Tarte de laje com pepitas de Chocolate
estás pronto para uma sobremesa cheia de chocolate que seja perfeita para uma multidão? Não procures mais do que esta tarte de pepitas de Chocolate!
Esta Dupla fantástica de Chocolate Laje de Pizza precisa estar no topo do para-asse listas de todos que não podem obter o suficiente de chocolate sobremesas. Esta é uma torta gigante que está compactada com dois tipos diferentes de pepitas de chocolate para um sonho de amantes de chocolate.
esta é uma torta tão simples com grande sabor. É feito com semisweet e chocolate de leite para uma grande experiência de chocolate. Se quiser, pode tentar diferentes add-ins como outras batatas com sabor, nozes, toffee bits, ou qualquer outra coisa que lhe soa bem. Basta manter a quantidade total de add-ins aproximadamente a mesma que a quantidade total de pepitas de chocolate na receita.
para uma versão doce e salgado, tente adicionar uma aspersão de sal grosso em cima antes de cozer. Isso amansaria um pouco dessa doçura e dar-te-ia uma tarte irresistível, doce e salgada.
esta torta é uma variação de uma receita que eu recebi da avó de um amigo. Eu muitas vezes faço variações desta torta com nozes, mas eu optei para ir com uma experiência completa de chocolate aqui. Isso torna esta tarte um pouco mais doce do que se eu tivesse substituído algumas nozes, por isso lembra-te disso quando escolheres o teu add-ins.
fazer uma tarte de laje é um pouco diferente de fazer uma tarte num prato tradicional. Isso deve-se principalmente ao tamanho da crosta. Certifica-te que tens muito espaço para enrolar a massa. Tem de caber numa frigideira, por isso é um bocado de massa.
transferir a massa para a panela também pode ser complicado. Eu recomendo rolar a crosta em um pino rolante levemente flotado e rolá-lo na panela. Também uso essa técnica para tartes de tamanho normal, e funciona muito bem.
as tartes de laje de laje são óptimas para alimentar uma multidão. Vais receber uma série de doses, dependendo de como a cortas. Quadrados são a maneira mais simples de cortar tartes de laje, mas pensar criativamente com outras formas, também.Por falar em fatiar e servir, é por isso que gosto de alinhar a panela com papel de pergaminho para que possa removê-la da panela quando ela tiver cozido e arrefecido. Isso torna mais fácil cortar e servir.
esta torta de fatia de Chocolate duplo come bem como está, mas você também pode sair com uma colher de sorvete, um pouco de xarope de chocolate, e algumas nozes em cima de uma fatia quente de torta. Perfeito para uma ocasião em que você quer uma sobremesa completa e agradável à multidão!
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Ingredientes
Para a crosta:
- 3 xícaras + 2 colheres de sopa (375g) de farinha de trigo
- 2 & 1/2 colheres de chá de açúcar granulado
- 1 colher de chá de sal
- 1 & 1/4 xícaras (282 g) de manteiga sem sal, gelada e cortada em cubos 1/2-inch
- 1/4 2/3 de xícara de água
Para o recheio:
- 1 xícara (226g) de manteiga sem sal, derretida e um pouco resfriado
- 1 xícara (200g) de açúcar granulado
- 1 xícara (200g) firmemente embalados luz açúcar mascavo
- 4 ovos grandes
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara (120g) crus de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 2 xícaras (170 g) semisweet lascas de chocolate*
- 2 xícaras (170 g) de chocolate ao leite chips*
Instruções
Para fazer a crosta:
- misture a farinha, o açúcar e o sal. Adicionar a manteiga e misturar com um misturador de massa ou em um processador de alimentos apenas até que combinado. Adicione 1/4 de água e continue a misturar. Continuar a adicionar água sobre uma colher de sopa de cada vez, adicionando apenas o suficiente para que a massa se junta. (Você não pode usar toda a água.)
- forma a massa num rectângulo. Enrole firmemente e refrigere pelo menos 2 horas.
- forno pré-aquecedor a 350°F. Linha UMA Placa de meia folha de 13″x 18″ com papel de pergaminho de modo que ele sobrehangs um pouco em dois lados opostos.**
- transferir a massa refrigerada para uma superfície ligeiramente corada. Rolar a massa num rectângulo com cerca de 5 cm de comprimento e mais largo que a placa.
- transferir a massa para a panela. Aparar qualquer excesso de massa. Cortar as bordas como desejado. Coloque a panela no frigorífico enquanto faz o recheio.
para fazer o enchimento:
- Combine a manteiga, o açúcar e o açúcar mascavado até uma combinação completa. Mistura os ovos com baunilha.Adicione a farinha e o sal e misture-os até serem combinados. Misture as lascas de chocolate.
- transferir o recheio para a panela, e espalhar-se uniformemente na crosta.
- coze 40 a 45 minutos, ou até que a crosta seja acastanhada e o recheio seja acastanhado e definido.
- Cool in the pan on a wire rack before serving. Se quiser, use o Pergaminho para transferir a torta cuidadosamente para um grande tabuleiro de corte para servir.
Notas
*Use qualquer combinação de suplementos que você gosta, para um total de 4 copos.
**forrar a panela é opcional, mas permite que você remova a torta da panela para uma fatiagem mais fácil e servir.
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