Um grão-de-bico-preto e arroz com coentros-Lima
um grão-de-bico-preto e arroz com coentros-Lima é uma espécie de mudança de jogo. Esqueça que é ridículo fácil de fazer, também pode ser um recheio de taco, prato lateral, jantar vegetariano ou até mesmo café da manhã se você adicionar um ovo frito! Não importa como você usá-lo (ou comê-lo), este prato fácil vegetariano one-pot é a mercadoria e eu não posso obter o suficiente.
assim, os meus hubs e eu começamos a fazer esta limpeza há cerca de uma semana. E acredita em mim quando digo que uso o termo “limpar” muito vagamente. Começamos por cortar todos os laticínios, trigo, açúcar, carne vermelha, porco, álcool (omg) e cafeína (omg duplo). Sim, eu sei. Tem sido brutal. Mas não muito brutal. Principalmente porque ainda estamos comendo muito bem – pense uma tonelada de vegetais, proteína magra (principalmente frango e peixe) e gorduras boas de nozes, abacates e coco e azeite. A ideia por trás da limpeza é cortar o máximo de inflamações indutoras e alimentos ácidos que pudermos.
basicamente é uma porcaria. Ou pelo menos foi uma porcaria.
FYI rice krispie treats + cheese is not a well balanced dinner.
mas….Não vou desistir. O meu marido e eu comprometemo-nos com este plano de comer de 21 dias e não quero abandoná-lo 10 dias depois. Saí-me tão bem na primeira semana e meia que me recuso a desistir e desistir. Decidi modificar um pouco os meus esforços de limpeza e permitir-me uma chávena de café pela manhã. Ainda vou evitar laticínios, trigo, álcool e açúcar e concentrar-me em refeições à base de plantas e proteínas magras nas próximas semanas. Não é que não façamos isso regularmente porque … do…..it é que normalmente adicionamos queijo e Pão à mistura também. E sobremesa. Gostamos de algo doce para acabar com as nossas refeições.um hábito que quero quebrar.Posso fazer isto, certo? (Totally…..as bebo o meu café … .)
versátil, saboroso, de um pote e delicioso. Sim, sim, sim, e sim.
aqui vai para passar pelas próximas duas semanas e apenas dizer não para queijo e Rice krispie treats. Caramba. Eu trato disto.
eu acho.
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Descrição
uma refeição de panificação com arroz temperado com coentro-cal e feijão preto.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de coco, azeite de oliva
- 1/2 xícara finamente picada cebola vermelha
- 2 grandes dentes de alho, picada
- 1 colher de chá de tempero adobo
- 1/2 colher de chá de cominho em pó
- 1/2 colher de chá de sal kosher
- 1 xícara de arroz de jasmim
- 1 1/2 xícaras de caldo de legumes
- 1 14 oz pode feijão preto, lavado e escorrido
- 1/2 xícara vagamente embalado coentro, picado
- suco de 1 a 2 limões grandes
Instruções
- Calor óleo de coco num pote grande com calor médio. Adicionar cebola vermelha e sauta até ficar macia – cerca de 2 minutos. Adicione o alho e saute por 30 segundos apenas até que o alho se torne perfumado.
- adicionar o arroz, o tempero de adobo, o cominho e o sal. Agitar durante 30 segundos para que o arroz seja uniformemente revestido com as especiarias. Adiciona os feijões drenados e o stock de vegetais e ferve. Reduzir o calor para baixo, cobrir o pote, e ferver por 20 minutos até que o arroz esteja em forma.
- retirar do calor e deixar repousar durante 10 minutos antes de agitar em coentros e sumo de Lima.
