Smoky Couve
Smoky Couve são salgados e delicioso. Servir como prato principal ou lateral. Temporada com presunto fumado, asas de Peru fumadas ou o que preferires. Combina bem com uma variedade de mains.
Popular durante o dia de acção de Graças e as férias de Natal! Perfeito com jantares de férias ou qualquer refeição.
Nota do EDITOR (14 de janeiro de 2020): adicionou duas novas fotos.
PIN here on Pinterest.
Scoop out center of a baked sweet potato. Coloque uma colher de verduras Fumegantes no centro. Servir como um prato secundário ou refeição ligeira.
coloque uma pequena praça de pão de milho no topo. Segura inserindo um palito.
quando compartilhei minha receita no Facebook em dezembro de 201, recebi vários comentários sobre o que sazonalidade usar. Eu forneci dicas de tempero na receita.
um comentário me inspirou a remover “caules finos” das folhas, cortar e cozinhar com verduras. Ainda bem que o fiz. Sabe bem!
esta receita pede 2 pacotes de pacotes frescos ou usar dois sacos pré-embalados (16 oz. cada) de folhas de coleira cortadas/lavadas.
dois sacos de 16 onças farão cerca de seis porções. Se desejar, comprar on-line a Kroger.
declaração de exoneração de Responsabilidade: Este não é um endosso pago. Pictured é o produto favorito que eu gosto de usar.
os verdes Collard podem ser temperados com uma variedade de ingredientes. Um dos meus favoritos é um pouco de Fumo líquido de Wright. Adiciona delicioso sabor fumado. Eu prefiro esta marca porque contém água e concentrado natural de fumaça hickory. Sem conservantes.
também adoro presunto fumado. Embora não sejam muito fotogénicas, são carregadas com sabor a presunto fumado. Costumo cozinhá-los até a carne cair do osso. Delicioso!
de Acordo com meatfaqs.com, “osso do pescoço de porco” é a parte da estrutura óssea dos porcos que vai do topo do osso das costas para o ombro. Quando o porco é quebrado no pescoço o osso é removido do ombro.
eles são usados em muitas receitas, especialmente depois de serem fumados, como uma forma de temporada de vegetais e feijões.”
declaração de exoneração de Responsabilidade: não é um endosso pago. Estou só a partilhar um ingrediente delicioso.
neckbones de porco (também escrito como duas palavras separadas) têm uma pequena quantidade de carne embalada com um sabor rico e saboroso. Perfeito para temperos verdes.
minha preciosa tia (73 anos de vida) posando com porco salgado curado que ela vai usar para temporada de Colarinhos servidos com o jantar de ação de Graças. Nós preferimos a marca Royal Foods, que é uma empresa familiar com sede no Alabama.
a tradição do Ano Novo
sou o mais velho de cinco irmãos. Fomos criados pela nossa mãe e pela nossa avó numa pobreza feia. Eu sabia que éramos pobres. Ouvi as pessoas dizerem que não sabiam que eram pobres enquanto cresciam. Não me identifico.
todos os dias de Ano Novo, a minha avó fazia ervilhas de olhos negros e verduras. No entanto, ainda éramos muito pobres. A minha mãe e a minha avó morreram há quase 40 anos.
a experiência ensinou-me bem que a oração, a fé e muito trabalho são chaves para a prosperidade.
como ler & seguir uma receita
ler uma receita é uma habilidade de vida importante. Começa por saber ler os ingredientes de uma receita, seguir as instruções, preparar ingredientes e saber que Equipamento usar.
as seguintes dicas e estratégias irão ajudar os principiantes ou cozinheiros experientes a criar um prato delicioso como previsto na receita.
comece com as mãos limpas e cozinha organizada. Lave bem as mãos. Certifique-se de cozinha e balcões estão limpos antes de fazer uma receita.
criar um ambiente relaxante. Toca a música favorita na cozinha. Adoro ouvir música clássica ou gospel.
leia a receita. Não te precipites. Leia cuidadosamente do início ao fim. Visualize fazendo cada passo que irá ajudá-lo a evitar perder um passo.
se você vir um ingrediente que você e sua família não usam por qualquer razão, use uma substituição ou omita o ingrediente.
as minhas receitas estão cheias de dicas úteis como atalhos e tamanhos de serviço que poupam tempo e ajudam no planeamento das refeições.
preste atenção à ordem pela qual os ingredientes são preparados. Por exemplo, 1 xícara de nozes picadas não é o mesmo que pecãs picadas (medir pecãs inteiras e, em seguida, cortar).
conhecem as suposições. Por exemplo, quando a minha receita pede “açúcar”, use açúcar granulado. Se o açúcar castanho for um ingrediente, será escrito como tal na receita.
Descubra o timing. Verifique a lista “Tempo de preparação” e “tempo total” para ter a certeza de que tem tempo suficiente para completar a receita.
procure dicas, tais como as palavras “enquanto isso” ou “ao mesmo tempo”, que indicam que dois ou mais passos podem acontecer simultaneamente. Por exemplo, meu tempo de preparação não inclui trazer manteiga fria até a temperatura ambiente. Certifique-se de incluir no seu horário.
Assistir Vídeos De Receitas. Se você é um aprendiz visual( como eu), veja vídeos de receitas. Perfeito para quando você está aprendendo uma nova habilidade ou só quer ver como uma receita é feita.
Mise en place is a super time saver. Este termo francês traduz-se como “colocar no lugar”.”Significa preparar / medir ingredientes e cortar alimentos antes de começar a cozinhar. É a maneira perfeita de se organizar e evitar perder um ingrediente ou perder um passo nas instruções.
Organize suas ferramentas e equipamentos de cozinha. Mise en place não é só para ingredientes. Antes de começar, certifique-se de que você tem papel de pergaminho, folha de alumínio, copos de medição, colheres de medição, as partes certas, tigelas de mistura, e outros equipamentos.
faça anotações em sua receita. Observe quaisquer instruções especiais de preparação e destacar os tempos de cozimento. Tome nota dos ingredientes omitidos, substituições favoritas e reviravoltas criativas. As notas serão muito úteis da próxima vez que você fizer esta receita.
goze!
Smoky Collard Greens
| Curso | Prato |
| Cozinha | – Americano, sul |
| Tempo de preparo | 25 minutos |
| Tempo do Cozinheiro | 55 minutos |
| Porções |
porções
|
- 2 16-onça sacos de espinafre picado Ou usar 2 molhos de espinafre fresco.
- 1-2 ossos do pescoço fumados de fiambre ou pescoços de Peru fumados também são bons.
- água para ebulição
- 3 colheres de sopa Fumo líquido (opcional)
- 4 colheres de sopa molho picante
- sal e pimenta preta moída para sabor
- 2 colheres de chá o açúcar granulado elimina a amargura.
- 1 colher de chá de cebola em pó (opcional)
Ingredientes
|
|
-
Se utilizar 2 molhos de espinafre fresco, cortado termina e descarte-a.
-
lavar cuidadosamente o lavatório com um pano limpo do prato e água de sabão quente. Encher 2/3 de água quente. Adicionar 1/4 xícara de sal.
-
lavar verduras e lavar em água quente, repetir. Isso removerá detritos, pesticidas e insetos microscópicos de folhas e caules.
-
Stack leaves. Rolar e cortar em pequenos pedaços do tamanho de mordidelas.
-
numa panela grande, adicionar presunto fumado (ou carne preferida). Adicionar coleiras e caules cortados. Cobre – te com água. Nota:para fazer presunto muito tenro, cobrir e ferver 35 minutos antes de adicionar greens collard.
-
em um copo de medida ou pequena tigela, combinar Fumaça Líquida, molho picante Cajun, sal, pimenta preta, açúcar e pó de cebola (se usar). Verter por cima de verduras e caules. Agitar até estar bem combinado.
-
ferva sobre o calor médio até à sensibilidade desejada. Se a água cair para baixo antes de coleiras são feitas, cobrir com mais água. Continue a ferver até terminar.
-
Serve quente ou quente com pão de milho.
Ensacado couve já estão lavadas. No entanto, lavo-as sempre de novo num lavatório limpo. Ou usar duas tigelas grandes. Use um para lavar. Use o outro para enxaguar. Para sabor extra, coloque verduras cozidas em um recipiente selado. Refrigerar durante a noite num recipiente selado. Eles vão marinar nos temperos e ter mais sabor no dia seguinte.
