Salada italiana com frango, espinafres, alcachofras
Salada italiana com frango, espinafres, alcachofras, salame, tomates secos ao sol, cebolas vermelhas-saudáveis e deliciosas! O molho de salada é feito com azeite, sumo de limão acabado de espremer, vinagre balsâmico, Manjericão fresco e alho picado. Eu uso um peito de frango para esta receita, mas sinta-se à vontade para usar mais frango se você planeja servir esta salada italiana como um prato principal.
recentemente comprei um frasco de alcachofras torradas em alimentos inteiros. Eram tão deliciosos que tive a ideia de os usar numa salada italiana com outros vegetais e frango assado. Não me enganei. Alcachofras assadas, espinafres, tomates secos ao sol picados ficam tão bem nesta salada Mediterrânica. Frango assado e salame completam o quadro.
eu assei o frango no fogão, mas você também pode usar frango grelhado.
Estes são os ingredientes dessa salada italiana antes de eu ter misturado completamente.
certifique-se de cortar tomates secos ao sol, você pode fazê-lo no processador de alimentos. Ou compra tomates secos ao sol, e nesse caso não tens de Os cortar.
Salada italiana com Frango, Espinafres, alcachofras, salame, tomates secos ao sol, cebolas vermelhas … saudáveis e deliciosas! O molho de salada é feito com azeite, sumo de limão acabado de espremer, vinagre balsâmico, Manjericão fresco e alho picado.
- 1tablespoonolive óleo
- 1chicken de mama
- sal e pimenta-do-reino
- 6ozspinach
- 1/4red cebola, picada
- 1/3cupsun tomates secos, picados
- 1cupartichoke heartsroasted, drenado, picado
- 1cupsalami, picado
- 1/4cupolive óleo
- 2tablespoonlemon juicefreshly espremido
- 1tablespoonbalsamic vinagre
- 1tablespoonfresh manjericão, picados
- 1garlic cravo-da-índia, picados
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numa frigideira média, aquece o azeite com calor médio. Sear o frango, temperado com sal e pimenta, em calor médio-alto cerca de 4-5 minutos de cada lado, até que o frango é de cor dourada no exterior e é cozido através, e não mais rosa no centro.
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retire a galinha da panela e deixe repousar por cerca de 5 minutos. Uma fatia grossa.
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Adicione todos os salada de ingredientes para uma tigela grande e misture.
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Combine todos os ingredientes do curativo em uma tigela média e whisk até bem misturado.
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junta o molho à tigela com salada e mistura. Arranja frango fatiado e cozido sobre salada.
