Tarte caseira de Chocolate Com Creme De Coco

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chocolate Caseiro torta de creme de coco é feito totalmente a partir do zero com uma borboleta, esquisito crosta da torta, decadente, chocolate, coco, recheio de creme e chantilly cobertura – é um dos melhores torta de creme de receitas!

tarte caseira é a minha fraqueza. Adicione chocolate e eu estou em apuros. Quero dizer, adoro o meu vinho tinto, chocolate escuro, cupcakes de framboesa e sal marinho, biscoitos de chocolate de lavanda, mas dá-me uma fatia de tarte caseira e não posso dizer que não.Admito que posso ser muito snobe (da melhor maneira possível). Eu sou apenas sobre as coisas caseiras (desculpe o meu pessoal de côdea). Adoro o sabor daquela crosta caseira, amanteigada e viscosa!A minha tarte de chocolate com creme de coco começa com uma tarte Caseira Fácil.

em seguida, é preenchido com um chocolate decadentemente cremoso e sedoso & creme de coco e coberto com natas recém-batidas, coco torrado e pedaços de chocolate raspados.Tem a proporção perfeita de chocolate e coco. Não muito coco e a quantidade perfeita de delícia de chocolate.

não tenham medo! Crosta de torta caseira é realmente muito fácil de fazer e só precisa de 5 ingredientes. Tem fé na tua miúda…também podes fazer massa de tarte caseira e prometo que vale a pena. diferenca :).

você pode fazer a massa de torta caseira em sua Misturadora, processador de alimentos ou à mão.Dicas fáceis para dominar a crosta perfeita de tartes caseiras:Certifique-se que a manteiga e a água estão frias. Isto cria aquela crosta instável.

For a great beginner’s tutorial on making pie crust click here.

como manter o fundo da crosta torta de ficar encharcado:

Antes de eu assar a crosta torta, escovar o fundo, lados e bordas levemente com Lavagem de ovos. Isto irá criar um “revestimento” que irá impedir o seu recheio de creme de fazer a sua crosta de torta triste e encharcado.Estamos cegos a fazer a crosta de tarte, o que significa que a estamos a fazer antes de estar cheia, uma vez que o recheio não é cozinhado no forno.

para cegar a crosta de torta:

uma vez que a massa de torta é rolada para fora e colocada em sua placa de torta, certifique-se de congelá-la por 5-10 minutos. Isto vai relaxar o glúten de modo que a massa não puff acima e mantê-lo em forma uma vez que cozinhar.

e como não há recheio para manter a torta para baixo, você terá que alinhar o fundo da torta com alumínio ou papel de pergaminho e colocar pesos de torta ou feijão seco/lentilhas no meio para segurá-la.A tarte de chocolate e creme de coco pode ser congelada?

uma torta de creme fresca não congela bem.

no entanto, você pode fazer e congelar a crosta cozida à frente.

O chocolate torta de creme de coco enchimento é feito de maneira tradicional, usando:

• Açúcar granulado
• Cacau em Pó
• Gemas de Ovo
• amido de Milho
• Leite de Coco
• Creme
• Semisweet Chocolate
• Baunilha & Extratos de Coco

O recheio é fácil de fazer e muito mais rica do que usar uma caixa de pudim de mistura. Eu adiciono chocolate semisweet e cacau em pó para sabor extra chocolate.

para o recheio de creme de coco com chocolate:

1. açúcar, amido de milho, cacau em pó e gemas de ovos são misturadas numa taça. Em seguida, o leite de coco, e creme são levados a ferver em uma panela. A seguir, temos de temperar o nosso leite quente na nossa mistura de ovos. Temperamento é importante porque impede os ovos de se curvar quando o líquido quente é adicionado. Temperar apenas significa adicionar o líquido quente lentamente e gradualmente na mistura de ovos. Faço um splash para começar, depois um pouco mais e um pouco mais até estar tudo incorporado, enquanto estou sempre a sussurrar.
2. em seguida, você vai querer usar um pote limpo ou você pode simplesmente lavar rapidamente o mesmo pote em que o leite estava; isso irá garantir que o resíduo de leite deixado no fundo não queima e deixar pedaços no seu recheio. Uma vez que você tem o seu pote limpo, você vai adicionar a sua mistura de enchimento temperado de volta ao calor em baixo.
3. agora, eu uso uma espátula de borracha para constantemente mexer, para trás e para a frente em todas as direções, certificando-se de raspar o fundo do pote como eu faço isso. Isto também eliminará tanto lump quanto possível. Se, por alguma razão, tiver muitos nódulos na sua mistura de enchimento, basta colocá-lo através de um filtro e pressionar com a espátula.

   

   o último componente desta tarte de chocolate com creme de coco é a cobertura caseira de chantilly.

   esta é de longe a parte caseira mais fácil de toda a torta. Coloque simplesmente creme de chicote pesado e frio na sua misturadora com bigodes ou numa tigela com um misturador manual, adicione açúcar, baunilha e extrato de coco e chicote até se formarem picos rígidos.É isso! Espalha-a por toda a tua tarte gelada e por cima com Cocos torrados e lascas de chocolate …

   

   eu prometo, esta torta de chocolate creme de coco pode ser alguns passos extras, mas é tão vale a pena e você pode definitivamente saborear a diferença quando se trata de torta caseira :).

   Ingredientes

   Chocolate com Recheio de Coco

   • 3/4 xícara de Açúcar Granulado
   • 2 1/2 colheres de sopa de amido de Milho
   • 1/4 de xícara de Cacau em Pó Sem adição de açúcar
   • 1/4 de colher de chá de sal
   • 1 13.5 oz Can Coconut Milk, divided
   • 1/3 cup Heavy Whipping Cream
   • 3 gemas de ovos
   • ½ cup (3 oz.) Semisweet gotas de Chocolate (ou chocolate picado)
   • 1/2 colher de chá de Puro Extrato de Baunilha
   • ½ colher de chá de Coco Extrair
   • 1 colher de sopa de Manteiga sem sal, em temperatura ambiente (cortado em pedaços pequenos)

   Torta

   • 2 1/2 copos de Farinha de trigo
   • 1 colher de chá de Sal
   • 1 colher de sopa de Açúcar
   • ½ xícara de Coco Torrado, além de mais para o topo
   • 1/2 xícara, 1 pau de Manteiga sem sal, gelada e cortada em 1″ peças
   • ½ xícara de Gordura, dividido em pedaços pequenos
   • 1/4 a 1/2 xícara de água gelada

   Chantilly no Topo:

   • 1 copa Pesado Chantilly
   • 1 colher de sopa de Açúcar Granulado
   • ½ colher de chá de Extrato de Baunilha
   • ½ xícara de Coco Torrado, para guarnecer

   Instruções

   Chocolate com Recheio de Coco:

   1. Em uma tigela média, misture o açúcar, o amido de milho cacau em pó e o sal. Misture 1/3 do leite de coco para fazer uma pasta espessa. Em seguida, adicione as gemas de ovo e whisk; ponha de lado.
   2. despeje os 1 1/3 restantes copos de leite de coco com o creme numa panela de tamanho médio. Traga esta mistura apenas a uma ebulição (o leite vai começar a espumar para cima, por isso, manter de perto!) e, em seguida, remover do calor.
   3. verter gradualmente um pouco do leite quente para a mistura de ovos, sussurrando constantemente. Adicione um pouco mais de cada vez e bata até que a mistura seja suave.
   4. limpe a panela média, depois adicione a mistura de arquivo de volta a ela uma vez limpa. Colocar sobre o calor médio-baixo e cozinhar, mexendo constantemente com uma espátula de borracha, até que a mistura fique mais espessa (cerca de 3 – 5 minutos). Remover do calor e verter através do filtro para remover quaisquer pedaços que possam ter-se formado durante a cozedura (se existirem).
   5. adicionar o chocolate, os extractos de baunilha e de coco finamente cortados, bem como a manteiga, e agitar até que a mistura seja lisa. Cubra com plástico enrolado, para evitar a formação de uma pele, deixe arrefecer e depois arrefeça no frigorífico durante pelo menos quatro horas, ou durante a noite.

   crosta Pie

   1. numa Misturadora ou processadora de alimentos colocar a farinha, o sal, o açúcar e o coco torrado. Misturar até combinar.
   2. adicione a manteiga e encurtamento e misture-a durante cerca de 15 segundos, até à sua decomposição. A manteiga deve ser constituída por pedaços de tamanho de ervilha (se se utilizar um processador alimentar, utilizar o botão de impulso)
   3. verter lentamente 1/4 de água gelada para a massa com o misturador em baixo (ou o processador alimentar em baixo). Misturar apenas até a massa começar a ficar junta quando beliscada (cerca de 20 segundos). Não queres que a tua massa esteja numa bola. Se necessário, adicione mais água.
   4. rode a massa para fora numa superfície ligeiramente corada e junta-a numa esfera. Dividir a massa em duas partes iguais, embrulhar com plástico e moldar num disco de 5″. Refrigerar durante pelo menos 30 – 60 minutos ou durante a noite .
   5. uma vez que a massa tenha refrigerado, o forno pré-aquecido a 400 graus. Retirar a massa do frigorífico e colocá-la na superfície folheada. Role para um círculo de 12-13 “e coloque em uma panela de torta de vidro 9”. Cortar ou dobrar as bordas para fazer a crosta.
   6. alinha a crosta com folhas ou papel de pergaminho, e enche-a com pesos para Empadas ou feijões secos. Assar durante 20 minutos, depois removê-lo do forno, e remover folha ou pergaminho com os pesos ou feijões. Devolva a crosta ao forno por mais 10 a 20 minutos, até ficar castanho dourado. (Se as bordas da crosta começarem a ficar muito castanhas, cubra-as com pedaços de folha de alumínio. Retire a crosta do forno e arrefeça completamente.

   montagem

   1. coloque creme pesado na Taça da Misturadora de estanquidade, com batedeira (ou com batedeira manual). Whisk até que os picos macios se formem, em seguida, adicionar açúcar e baunilha e whisk até que os picos rígidos se formem. Reservar.
   2. uma vez que a crosta de torta tenha arrefecido completamente, Preencha com recheio de coco-chocolate. Topo com chantilly e espalhado uniformemente. Polvilhar com coco torrado. Manter refrigerado até estar pronto para servir.

   notas

   *a massa de torta pode ser feita e mantida refrigerada até 3 dias ou mantida no congelador até 6 meses.
   * a crosta de torta pré-cozida pode ser mantida embrulhada no congelador por até 1 mês. *Você pode fazer o recheio creme até 3 dias de antecedência. A torta vai manter por 3-4 dias embrulhado no frigorífico.

   Informação Nutricional:

   Tamanho da porção: 1 gramas
   Quantidade Por porção:Gordura Insaturada: 0g

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