sopa de maçã de cenoura lenta com Croutons de Za’Bator
deixe o seu bule de Crock fazer todo o trabalho para esta sopa de maçã de cenoura lenta com Croutons de Za ‘ Bator, uma sopa de outono vibrante, saudável e saborosa!
os cozinheiros domésticos em todo Michigan adoram as grandes maçãs disponíveis em nosso estado, perfeito para cozinhar ou comer por conta própria. Hoje, estou postando para o Michigan Apples blog, compartilhando uma receita com maçãs Gala.
cozinheiros lentos são conhecidos por um serviço delicioso que fornecem: ser capaz de encher o pote com ingredientes, ir trabalhar por oito horas, e voltar para casa para deliciosas sopas crockpot. Excepto . . . trabalhas em casa.
e então, você enche o pote com ingredientes, ficar em casa com ele por oito horas como ele cheira progressivamente mais e mais incrível, e em seguida, enviar uma mensagem ao seu marido para voltar para casa agora, para que você possa comer bem quando a marca de oito horas bate.
sobre esta sopa de maçã de cenoura:
esta sopa lenta de maçã de cenoura de panela me torturou porque o cheiro de Elixir bucal encheu a minha casa enquanto trabalhava. Quanto mais cozinhava, melhor cheirava. A combinação de cenouras, maçãs de gala de Michigan, caldo de galinha e especiarias quentes como cominho, caiena e açafrão fazem desta sopa uma saborosa e sutilmente doce explosão de sabor.
os Croutons Za’Bator são totalmente opcionais, mas totalmente encorajados. Não, Não podes cozinhá-los no fogão lento, mas podes fazê-los em menos de 20 minutos à medida que a sopa acaba, é hora de cozinhar. Use qualquer pão crusty que você tem na mão (eu usei ciabatta), atirá-lo com azeite de oliva e za’atar, e assar até crocante.
o que é za’atar?
Za’Bator é uma mistura de especiarias e sementes popular no Oriente Médio. Podes fazê-lo tu mesmo ou comprar uma mistura pré-fabricada. A mistura que eu comprei é simplesmente uma mistura de sumac esmagado, folhas de tomilho, sal e sementes de sésamo. Se você não consegue encontrar ou fazer za’atar, sinta-se livre para temperar seus croutons com apenas sementes de sésamo e sal.
certifique-se de experimentar esta receita enquanto Michigan Gala Maçãs estão no seu auge. A sua doçura suave e mordidela crocante fazem deles um grande ingrediente para receitas saborosas! Facebook, Instagram, Pinterest e Instagram.
Ingredientes
Para a Panela eléctrica, Cenoura & Apple Sopa:
- 2 libras cenouras, descascadas e cortada em cubos
- 3 Michigan Gala maçãs, descascadas, tubulares e cortada em cubos
- 2 dentes de alho, picados
- 1 folha de louro
- 1 cebola amarela média, cortada em cubos
- 2 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de sal kosher, além adicionais, conforme necessário
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída, além de outras, conforme necessário
- 1/2 colher de chá de açafrão-da-índia moído
- 1/4 de colher de chá de pimenta de caiena
- 4 xícaras de caldo de galinha
- 2 colheres de chá de vinagre de cidra de maçã
Para o Za’atar Croutons:
- 2 xícaras de cubos de pão duro (eu usei ciabatta pão, corte em fatias de 1 polegada cubos)
- 2 colheres de chá de za’atar
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
Para Guarnecer:
- iogurte natural
- Microgreens ou de salsinha fresca picada (opcional)
- iogurte natural
Instruções
- Tornar Lento com a Panela com a Cenoura & Apple Sopa: Em lenta panela, misture a cenoura, a maçã, alho, folha de louro, a cebola, a manteiga, cominho, sal, pimenta do reino, açafrão e pimenta de caiena. Adicionar estoque e agitar até bem combinados. Cubra e cozinhe em alta 4 horas ou em baixa 8 horas.
- retirar a sopa de louro e puré com um misturador de imersão até ser suave (ou, transferir a sopa para o misturador em lotes e puré). Devolve a sopa à tigela lenta e agita em vinagre. Sabor e estação com sal e pimenta adicional conforme necessário.
- pouco antes do final do tempo de cozedura da sopa, fazer o “Za’Bator Crouons”: forno pré-aquecido a 350 graus F. em panela de cozedura rimmed, atirar óleo, cubos de pão e za’Bator até bem combinados. Transferir para o forno e cozinhar 15 minutos ou até o castanho dourado e estaladiço, mexendo uma vez a meio do caminho.
- Serve sopa com croutons, iogurte e microgréens ou salsa, se desejar.
receitas de fogões mais lentos:
- Sopa De Frango Parmesão de panela lenta-a receita mais popular das raposas adora limões.
- cidra de maçã de galinha lenta cidra Chili-marca para o outono!
- Risotto de cevada de panela lenta-um grande prato lateral ou entrada.
- slow Cooker Chicken Burrito Bowls-better than takeout!
- lentilhas lentas & sopa de salsicha-eu legit fazer este o tempo todo.Sopa de tacos Crockpot-fazer um lote e congelar alguns para outra refeição!
- Slow Cooker Chicken Tikka Masala from Table for Two
- Slow Cooker Thai Peanut Chicken from the Recipe Critic
Disclosure: This was a paid guest post written by me on behalf of the Michigan Apple Committee. Posts como este me ajudar a pagar os custos associados com este blog (Mercearias…lotes de mercearias), e ajudar a me apoiar como eu prosseguir uma carreira no desenvolvimento de receitas e fotografia de alimentos. Todas as opiniões são 100% minhas.
