povestea Colonelului Sanders, Fondatorul KFC
necazurile fondatorului KFC au dus la succes…în cele din urmă
fața zâmbitoare a Colonelului Sanders a devenit o icoană a industriei fast-food de miliarde de dolari. Sunt puține locuri în lume unde sosia lui Moș Crăciun nu ar fi recunoscută pentru puiul său lingușitor.
a fost o muncă grea și o determinare perseverentă în fața ghinionului și a unei judecăți și mai rele, care a adus în cele din urmă succesul lui Harland Sanders. Dar acest succes nu a venit repede (consultați cronologia sa despre carierele Fondatorilor conținut interactiv).
născut în 1890 în Indiana, Sanders a învățat să gătească după ce tatăl său a murit când avea doar 6 ani și s-a dovedit a fi natural. Mai târziu a renunțat la școală și a plecat de acasă înainte de adolescență, apoi s-a înrolat, dar a fost externat din armata SUA înainte de a împlini 17 ani.
aici vine probleme…
căile ferate au fost cele care au captat interesul lui Sanders, în vârstă de 16 ani. “Dacă ceva în acele zile avea un viitor pentru un tânăr plin de ambiție, erau căile ferate ale țării”, a scris el în autobiografia sa. Și – a asigurat un loc de muncă “mâzgălind cenușă” – golind cratițele de cenușă de la motoare-în Alabama.
căile ferate au fost o carieră bună pentru tânărul Harland. A absolvit pompierul – alimentând focul și gestionând aburul – pe ruta dintre Sheffield și Jasper, Alabama. Dar, în ciuda acestui fapt, temperamentul său a fost mai bun, făcându-l concediat pentru presupusă insubordonare. O luptă l-a pierdut următoarea slujbă pe calea ferată Centrală din Illinois.
de fapt, menținerea unui loc de muncă a fost o luptă pentru tânărul colonel. 20 și 30 de ani au fost un șir de locuri de muncă eșuate și asociații de afaceri nereușite. A avut o carieră juridică de scurtă durată, care s-a încheiat rapid după ce s-a certat cu propriul client. El a avut apoi un loc de muncă de vânzare de asigurare, dar a fost concediat de la care prea.
a lansat prima sa Pornire la vârsta de 30 de ani – un serviciu de feribot peste râul Ohio. Din păcate, un pod construit în apropiere i-a redundant serviciile. Următoarea sa afacere, o afacere cu lămpi cu petrol, a eșuat pe măsură ce electricitatea a ajuns în America rurală.
Illinois Central Railroad, primul angajator al fondatorului KFC.
cele 2 Reguli ale fondatorului KFC
șirul eșecurilor nu a făcut nimic pentru a descuraja entuziasmul lui Sanders pentru munca grea. El a scris în autobiografia sa: “am doar două reguli: Fă tot ce poți și fă tot ce poți.”În 1927, Sanders a preluat conducerea unei benzinării standard Din Nicholasville, Kentucky, dar odată cu căderea Marii Depresiuni a fost forțat să se închidă în 1930.
dar, în ciuda eșecului său, afacerea stației de service a fost ghinda pentru Imperiul KFC.
și-a deschis cea de-a doua stație de benzină în același an, în Corbin, Kentucky, unde a început să-și vândă puiul de casă șoferilor de camioane pentru un pic de bani în plus.
“dacă dai pui prăjit bun cu piure de cartofi, sos de cracklin de pui și biscuiți și legume fierbinți, dai tot ce poate oferi masa Americană.Sanders în autobiografia sa
cu toate acestea, următoarea fracas nu era prea departe. În această perioadă, Sanders s-a certat cu concurentul local, Matt Stewart, pentru un semn. Stewart a împușcat și ucis un manager de la compania lui Sanders și a primit o pedeapsă de 18 ani de închisoare pentru crimă.
găleți de ghinion
Sanders Court și caf au devenit un succes, câștigându-i lui Sanders colonelul-navă; guvernator Ruby Laffoon l-a comandat ca Colonel din Kentucky în 1935. Dar, în ciuda acestui punct înalt, ghinionul a continuat să se rostogolească.
la vârsta de 49 de ani, Sanders a cumpărat un motel, dar a trebuit să-l vândă după începerea celui de-al doilea război mondial, care a plătit comerțul turistic. Nu numai asta, dar Sanders Court și caf au ars în noiembrie 1939.
Sanders mereu Rezistent a folosit-o ca o oportunitate, reconstruind Restaurantul, făcându-l mai mare și începând să-și prăjească puiul sub presiune pentru a accelera gătitul. Tehnica urma să devină o parte cheie a viitoarei sale francize de pui.
colonelul hotărât Sanders (provenit de la KFC Corporation)
cu toate acestea (da, un alt obstacol), în 1956 a fost comandată o nouă autostradă ocolind stația sa de service. Sanders a vândut și, cu puțin mai mult decât cecul său de securitate socială de 105 dolari pe lună pe numele său, a făcut o ultimă încercare de succes. Avea 60 de ani.
de fapt, el și-a asigurat prima franciză de pui prăjit din Kentucky cu câțiva ani înainte, în 1952 în Salt Lake City, Utah. Sanders trecea prin oraș când s-a oprit la un burger deținut de cunoscutul Pete Harman și și-a gătit rețeta specială pui pentru Harman și familia sa. Lui Harman i-a plăcut atât de mult încât a încercat-o pe mesele sale și a devenit un accesoriu în meniul său.
succes în sfârșit!
în 1956 și având nevoie de un fond de pensii, colonelul a pornit la drum în căutarea francizaților, vânzându-și amestecul secret de condimente și tehnica patentată de gătit sub presiune. A decolat. Sanders a învățat personalul bucătăriei trucurile sale de comerț, iar restaurantele i-au plătit 5c pentru fiecare pasăre pe care au vândut-o.
până în 1963 – și la vârsta de 66 de ani-Sanders avea 600 de locații, inclusiv francize de peste mări în Canada, Marea Britanie, Mexic și Jamaica. Cu afacerea care mergea de la putere la putere, colonelul a decis să treacă torța. În 1964 a vândut afacerea investitorilor pentru 2 milioane de dolari, care au luat-o publică 2 ani mai târziu. Până în 1970, Kentucky Fried Chicken – acum KFC – avea 3.000 de restaurante în 48 de țări.
în prezent, există aproximativ 20.000 de puncte de vânzare KFC în 118 țări.
moștenirea lui Sanders nu este prea ponosită pentru un antreprenor care și-a făcut averea la mijlocul anilor’ 70. Cu siguranță nu este un pui de primăvară, dar povestea lui este un memento că călătoria spre succes este rareori un drum drept către un cont bancar bombat.
imagine caracteristică furnizată de KFC Corporation.
