Salada de grão-de-cuscuz marroquina
salada marroquina de cuscuz com molho de laranja picante. É embalado com textura, sabor e definitivamente não é uma salada chata!
está embalado com cuscuz, grão-de-bico, cenoura, pepino, fruta seca, salsa e amêndoas torradas. Gosto de tê-lo com uma pita tostada e um grande pedaço de húmus!Você pode notar que eu não posto muitas receitas de salada no blog porque honestamente eu não sou um grande amante de salada. Se eu fizer uma salada, tem de estar cheia de sabor e textura, como esta marroquina!
a grande coisa sobre cuscuz é que leva apenas alguns minutos para cozinhar. Se precisares de fazer um almoço de última hora de manhã, é esta salada!
esta salada é óptima para almoços fáceis e rápidos ou como salada ao jantar. Você pode fazer um grande lote em um domingo à noite e tê-lo para a semana seguinte!Eu costumava fazer almoços cheios todos os dias para o trabalho e este é o tipo de coisa que eu teria. É leve, fresco, saudável e recheado! Na verdade, sinto falta de fazer almoços divertidos e empolgantes para o trabalho. No entanto, tenho sorte de poder fazê-los e apreciá-los em casa/no jardim agora! E partilhá-los todos contigo!
não há cozimento nesta receita, além de brindar as amêndoas, que é opcional e leva apenas alguns minutos! E valeu a pena.
o molho de laranja picante precisa de um bom batedor numa tigela e estás pronto para ir. É constituído por azeite de Oliveira, laranja, paprika fumada, cominho, canela, mostarda de dijon e sal e pimenta.
esta salada marroquina é a mistura perfeita de doce, saboroso, macio e crocante. Das amêndoas torradas crocantes, do pepino suculento, da amora doce e das passas e do cuscuz saboroso. Esta salada tem tudo!Mais saladas veganas que possa gostar:
Abóbora, Couve, Feijão Manteiga & Pesto Salada
Tofu Slaw Salada com Maionese de Alho
Minha maneira favorita para ter esta salada é com torrada, pitta ou uma jaqueta de batata com uma grande porção de homus! A sério, como isso todos os dias e com a maioria das refeições. Só eu?Como sempre, se fizer esta salada marroquina de cuscuz de grão-de-bico, não se esqueça de me deixar um comentário, classifique esta receita e marque-me no Instagram. Adoro ver todas as tuas fotos das minhas recriações de receitas!Facebook, Instagram e Pinterest – eu adoraria vê-los todos lá!
NUNCA PERCA UMA RECEITA! OBTER MAIS RECEITAS VEGANAS ENVIADO DIRETO PARA SUA caixa de ENTRADA – INSCREVER-se AQUI 🙂
Ingredientes
- 150 g de cuscuz
- 250ml de caldo de legumes
- 1 lata (400g) de grão de bico, drenado
- 1 cenoura
- 1 cebola vermelha
- 1/2 pepino, descascado
- 12 tomates cereja, esquartejado
- 1/2 xícara de cranberries secas e passas
- 1 xícara de flocos de amêndoas
- Punhado de salsinha fresca
Vestir
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 laranja
- 1/2 colher de chá de açafrão-da-índia moído
- 1 colher de chá de de cominho em pó
- 1 colher de chá de canela moída
- 3/4 colher de chá de páprica defumada
- 1 colher de chá de mostarda de dijon
- Sal e pimenta do reino a gosto
Instruções
- Coloque o cuscuz e quente, caldo de legumes em uma tigela e cubra com um prato por 5 minutos.
- numa grande saladeira, coloque o grão-de-bico drenado, cenoura ralada, tomate-cereja picado, Pepino picado, cebola finamente picada, airelas e passas e misture bem.
- uma vez que o cuscuz é fofo e cozido adicionar à tigela também (não deve precisar de drenagem, mas se o fizer, livrar-se de qualquer estoque em excesso).
- adicionar a salsa picada e misturar novamente.Numa pequena tigela, misture o sumo de laranja com todos os outros componentes. Adiciona à salada e mistura bem.Sabor e estação com sal e pimenta.
- Tosta as amêndoas numa frigideira seca por alguns minutos até serem tostadas. Polvilhar em cima e servir!
- manter-se-á no frigorífico num recipiente estanque ao ar durante 4 a 5 dias.
notas
I used 1 vegetable stock cube to 250ml water.
produtos recomendados
como Associado da Amazon e membro de outros programas de afiliados, eu ganho de compras qualificatórias.
-
Suma Orgânica Cuscuz 3 kg -
a Suma Orgânica 400 g de grão-de-bico (Pacote de 12)
Informação nutricional:
Rendimento: 6Serving Tamanho: 1
Quantidade Por Dose:Calorias: 344Total Gordura: 18gSaturated Gordura: 2gTrans Gordura: 0gUnsaturated Gordura: 15gCholesterol: 0mgSodium: 320mgCarbohydrates: 42gFiber: 8gSugar: 20gProtein: 9g
você Fez esta receita?
Deixe-me saber nos comentários ou tag-me no Instagram @cupfulofkale
