Sopa chinesa de carne de porco osso vegetal
Sopa chinesa de Carne De Porco ossos vegetais é um tipo de sopa preparada com ossos de porco, muhsrooms secos, aparas vegetais normalmente servidos em refurantes chineses antes da sua refeição.
se você já esteve em qualquer restaurante chinês em quase todos os casos, você será dado um pote de chá e sopa clara como um iniciante mesmo antes de você pedir, se nem mesmo antes de começar a sua refeição. A maioria destes restaurantes sopa apenas é um estoque básico de Carne cozido com aparas de vegetais e uma mistura de diferentes ossos de carne, como frango, porco e carne temperada com sal. Este estoque é uma sopa fervente contínua, chamada de estoque mestre, onde eles adicionam esses ingredientes dia após dia, criando esta rica tigela de bondade que é ou servir por conta própria ou usado como base para alguns dos outros pratos que servem como outras sopas, macarrão ou batatas fritas. Isto é muito difícil de recriar em casa como eu disse que é um processo contínuo, é como um estoque perpétuo de bondade simmering, mas você ainda pode criar algo semelhante, mas acredite em mim que não será tão rico a menos que você reutilizar o estoque de restos de novo e novamente se você ferver alguns ossos de carne. Você ainda pode criar algo semelhante, fervendo lentamente por longos períodos de tempo, tanto quanto muitos ossos de carne que você pode reunir e é isso que estamos fazendo hoje.
como a maioria dos restaurantes que não têm um ingrediente definido, você pode usar os ossos que quiser e quaisquer aparas vegetais que você pode ter, desde que produza um caldo claro. Embora eu não possa recriar essa bondade, eu acho que eu fiz muito bem em um curto período de tempo, você só precisa usar os ingredientes certos para ajudar com os sabores. Na minha receita eu usei maçãs e milho para dar um sabor agradável e doce, toneladas de cebolinhas e normal cebolas como esse dá muito sabor e melhorar tudo no lugar, a casca de limão por alguns frescura, eu também usei alguns cogumelos desidratados, como um natural de ERRO e algumas do estoque padrão estoque de pratos como cenouras, o gengibre, o amplo sal e não se esqueça de pilhas de ossos onde os tendões e ligamentos são encontrados como este dá a riqueza, nossa receita será feita com carne de porco, pois tem um baixo teor de gordura quando comparada à carne de bovino ossos se não aparadas. Com isso na mão confie em mim você vai criar a sopa mais simples e maravilhosa que você vai fazer em casa, então vamos começar.
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Descrição
Chinesa de carne de Porco Osso Sopa de Legumes é um tipo de sopa preparada com carne de porco ossos secos muhsrooms, vegetais, acompanhamentos normalmente servido em restaurantes Chineses antes da sua refeição.
Ingredientes
- 1 kg de carne de porco de volta ossos
- 1 kg de carne de porco ossos da perna
- 8 cogumelos desidratados
- 3 cenouras grandes descascadas e cortadas em pedaços grandes
- 3 vermelha seca datas
- 3 maçãs
- 1 tamanho do polegar gengibre, corte na metade, em seguida, delicadamente socado
- 3 espigas de milho, corte em 3 partes: cada
- 3 cebolas, descascadas e sem cortes
- 5 pcs casca de limão
- sal
Instruções
- em um grande pote de sopa adicionar ossos de porco e água fervente suficiente, ferver por 10 minutos, em seguida, desligar o calor. Drenar em seguida, enxaguar em água corrente removendo a escória ligada nos ossos. Limpa também a panela da sopa.
- colocar todos os ingredientes na panela da sopa, deitar água suficiente para cobrir tudo, ferver e depois ferver em muito baixo calor durante 2 horas. Adicione as maçãs, em seguida, continuar a ferver por mais 2 horas. Estação com sal desligar o calor, em seguida, servir.