temos algo equivalente ao Mestre Sommelier no café?

Sim e não.

temos especialistas degustação de café profissionalmente certificados que são treinados para padrões semelhantes.

eles não desempenham o mesmo papel na indústria, Nem têm o mesmo nível de estima ou reverência dentro dos “escalões mais baixos” da indústria ou dos olhos do público.

a Q Grader ou Q Cert é a maior e mais significativa acreditação em nossa indústria, eles são treinados de forma semelhante em termos de padronização de seu paladar e uso da linguagem (de modo que duas certs diferentes q chamarão o mesmo elemento de gosto pelo mesmo nome-torna mais fácil falar sobre o café); mas o papel que eles servem em nossa indústria é avaliar os grãos verdes em si, antes de chegar ao mercado.

é como se os sommaliers se concentrassem na selecção de uvas para vinícolas antes da vinificação e não nas próprias vinícolas.

e nossas Certs Q não estão focadas em pares de alimentos ou afins; e muito raramente têm papéis principalmente voltados para o público na forma como os restaurantes elegantes têm sommaliers-em geral, não é realmente necessário ou mesmo apropriado. Na maior parte, o vinho é vendido com base na complexidade, exclusividade conceitual e percepção; o café é vendido em complexidade, preferência e percepção em vez disso – e como tal, a maioria dos clientes não precisa de um especialista para ajudá-los a navegar na lista de café, enquanto a maioria dos cafés não precisa de um dedicado (caro) membro da equipe para conversar com os clientes, e justificar preços mais elevados do que o mercado por copo ou saco.