Rolos de café com canela

comece a sua manhã com uma deliciosa torção infundida de café no favorito do pequeno-almoço clássico. Estes rolos de café canela são a maneira perfeita para começar o seu dia. Este post foi patrocinado pela Folger Coffee Company. Todos os pensamentos e opiniões são sempre meus!

rolos de canela de café

assim, quando eu comecei este blog, eu não era muito de um bebedor de café. Era uma bebida ocasional para mim, e eu não sabia o que estava a fazer. Agora, quase três anos depois, o café tornou-se uma parte do meu ritual diário e é parte integrante da minha rotina matinal (estou bebendo alguns agora enquanto escrevo isto!).

estes rolos de café canela são uma torção moderna no seu pequeno-almoço favorito!

estes rolos de canela de café são uma reviravolta moderna no seu pequeno-almoço favorito!

uma grande parte disso é o fato de que eu amo café em minhas sobremesas. Eu sempre adorei sorvete de café em criança e depois de fazer meus cupcakes de café, eu percebi como café é incrível em guloseimas cozidas também. Um amigo meu compartilhou muffins que usaram grãos de café reais para transmitir um sabor delicado de café para eles e eu estava imediatamente apaixonado pelo conceito. O truque é aquecer os motivos do café que suaviza os motivos para que não se sinta arenoso quando você morde em seu doce. Decidi experimentar esta técnica com rolos de canela de café.

não Há nada melhor do que café rolos de canela de manhã

não Há nada melhor do que o café e a canela rola na manhã

Não só trabalhar, mas ele dá a essas café de canela rola um delicado sabor do café em cada mordida. Não é forte e o sabor do café não é avassalador. Em vez disso, completa o sabor geral dos rolos de canela e complementa a canela maravilhosamente. O truque é ter a certeza que adiciona os terrenos ao leite e à manteiga antes de começar a aquecê-lo.Rolos de canela

rolos de café de canela

eu usei Folgers ® café que é um agrafo em nossa casa e tem sido há anos. O que eu amo agora é que Folgers ® lançou latas de café vintage estilo que se assemelham a algumas de suas primeiras embalagens. Como um colecionador de todas as coisas vintage, eu estava tão animado com isso, porque eu amo o aspecto nostalgia. Eu amo pensar sobre o que as coisas eram como “naquela época” eu sinto como embalagem foi muito mais divertido antes e a necessidade de permanecer moderno tem sido um foco tão grande, que é tão bom para celebrar as origens ea noção de tempos mais simples. Para quem está tão obcecado com o Target e o aplicativo cartwheel (eu sou uma daquelas pessoas que tem que parar e digitalizar tudo no Target antes de colocá-lo no carrinho), há uma oferta de 5% de desconto no aplicativo agora para Folgers®! Além disso, estas belas latas vintage só estão a ser vendidas no Target, por isso, trata disso!

Nada é melhor do que acordar, café, pães de canela

Nada é melhor do que acordar, café, pães de canela

o Que eu amo fazer, quando fazer essas café rolos de canela é iniciar a massa na noite anterior, em seguida, concluir pela manhã. Então, eu vou fazer a massa como normal, mas em vez de deixá-la subir por uma hora em uma área quente e seca, eu firmemente cobri-la e colocá-la no frigorífico para subir durante a noite. A colocação no frigorífico atrasa a levedura, por isso demora muito mais tempo para a massa subir. Faço isto porque “a”. Eu não quero acordar super cedo de manhã para fazer Café rolinhos de canela e B. Eu sinto que o aumento lento realmente aumenta o sabor da massa. Tu é que sabes o que queres fazer!

Comece o seu dia com café rolos de canela

Comece o seu dia com café rolos de canela

Ingredientes

  • 1 copo de leite integral
  • 4 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 2 colheres de sopa de açúcar granulado
  • 1 ½ colheres de sopa de Folgers® borra de café
  • 2 ¼ colheres de chá de fermento seco ativo
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • ½ colher de chá de fermento em pó
  • ½ colher de chá de sal

Enchimento

  • 4 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 1 ¾ colheres de sopa de Base de café Folgers®
  • & frac13; açúcar granulado de chávena
  • ⅓ copo levemente embalado açúcar mascavo
  • 1 colheres de sopa de canela em pó

Cobertura de Creme de Queijo

  • 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 2 oz creme de queijo
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 ¼ xícaras de açúcar em pó
  • 1 colher de chá fabricado Folgers® café (temperatura ambiente)
  • 1 – 2 colheres de sopa de creme de leite (conforme necessário)

Instruções

  1. Adicione o leite, a manteiga, o açúcar e pó de café para uma micro-ondas bacia segura.
  2. aquecer em 30 segundos incrementos até que a manteiga seja completamente derretida e a mistura quente. Agitar bem para combinar, em seguida, deixar para arrefecer a um pouco acima da temperatura ambiente.
  3. adicionar a levedura seca activa à mistura de leite e deixar repousar durante 10 minutos, ou até formar uma espuma no topo.
  4. enquanto a levedura estiver a proteger o leite, adicione a farinha, o fermento em pó e o sal a uma tigela de mistura de um misturador. Quando a mistura de leite estiver pronta, adicione-a à mistura de farinha e misture-a até que seja bem combinada. Use um gancho de massa para amassar a massa no meio por cerca de 10 minutos.
  5. lubrificar ligeiramente uma tigela grande e adicionar a massa. Tapar firmemente com um invólucro de plástico e deixar num local quente e seco durante uma hora, ou até duplicar de tamanho.
  6. enquanto a massa está a subir, misture a manteiga e os grãos de café ao recheio e aqueça até que a manteiga seja derretida. Em uma tigela separada, misturar os açúcares e a canela para o recheio juntos.Farinha levemente plana e coloque a massa na sua superfície. Role para fora até que seja aproximadamente 16 x 11 polegadas – isto não precisa ser preciso.
  7. agitar vigorosamente a mistura de manteiga, espalhando-a sobre a massa, deixando uma pequena margem à volta das bordas. Não vai precisar de toda a manteiga, reserve a manteiga restante. Espalhar a mistura de açúcar de canela sobre a manteiga e pressionar suavemente para aderir.Role a massa ao longo do lado longo para que tenha um tronco longo à sua frente. Cortar o tronco em 8 partes iguais. Pegue na mistura de manteiga de café que sobrou e suje uma panela 9 x 13 com a manteiga e coloque os rolos de canela cortados para baixo na panela. Tapar com plástico e deixar subir durante 30 minutos.
  8. enquanto a massa estiver a subir, pré-aquecer o forno a 350 graus F.
  9. assar os rolos durante cerca de 25 a 30 minutos,ou até ser macio e castanho claro.Durante a cozedura dos rolos, misturar os ingredientes para a cobertura. Adicione o creme pesado se quiser uma cobertura mais fina.
  10. Serve com uma xícara de café!

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