Rezepte für die Gesundheit des Gehirns Teil 8: Blumenkohl – End Brain Cancer
Nachfolgend finden Sie das achte Brain Food in unserer 10-teiligen Serie über Rezepte für Ihr Gehirn: Blumenkohl. Versuchen Sie, die richtige Diätkombination während oder nach der Behandlung zu finden? Fragen Sie die End Brain Cancer Initiative, wir können Ihnen helfen, eine Diät rund um Heathy Brain Foods zu planen. Anruf, E-Mail oder lassen Sie uns eine Notiz heute: 425-444-2215 oder [email protected] .
Blumenkohl: Jedermanns (am wenigsten) Lieblingsgemüse
Blumenkohl ist normalerweise kein Publikumsliebling (er landete hier auf Platz 20 unter 52 Top-Gemüsen). Ob es Ihr Lieblingsessen ist oder nicht, die gesundheitlichen Vorteile von Blumenkohl sind unbestreitbar. Heute möchten wir uns auf die gesundheitlichen Vorteile von Blumenkohl konzentrieren. Forscher haben die gesundheitlichen Vorteile von Blumenkohl, insbesondere seines Hauptnährstoffs Cholin, gründlich untersucht. Blumenkohl ist reich an dieser Verbindung und hält das Gehirn in Topform, insbesondere den Frontallappen (verantwortlich für Gedächtnis, Argumentation und Entscheidungsfindung). Beim Menschen wandelt sich Cholin in Acetylcholin um, einen wichtigen Neurotransmitter für die Gehirnfunktion.
Blumenkohl & Cholin
Blumenkohl ist ein cholinreiches Gemüse, der Hauptbestandteil, der Blumenkohl zu einem so starken Gehirnfutter macht. Viele Studien zeigen die positiven Auswirkungen des regelmäßigen Verzehrs von Phosphatidylcholin oder Cholin. Studien zeigen auch, dass zu wenig Cholin negative Auswirkungen auf das Gehirn haben kann.
Untersuchungen zeigen auch, dass Cholinpräparate dazu beitragen können, die Effizienz im Frontallappen zu steigern, dem Hauptbereich des Gehirns, der für das Denken, die Entscheidungsfindung und das Arbeitsgedächtnis verantwortlich ist.
Dr. Oz empfiehlt auch Gemüse reich an Cholin, wie Blumenkohl, in seinem Artikel über 6 Lebensmittel für die Gesundheit des Gehirns. Und in der Tat, wenn Sie älter werden, nimmt die Acetylcholinproduktion ab, so dass der Verzehr von cholinreichen Lebensmitteln Ihrem Gehirn Jahr für Jahr hilft. Es gibt sogar Studien, die darauf hindeuten, dass Blumenkohl krebsvorbeugende Eigenschaften enthält, neben seinen vielen anderen Vorteilen. Außerhalb der Gehirngesundheit ist Blumenkohl ein gesundes Gemüse mit vielen gesundheitlichen Vorteilen.
Zubereitung von Blumenkohl
Seien wir ehrlich, es ist ziemlich unwahrscheinlich, dass Sie Blumenkohl als Hauptgericht Ihrer nächsten Dinnerparty servieren. Dinnerpartys beiseite, Wir wissen, dass das Kochen und Zubereiten dieser Gehirnnahrungsmittel kompliziert werden kann, insbesondere wenn Sie die Behandlung in Einklang bringen, Familie und Arbeit. Wir wollten Ihnen einfache und einfache Rezepte zur Verfügung stellen, mit denen Sie noch heute mit der Zubereitung Ihrer Gehirnnahrung beginnen können! Und wir haben das Internet durchforstet, um ein paar der besten Rezepte für den Einstieg zu finden:
Sautierter Blumenkohl & Kurkuma
Whole Foods hat ein einfaches, 5-minütiges Rezept für sautierten Blumenkohl und Kurkuma. Wir werden nicht näher auf die Vorteile von Kurkuma eingehen, aber ein einfacher sautierter Blumenkohl kann dieses nicht so beliebte Gemüse verwandeln.
Blumenkohl-Krapfen
Essen & Das Weinmagazin bietet ein einfaches Rezept für Blumenkohl-Krapfen, eher ein Rezept für schuldiges Vergnügen. Food On the Brain hat auch ein Feature in diesem Rezept gemacht und einige der Aromen durch ein herzhafteres Gericht ersetzt.
Verwenden Sie Blumenkohl in Ihren Lieblingsrezepten
Ernährung Stripped hat ein großartiges Feature für Blumenkohl gemacht und empfiehlt verschiedene gängige Zubereitungsoptionen, darunter gedämpft, als Püree, als Salatbelag, geröstet, püriert oder als Suppenzutat.
