restos de comida Plano Swipes: nenhum desperdício aqui
a Sra. Uppal vê a fome estudantil, planos de refeições obrigatórios e preços mais elevados como pontos interligados no movimento justiça alimentar. Do outro lado do espectro, os gastos na sala de jantar estão a ser bem vistos. Ao longo da última década, o conselho médio (20 refeições por semana) em faculdades de quatro anos aumentou 46 por cento, para us $4,602 para 2014-15, de acordo com o Centro Nacional de estatísticas de Educação. Para alguns, planos de refeição, de 7 a 13 dólares por roubo, parecem gastos luxuosos que estão a aumentar o custo de um diploma.
os legisladores de Nova Jersey estão a propor uma lei para bar colleges de exigir que os alunos comprem planos de refeição. “Se você pensou em financiar sua comida em um cartão de crédito ou empréstimo de 8%, isso é um custo significativo”, disse a montadora Nancy J. Pinkin, uma patrocinadora de projeto de lei.
uma razão para refeições caras é mais e melhores escolhas, disse Becky Schilling, editora em chefe de Administração de alimentos, que cobre a indústria de refeições institucionais. Os alunos querem cozinha global, café da manhã à meia-noite e alimentos orgânicos de fontes sustentáveis. “É ‘onde você está obtendo esses produtos? Como foram criados estes animais? Foi sem jaula?'”Swipes podem comprar buffets, sanduíches e bebidas em uma praça de alimentação, ou “equivalente a refeição” em um restaurante. “Dining dollars” pode funcionar no Starbucks, lojas do campus, até mesmo camiões de comida. A Uni tem 11 opções de plano de refeições.Ao mesmo tempo, a Sra. Schilling disse: “esta questão da fome percolou, e os estudantes estão sendo vocais: Estamos a pagar muito pela experiência universitária e estamos a ter dificuldade em pagar por isso.'”
o âmbito da insegurança alimentar é difícil de julgar porque a investigação é escassa, as definições são imprecisas e os campus variam muito. Uma pesquisa da Universidade da cidade de Nova Iorque de 2010 descobriu que 40% dos estudantes lutavam para encontrar comida. Nos Campus do Estado da Califórnia, 24 por cento enfrentaram insegurança alimentar, de acordo com um estudo de 2015, enquanto apenas 13 por cento passaram fome na Universidade da Califórnia, São Francisco.
estudantes com orçamentos apertados são conhecidos por saltar refeições ou reduzir ou deixar planos de jantar para economizar dinheiro. Alguns em ajuda financeira completa recebem refeições cobertas, em seguida, tomar planos menores para embolsar a diferença em dinheiro.
