o melhor Arroz De Couve-Flor De Coco fofinho
há um monte de receitas de arroz de couve-flor na web. Já tentei muitos, alguns incríveis, alguns digamos, não tão incríveis! Sabe mais a meias velhas suadas, demasiado secas ou sujas. Esta receita de arroz de couve-flor de coco pode transformar a forma como se usa o humilde cauli. Dedos cruzados!
depois de estar livre de grãos por mais de 4 anos, é seguro dizer que fiz a minha parte de pratos de arroz de couve-flor que agora sinto que tenho uma receita de segurança para aperfeiçoar o último arroz fluffy couve-flor.Como se faz o arroz de couve-flor mais fofinho e mais saboroso?Tudo depende do 3s… vapor, compressão e saute!
em primeiro lugar, ferva o arroz de couve-flor por 3 minutos até que o suave, ou 5 minutos no alto no microondas, transfira para um pano de musselina e espreme o excesso de água.Aqueça o óleo escolhido numa panela, uma boa pitada de sal de qualidade, como o Himalaia cor-de-rosa ou o sal marinho e fritar por mais 2 minutos, até ficar ligeiramente estaladiço. E aí está, como cozinhar o arroz perfeito e fofinho de couve-flor. A partir daí você pode adicionar especiarias, ervas, chilli, tomates e até mesmo cremes à base de nozes para torná-lo extra delicioso.Hoje estou a partilhar a minha receita de arroz com couve-flor de coco. Não tem um sabor forte a Coco, só uma dica e muito saboroso. Com um terço menos calorias do que o arroz e muito melhor para a sua saúde intestinal este baixo carboidratos de arroz couve-flor é uma alternativa bem-vinda aos grãos.
Serve para 2
Ingredientes
- 1 grande couve-flor (600g folhas e caule removido)
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 2 colheres de sopa de coco mana/ creme de coco (raspado) ou 2 colheres de sopa de cima de uma lata de leite de coco (o grosso pouco antes de você agitá-lo com a água)
- Pitada de sal
- Raspas de 1 limão e lima
- 35g de chips de coco
Método
pré-Aqueça o forno a 190C (ventilação assistida.)
remover o caule e as folhas da couve-flor. Chop em pedaços e blitz em um processador de alimentos usando a lâmina S até que se assemelha a uma consistência de arroz.
coloque o arroz de couve-flor num vapor de metal em 1cm de água e cozinhe durante 3 minutos (ou microondas em média/ alta durante 5 minutos) até ser macio. Permitir arrefecer ligeiramente e transferir para um pano de musselina ou para uma toalha de chá fina e limpa. Espreme o excesso de água. Este é o passo mágico que vai torná-lo fofinho!Numa panela, aquecem – se 2 colheres de sopa de óleo de coco. Adicione arroz de couve-flor e batata frita por mais um minuto. Encolhe-se com um garfo e misture-se bem. Mexa através da mana de coco raspado / manteiga de coco ou creme de coco a partir do topo de uma lata de leite de coco. Época de sal a saborear.
coloque as lascas de coco no forno durante 2 a 3 minutos até ao dourado. Fica de olho neles e dá-lhes uma mistura para garantir que não ardem. Retirar do forno e deixar arrefecer.
coloque o arroz de couve-flor de coco numa tigela. Borrifar o gosto do limão e do limão e do topo com batatas fritas de coco torradas.
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