua saúde intestinal.

neste post, damos uma olhada mais de perto:

• as muitas moléculas biológicas que o café contém e a sua relação com a saúde geral.
• os benefícios do consumo de café relacionados com o intestino.
• novos resultados dos nossos estudos de previsão relacionados com o consumo de café e a diversidade microbiológica intestinal.

como o café afecta a sua saúde intestinal

existem mais de mil moléculas bioactivas no café. O mais conhecido-e o nosso favorito! – é cafeína, que fornece esse famoso impulso de energia. Mas há muitos outros compostos benéficos no café, incluindo vitamina B2, magnésio e polifenóis. Como é que todos estes químicos afectam o nosso instinto?

um dos efeitos mais óbvios do café é a sua capacidade de manter as coisas em movimento através do seu intestino. A cafeína ativa contrações no trato digestivo, enquanto outros compostos no café estimulam a produção de ácido estomacal, que ambos ajudam a mover alimentos através do intestino e mantê-lo regular.

você pode ter notado que depois de terminar o seu copo, você precisa fazer uma saída rápida para a casa de banho. Se assim for, você certamente não está sozinho: quase 30% das pessoas dizem que beber café faz com que eles precisam fazer cocô em 30 minutos.

o café também contém uma gama de moléculas anti-inflamatórias que podem ajudar a manter um trato digestivo saudável e prevenir reações inflamatórias que têm sido ligadas com doenças crônicas.

Como o café afeta a sua microbiano

Os milhões de micróbios que vivem no seu intestino (conhecido como microbiano) desempenham um papel essencial no seu intestino e saúde em geral. Eles também podem ter um impacto significativo na forma como você responde aos alimentos. Para comer para sustentar a nossa melhor saúde, precisamos entender como as coisas que comemos e bebemos (café incluído) afetam nossos habitantes intestinais.

em nossos estudos de previsão, demos uma olhada mais de perto em como o consumo de café afeta o microbioma.

“vimos uma correlação muito forte entre beber café e a composição do microbioma intestinal”, diz Nicola. “Notamos que as pessoas que bebiam café tendiam a ter maior diversidade de microbiomas.”

“observamos, também, que a ligação entre o café e o microbiano foi dose-dependente, portanto, as pessoas que bebiam mais de quatro xícaras por dia tendem a ter o maior microbiano diversidade, em comparação com as pessoas que bebiam menos copos ou nenhum.”

como você pode se lembrar de nossos posts anteriores, um microbioma rico e diversificado com muitas espécies microbianas diferentes é geralmente um microbioma saudável. Isso é porque quando você tem muitos micróbios intestinais diferentes, você tem uma comunidade capaz e resiliente que pode lidar com o que você joga nele. Importante, uma grande diversidade de microbiomas tem sido associada a um risco reduzido de obesidade e doenças crônicas.

assim, um microbioma diverso é um microbioma saudável, e parece que o café pode nos ajudar a chegar lá. Mas como funciona?

embora não possamos dizer com precisão porque é que os consumidores de café tendem a ter maiores diversidades microbiológicas, pode estar ligado ao facto de o café conter polifenol e compostos de fibras solúveis que actuam como alimentos para os nossos benéficos micróbios intestinais “bons” e aumentam a sua diversidade e actividade.

o café também contém moléculas antimicrobianas que podem ajudar a reduzir a presença de micróbios “maus” ou nocivos, abrindo espaço para bactérias “boas” e ajudando-as a florescer. Com toda esta ciência em mente, não vemos razão para cortar café – e isso pode ajudar a mantê-lo regular e aumentar a sua diversidade microbiológica também!

Saiba mais:

• americanos estão bebendo uma xícara diária de café no mais alto nível em seis anos: inquérito-Reuters
• composição química e propriedades de saúde dos subprodutos do café e do café-avanços na investigação alimentar
• porque é que o café faz Cocó? – Healthline
• Impact of coffee components on inflammatory markers: A review-Journal of Food and Nutrition Research
• How do we measurement microbiome diversity? E porque é que isso importa? – ZOE
• café e seu consumo: benefícios e riscos-análises críticas em Ciências alimentares e nutrição