Top 5 Scotches que sabem a bolo de Natal
eu desafio você a encontrar um sabor de de degustação nota que não foi atribuído a um Whisky escocês. Tudo, desde maçapão ao óleo de peixe, pode ser encontrado escondido num copo de uísque e, para muitos, este romance mantém-nos a tentar Dram diferentes de toda a Escócia. Para o mestre distillers, separar estas notas complexas e subtis de sabor é um trabalho de dia. Mas chega de falar desses sacanas sortudos.Ao ler notas de de degustação depois de tentar um uísque pode deixá-lo um pouco confuso sobre se você está bebendo o mesmo produto, Outros são mais fáceis de pegar e amplamente mais aceito.
Ready for your Whisky nerd fact of the day to back this up? Vanilina é um dos compostos químicos mais comuns encontrados em um barril de Bourbon depois de ter sido carbonizado. Como resultado disso, bebedores muitas vezes notam baunilha em seus perfis de degustação de uísque mais jovem amadurecido em barril de Bourbon.Resumindo, mas as notas de de degustação nem sempre são apenas as divagações criativas de um departamento de marketing e do mais popular para usar é ‘bolo de Natal’.
um bolo de Natal tradicional vai realmente usar Whisky escocês na receita, então talvez não seja surpresa que as pessoas pegar este sabor muito ao tentar uísque. O bolo, no entanto, também é feito de frutas e cascas cristalizadas, tais como groselhas, passas, sultanas e cerejas.De onde vêm estes sabores?Quando se trata de Uísque escocês com um perfil de prova de bolos de Natal, estamos exclusivamente a olhar para o uísque amadurecido Sherry Cask. Mais especificamente, tende a ser Oloroso Sherry Casks E Pedro Ximénez Sherry Casks.
o primeiro é um Xerez complexo e rico com notas fortes de passas. Este último é um Xerez muito mais doce, comumente conhecido por seus sabores de frutas vermelhas cristalizadas. A combinação destes dois lembra-te alguma coisa? Bravo! É uma receita para o bolo de Natal.Tendo em conta que esta é a época para ser alegre, achámos que algumas recomendações de maltes de sabor a bolo de Natal não seriam más.Se gosta deles com o seu bolo de Natal, depende inteiramente de si. Uma vez que você tenha experimentado estes Dram, no entanto, esperamos que você esteja procurando por mais algumas oportunidades para estar bebendo estes fora de temporada também.
1. Dalmore de 15 anos quando se trata da maturação de casco de Sherry, um malte Dalmore tem que encontrar o seu caminho para a lista. Os três irmãos Mackenzie que tomaram conta da Destilaria Highland em 1867 mantiveram o negócio em sua família até 1960. Um irmão, Andrew, tornou-se conhecido como um inovador na indústria e foi um dos primeiros destiladores a experimentar a maturação do casco de Sherry.Ao usar diferentes tamanhos de still até hoje, Dalmore pode variar consideravelmente as características de Seu Espírito. No entanto, os especialistas concordam amplamente que a maioria do Espírito Dalmore é ideal para a maturação de casco de xerez trazendo sabores de bolo de frutas e casca de laranja.
os 15 anos de idade especificamente reúne três tipos diferentes de barris de xerez, incluindo um Xerez Oloroso de Jerusalém, um vinho intenso e rico que também é adoçado com o Xerez Pedro Ximenez. Com esta combinação, você está garantido um enorme sucesso de bolo de Natal clássico com este.
2. O Glendronach Allardice, quando se tenta Uísque de uma destilaria que se descreve como o conhecedor do barril de Sherry, amadureceu uísque, não vai demorar muito até se deparar com uma nota de prova de bolo de Natal.Glendronach é uma destilaria pitoresca na região de Speyside que libera uma gama exclusiva de maltes filtrados não-frios que todos dependem de alguma forma de maturação de casco de xerez. Enquanto os barris de Bourbon ainda são usados na destilaria, é o estilo Sherried do Whisky que vem trazendo de volta os clientes desde 1825.
The Allardice is the 18-year-old release from the distillery that is matured exclusively in Oloroso Sherry Casks. Este período de tempo em Oloroso puro está se tornando cada vez mais raro e torna este um verdadeiro bolo de Natal clássico que até mesmo Scrooge gostaria de beber.
3. Aberlour a’bunadhere é uma verdadeira bomba de xerez de uísque. Engarrafada com a sua resistência natural em Casco, esta expressão filtrada não-fria de Aberlour amadurece exclusivamente em barris de xerez.
as libertações deste malte vêm em lotes, por isso pode variar ligeiramente em ABV, mas em termos gerais Este é um dos Whiskies mais populares de xerez amadurecidos no mercado e é também um valor muito razoável.Até vem com uma grande história. Ao substituir um dos seus alambiques, os trabalhadores de Aberlour encontraram uma garrafa escondida de malte. Uma cápsula do tempo Scotch, pode-se dizer. Depois de beber metade da garrafa, eles enviaram a outra metade para o laboratório para testes e Aberlour a’bunadh é agora a tentativa da destilaria para recriar o uísque cápsula do tempo.Definitivamente o favorito do Pai Natal se você está procurando um uísque para deixar de fora para ele na véspera de Natal.
4. Glenfarclas 105If the story of a Cask Strength Sherry Matured Scotch got you excited then heree’s another one that competes with the a’bunadh for Christmas Cake flavor and Cask Strength goodness.
Glenfarclas distillery is home to the biggest stills in Speyside and their Spirit responses extremely well to long aging in Sherry Casks. Eles usam principalmente o Xerez Oloroso para sua maturação e o 105 é a sua resistência em Casco único malte, assim chamado porque é 5 sobre 100 álcool à prova.Com Chocolate e Toffee notas elogiando o bolo de Natal este realmente é um doce melaço de um uísque que é quase uma sobremesa em si. Mas não acredite na nossa palavra. Este uísque Sherry-tastic foi um dos cinco melhores maltes do Flaviar Community Awards 2017.
5. Bowmore Darkest quando tudo mais falha, em seguida, virar para uma das destilarias mais antigas da Escócia para o sabor de bolo de Natal não é uma má estratégia. Bowmore foi a primeira destilaria registrada em Islay e tem dominado as artes da maturação do Whisky escocês desde o século XVIII. O malte de 15 anos também conhecido como Bowmore Darkest está acabado numa gama de barris de Sherry.
os bebedores podem pegar algumas notas de frutas exóticas neste Em cima do Sabor Do Bolo de Natal e certamente oferece um toque de fumaça turfa no nariz que alguns podem achar pouco atraente. Usando a visão sozinho, no entanto, você pode dizer que este diabolicamente escuro Scotch vermelho passou o tempo amadurecendo e tomando os sabores de barris de Sherry.Este é o dram ideal para acompanhar o seu pudim de Natal depois de o acender. No entanto, não é certamente o uísque que queres usar para incendiar o teu pudim de Natal. Lembrem-se dessa diferença importante!
foto da capa: Facebok / Glenfarclas
