Tentei a cura para a ressaca de Anthony Bourdain para ver se ela funcionava
acordei com a pior dor de cabeça depois de uma noite de beber champanhe a mais. É verdade o que dizem.essa merda sobe — te à cabeça. É a manhã seguinte e preciso de me levantar. Tenho tanto para fazer, mas esta ressaca é demasiado real. Tenho querido tentar uma cura de ressaca diferente da minha, que é tomar Advil com 5 pickles e água. Sei que Anthony Bourdain jura pela cura da ressaca. Então decidi tentar.Ouvi falar de curas estranhas de ressaca – como ramen, sanduíche de ovo branco, torradas queimadas — mas não me parecem atraentes na manhã seguinte. A ciência descobriu que não há cura para a ressaca. Cada um de nós tem as suas próprias maneiras de lutar contra a dor.
Anthony Bourdain’s ultimate hangover cure is Advil, cold Coca-Cola, smoke a joint, and eat spicy Sichuan food. Que gorduroso e rabugento. Vamos a isso.Eu saio da cama, ponho os bloqueadores hater e saio. Primeira paragem: comida de Sichuan. Há um lugar vago ao virar da esquina do meu apartamento que eu nunca fui também. Acho que hoje é o dia para tentar algo novo. Bourdain não me deu nenhuma orientação sobre comida Sichuan específica que ele pede. Vou ter de ver o menu e ver o que se destaca.
são cerca das 11 da manhã e entro no Restaurante chinês/Szechwan vazio. Tenho olhares estranhos do homem atrás do balcão. Dei-lhe um olhar estranho para trás. Quem comeria esta comida antes do Meio-dia? Uma loira de ressaca que só está a tentar curar uma ressaca. É quem.
vou até ao balcão e olho para o menu na parede. São só fotografias. Isso ajuda, porque não consigo ler no meu estado. Fico a olhar para a parede por uns minutos e fico de fora, enquanto o homem atrás do balcão fica impaciente e pergunta O que eu quero. Meu, calma.Tudo parece gorduroso, com o qual estou de acordo. De repente tenho vontade de algo salgado. Há muita carne no menu, por isso pedi frango frito com chilis assado e amendoins. Parece picante.
eu peço a refeição, mais uma Coca-Cola para ir, em seguida, voltar para o meu apartamento. Tomo 2 Advil, lavo-o com o refrigerante, e Cavo até ao stir fry. Ai. Está muito quente para comer. Pensei em fumar um charro, mas não tenho erva e não estou disposto a sair para comprar. Então, vamos saltar essa parte. É melhor assim.
de volta à escavação na minha comida de Sichuan. É exactamente o que preciso. Comecei a desejá-lo quanto mais o comia. É tão gorduroso, tão salgado, tão cheio de hidratos de carbono — está tudo a chegar ao ponto. Os meus olhos começam a regar à medida que o espicaço me atinge. Só um pouco de pimenta. Isso vai despertar os meus sentidos.Eu bebo um pouco de Coca, encho o resto do frango, e deito-me no meu sofá. Preciso de respirar um segundo. Aquele molho picante de chili de alho vai fazer maravilhas ao meu hálito. Ugh. Sinto-me tão nojenta, mas tão boa.Porque é que o Anthony Bourdain tem sempre razão? Ele parece saber tudo. Isso irrita-me, mas também o respeito por isso. Ele é literalmente o meu animal espiritual culinário. Eu sento-me no meu sofá e processo como me sinto. Decidi que não me posso mexer e que o que tiver de fazer nesse dia será adiado uma hora. A minha ressaca está a passar E agora estou em coma alimentar. Viro peças desconhecidas e adormeço a ver o Anthony Bourdain a tropeçar em Londres.
