Pollachi Frango kulambu | nattu kozhi kulambu | país caldo de galinha
Nattu kozhi kulambu / Pollachi Frango kulambu com o passo a passo pictórica e a vídeo receita. Com seus numerosos nomes em várias regiões, como frango kulambu, gramathu kozhi kulambu ou varutha kozhi kulambu.
curries não-veg são melhor provados quando é picante. Típico frango Pollachi kulambu é caril picante, totalmente embalado com sabores que só nos faz querer mais. A especiaria que se adequa ao arroz simples e o óleo que sai das masalas torradas completamente com o nattu kozhi (நாட்டு கோழி) faz dele um prato perfeito.
esta receita de Nattu kozhi kulambu é simples, mas um dos curries não-Veg mais favorecidos, porque se encaixa como um prato lateral para o idly/dosa e quase todos os itens do café da manhã e também para o arroz. Este prato é normalmente preparado domingo de manhã e tomou o pequeno-almoço com idli/ddae, em seguida, para o almoço com arroz e para o jantar novamente. O sabor domina porque não diminui o interesse sobre ele embora teve muito frequentemente.O sabor do Nattu kozhi kulambu reside na torrefação das especiarias e na qualidade do frango, que é importante neste prato. Nós usamos nattu kozhi. Mas se não estiver disponível, pode ser substituído por frango de frango. Mas nós preferimos nattu kozhi como seu mais saudável e se para as crianças, em seguida, cuidado para ser tomado enquanto alimentá-los, como haverá um monte de ossos em que do que as carnes.
Alguns dos caril de frango para chapathi inclui Murgh malaiwala, hyderabadi caril de frango, arachuvitta caril de frango, o Frango, frite/ starter receitas – o frango com Alho, madras, caril de frango, frango kheema bolas, rava de frango, pimenta verde de frango, frango crocante propostas Algumas das receitas de arroz como panela de pressão biryani, thalappakatti chicken biryani,
Gramathu kozhi kulambu ou Varutha kozhi kulambu vídeo receita:
Pollachi frango/nattu kozhi kulambu receita:
Pollachi Frango kulambu
Ingredientes
Para refogue e moer
- 2 Polegadas Canela
- Nºs 4 Cravos-da-índia
- 1 colher de chá de sementes de Funcho
- 1 colher de chá de sementes de Cominho
- 1 colher de chá de grãos de pimenta
- 3 pimentões Vermelhos
- 5 a 6 dentes de alho
- 1 cm de Gengibre
- 1 primavera de folhas de curry
- 1 Xícara de Cebolinha
- 3 colheres de sopa de coentros em pó
Para o masala
- 3 tomates grandes
- 1/4 de colher de chá de açafrão em pó
- sal a gosto
- 1/2 kg frango
- 1 primavera de folhas de curry
- 1 verde não é pimentão
Instruções
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Aqueça o óleo, coloque a canela, o cravo-da-índia, sementes de funcho, pimenta, sementes de cominho e de calor-lo até ela deixa o aroma
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Colocar a cebolinha, o gengibre, o alho, pimentões vermelhos e folhas de curry e refogue até ficar marrom.
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adicionar pó de coentros. Saute até cheirar a pó de coentros explodir.
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arrefecer e moer a mistura acima para uma pasta fina e mantê-la de lado.
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óleo de aquecimento numa panela, colocado em tomates finamente picados. Assai-os, até que se convertam em feno.
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colocar em pedaços de frango e fritá-los com pó de açafrão, chilli verde e folhas de caril.
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uma vez que o frango começa a deixar de fora a água, adicionar no chão masala, fritá-los bem até o cheiro cru vai para fora.
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adicione sal e pouca água.fechar e cozinhar para 5-6 assobios.
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tira e adorna com folhas de coentros picadas.
Nattu kozhi kulambu pictórica descrição:
Para refogue e moer:
Aqueça o óleo em uma panela,
Refogue as seguintes especiarias: canela, cravo-da-índia, sementes de funcho, pimenta e sementes de cominho. sementes de funcho, pimenta e cominho a tomar em medida igual.
Frite por meio de um minuto, até que as especiarias, deixe o aroma
Agora, adicione o alho, o gengibre, melancia e folhas de curry para as especiarias.
Misture bem e frite por mais um minuto.
além disso, acrescente chalotas. Não substituir as chalotas com cebolas como ele vai mudar o sabor do caril
Frite por 2 a 3 minutos em fogo médio até que as cebolas vire ligeiramente marrom
Depois de 2 minutos, a cebolinha deve olhar como este
Agora, vai em coentros em pó. Você pode murchar mais sementes de coentros ou pó de coentros. Se adicionarmos sementes de coentros, adicionamo-las separadamente e assamo-las bem.
fritar novamente até o cheiro cru de pó de coentros explodir. cuidado para fritar na chama mais baixa, à medida que se queima rapidamente.
desligue e adicione 2 colheres de sopa de coco peças para a mistura
Deixe esfriar completamente e bata este para uma pasta lisa
Frango da base de dados de masala está pronto para o caril
Pegue uma panela e adicione 3 colheres de sopa de óleo de gergelim. Aquece-o.
Adicionar tomates cortados ao óleo
Frite até que esteja mole. Demora 2 a 3 minutos na chama média.
Depois que adicionar folhas de curry e misture bem
além disso, adicione o frango (nattu kozhi) para os tomates cozidos.
fritar durante 2 minutos com o calor alto quando o frango deixa sair água.
Adicionar uma fenda verde pimenta
despeje o preparado de frango masala para o frango com a mistura.
Para isso, adicione açafrão em pó,
em Seguida, segue sal a gosto.
Misture bem até que o masala areia de sal é combinado com os pedaços de frango. verifica o tempero. ajustar o pimento em pó / sal, se necessário.
finalmente, adicione água ao caril. Como é nattu kozhi, vamos cozinhá-lo por mais tempo. então eu adicionei mais água. Caso você esteja substituindo-o por frango de frango, em seguida, adicionar menos água.
Feche a panela e deixe cozinhar por 5 a 6 assobios
Deixe-o assentar completamente. Abra a panela
Você pode ver a camada de óleo formada no topo e reflete o perfeito curry textura.
misture e sirva quente com arroz ou café da manhã.
