Os 5 melhores substitutos de queijo Gruyere
saber quais os substitutos de queijo Gruyere que funcionam melhor é uma forma segura de ficar em cima de qualquer receita.
sucedâneos de queijo Gruyere
existem numerosos sucedâneos de queijo gruyere, uma vez que existem vários outros queijos com perfis de sabor semelhantes. O queijo Gruyere é um queijo suiço muito popular, feito a partir de leite de vaca, que é conhecido por seu sabor de noz, salgado. Os sabores dos lotes individuais de gruyere podem variar à medida que envelhecem. Caracteristicamente, gruyere tem grandes buracos em todo o queijo e pode desenvolver fissuras quando estiver maduro. É um excelente queijo derretido, o que o torna popular para tudo, desde fondue a sanduíches e pizza.
embora possa ser tentador, não substitua cheddar por gruyere. Não só têm sabores diferentes, mas também derretem de forma muito diferente. Se o seu balcão de queijo local não tem gruyere, existem vários outros queijos suíços e franceses que podem ser substituídos por ele sem afetar a receita. Jarslberg, emmental, raclette ou comte funcionam bem.
Cheeseboard com uvas e figos Crédito da Foto: Jarlsberg é um queijo semi-macio da Noruega que vem com casca de cera amarela. Jarlsberg tem um sabor suave, quase doce, nutty, e grandes buracos como gruyere. É um substituto preferido para gruyere, devido aos sabores semelhantes e versatilidade culinária. É também amplamente disponível na maioria dos balcões de queijo por um preço razoável.
Emmental
como gruyere, emmental é um queijo de fondue muito popular. Um queijo suiço médio-duro com grandes buracos de ar, emmental é comumente usado para bruschetta, tortas e sanduíches. Tem uma cor amarela pálida, e um sabor amanteigado e afiado.
Roleta
Roleta é um queijo suíço semi-duro que é tradicionalmente servido tanto derretido como com bebidas quentes. É popular para lasagnas e massa por causa de seus excelentes poderes de fusão. No entanto, a sabedoria popular adverte para não beber nada frio depois de comer um monte de racletes. O queijo endurece-te o estômago e causa indigestão. Portanto, este é um bom substituto se você só precisa de uma pequena quantidade de queijo para um prato.
Comte
um queijo de leite de vaca não pasteurizado de França, o queijo comte é semi-duro e lavado em salmoura. É envelhecido mais do que gruyere, mas ainda tem um sabor fresco e uma sensação cremosa. O Comte também é um pouco mais doce do que o gruyere, mas derrete fantasticamente e é particularmente popular para placas de queijo, fondues e souffles.
“American” Swiss
o queijo suíço é conhecido pelo seu delicioso sabor suave, doce e de noz. Crédito Fotográfico:
se você precisa de uma grande quantidade de queijo, pode ser mais rentável ir para o que é referido como “americano” Suíço. Este é o tipo de queijo suíço comumente vendido para sanduíches em mercearias. Você também pode comprá-lo triturado. Este tipo de queijo suíço é mais jovem e, portanto, tem uma mordidela mais azeda, mas irá substituir adequadamente gruyere em qualquer receita de queijo pesado.
