Paleo Chicken Marsala with Prosciutto
este frango Paleo Marsala com Prosciutto é uma deliciosa versão livre de grãos e sem glúten do prato italiano clássico. Frango macio é embrulhado em presunto sem açúcar e cozido num delicioso molho de vinho de cogumelos. Isto seria delicioso servido com puré de batata ou massa sem glúten!
*obrigado a Fratelli Beretta por patrocinar este post!
frango Marsala é um dos meus pratos italianos favoritos. Uma versão paleoificada está a chegar há muito tempo! A adição de prosciutto leva totalmente este prato para o próximo nível. É salgado, saboroso, tânglio, e oh tão delicioso. Também é muito fácil de fazer!
- o Que Você Precisa para Fazer esta Paleo Frango Marsala:
- como fazer este Paleo Chicken Marsala
- o que devo servir a este Paleo Chicken Marsala?Adoro servir isto sobre o meu puré de batata, corações de massa de palmeira ou couve-flor. Você também pode servi-lo sobre massa sem glúten (retratado)!
- Paleo Frango Marsala
- Ingredientes
- instruções
- Nutrição
o Que Você Precisa para Fazer esta Paleo Frango Marsala:
Você só precisa de alguns ingredientes simples para fazer este prato!
- 1.5 lbs peito de frango, cortado ao meio para criar 4-6 seios mais finos
- 1 pacote Fratelli Beretti Prosciutto (que só tem porco e sal marinho!)
- 8 oz de cogumelos fatiados
- farinha de tapioca
- o alho picado
- alho em pó
- azeite de oliva
- ghee
- vinho marsala – eu tenho esse em nossa loja de vinhos, ou você pode usar marsala vinho para cozinhar encontrado no supermercado
- o caldo de galinha
- cheia de gordura, o leite de coco ou Original Nutpods
- araruta em pó
- 1 chalota
eu ainda não testou uma versão sem o vinho infelizmente, se você é alguém que é sensível ao vinho, mais do álcool cozinheiros desligado durante o processo de cozimento. Acabou de ficar com um sabor delicioso!
pode clicar aqui para localizar uma loja de Beretta Fratelli!
como fazer este Paleo Chicken Marsala
primeiro, bater o frango para 1/4 de espessura. Polvilhar cada pedaço de frango com sal, pimenta e pó de alho.
aquecer o 1 tbsp ghee + 1 tbsp Olive oil em conjunto numa grande panela não estanque sobre o calor médio elevado. Revestir cada pedaço de frango com farinha de tapioca. Adicione – os à panela e cozinhe por 4 minutos por lado. Você pode precisar fazer isso em dois lotes dependendo de quantos pedaços de frango você tem. Sinta-se à vontade para adicionar mais óleo e/ou ghee entre os lotes. Põe a galinha de lado.
a seguir, adicione as peças de prosciutto à panela e cozinhe-as por 1-2 minuetos até que comecem a fritar. Adicionar 1 tbsp ghee adicional, alho, chalota e cogumelos. Sauté por 5 minutos até que comecem a amolecer. Adicione o vinho de marsala e mexa, raspando quaisquer pedaços Castanhos do fundo da panela.
deixar o vinho reduzir em cerca de metade (isto deve levar 3-4 minutos). Adicione o caldo de galinha e o leite de coco (ou sementes de noz) e agite. Deixa ferver. Misture a araruta e a água para formar uma choradeira. Despeje – o na panela e mexa durante 1-2 minutos, à medida que o molho se engrossar.
adicionar o frango de volta à panela e deixá-lo ferver em calor médio baixo durante 5 minutos enquanto o frango termina de cozinhar. Tempera-o com sal e pimenta para provar.
o que devo servir a este Paleo Chicken Marsala?Adoro servir isto sobre o meu puré de batata, corações de massa de palmeira ou couve-flor. Você também pode servi-lo sobre massa sem glúten (retratado)!
se experimentares este frango Paleo Marsala, certifica-te de me marcar no Instagram @maryswholelife para que eu possa ver as tuas criações!
Happy cooking!
xo,
Maria
Paleo Frango Marsala
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Ingredientes
- 1.5 lbs peitos de frango, cortados ao meio para criar 4-6 mais fino seios
- 1/2 colher de chá de sal marinho
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/3 xícara de farinha de tapioca
- 2 colheres de sopa de ghee, dividido
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola, cortada em cubos
- 2 dentes de alho picado
- 1 pacote de Fratelli Beretta Presunto, (5-6 peças) corte em 2 peças polegadas
- 8 oz de cogumelos fatiados
- 3/4 de xícara de vinho marsala
- 1/2 xícara de caldo de galinha
- 1/4 de xícara cheia de gordura, o leite de coco, ou em Original com sabor de Nutpods
- 1 colher de chá de ararutas pulverulentas
- 1 água tbsp
instruções
-
bater as metades do peito de frango a 1/4 de polegada de espessura. Polvilhar cada pedaço de frango com sal, pimenta e pó de alho.
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Heat 1 tbsp ghee and 1 tbsp olive oil together in a large non-stick pan over medium high heat. Revestir cada pedaço de frango com farinha de tapioca. Adicione-os à panela e cozinhe por 4 minutos de cada lado. Você pode fazer isso em dois lotes dependendo de quantos pedaços de frango você tem. Sinta-se à vontade para adicionar mais óleo e/ou ghee entre os lotes. Põe a galinha de lado.
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adicione as peças de prosciutto à panela e cozinhe-os por 1-2 minutos até que comecem a fritar. Adicionar ao ghee de 1 tbsp adicional, chalotas, alho e cogumelos. Saute por 5 minutos até que comecem a amolecer. Adicione o vinho de marsala e mexa, raspando quaisquer pedaços Castanhos do fundo da panela. Deixe o vinho reduzir em cerca de metade (isto deve levar 3-4 minutos). Adicionar o caldo de galinha e o leite de coco (ou Nutpods_ e agitar. Deixa ferver.
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misture a araruta e a água para formar uma choradeira. Coloque – o na panela e mexa durante 1-2 minutos à medida que o molho se engrossar.
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adicione o frango de volta à panela e deixe-o ferver no calor médio baixo durante 5 minutos, enquanto o frango termina de cozinhar. Tempero com sal e pimenta para provar. Sirva mais puré de batata ou massa sem glúten de escolha.
