Sauberes Essen für Kinder: Gesundes Leben beginnt jung

” Clean Eating” ist ein Begriff, den wir alle kennen. Aber was bedeutet es wirklich und wie sieht sauberes Essen für Kinder wirklich aus?

Als ich jung war, bedeutete “sauber essen”, Fett zu meiden. Aber seitdem haben wir gelernt, dass gesunde Fette für unser Wohlbefinden von entscheidender Bedeutung sind, so dass ein sauberer Ansatz für Lebensmittel eine neue Definition erhalten hat.

In diesem Artikel werden wir dem Geheimnis des sauberen Essens auf den Grund gehen, ich werde Tipps für sauberes Essen mit Ihren Kindern teilen und einige unserer Familienlieblingsrezepte bereitstellen, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern.

Was ist sauberes Essen?

Beim sauberen Essen geht es darum, echte Lebensmittel, Vollwertkost und Lebensmittel aus der Natur auszuwählen.

Saubere Lebensmittel sind solche, die nicht übermäßig verarbeitet oder von ihrem natürlichen Zustand verändert wurden. Saubere Lebensmittel können in Ihrem eigenen Garten, auf dem Bauernhof auf der Straße oder in freier Wildbahn angebaut oder aufgezogen werden.

Saubere Lebensmittel sind nicht künstlich hergestellt, fabrikproduziert oder bestehen aus einer langen Zutatenliste mit Wörtern, die Sie nicht aussprechen können.

Clean Eating ist ein Lebensstil

Clean Eating ist sicherlich keine Diät, sondern ein Lebensstil. Es ist eine Denkweise — Essen wird als Nahrung und Unterstützung für Körper, Geist und Seele angesehen.

Wenn Sie Mahlzeiten mit frischen Zutaten zubereiten, profitiert die ganze Familie von mehr Energie, besserer Stimmung und verbesserter Gehirnfunktion.

Mit größerem Wohlbefinden geht ein Interesse an anderen gesunden Gewohnheiten einher, wie z. B. erhöhte Aktivität, guter Schlaf und Verbindung zur Natur.

Clean Eating foods to focus on

Was sind saubere Lebensmittel?

• Gemüse & Früchte – ein Regenbogen aus bunten, biologischen, gentechnikfreien, idealerweise saisonalen Produkten.
• Fleisch – eine Vielzahl von mit Gras gefütterten, auf Weiden gehaltenen und wild gefangenen Tieren und Meeresfrüchten (Organe nicht vergessen).
• Gesunde Fette – rohe Nüsse und Samen, Avocado, Kokosnuss, Oliven, fetter Fisch und nicht industrialisierte Öle (Olive, Avocado, Kokosnuss, Sesam).
• Leguminosen & Vollkornprodukte — Wenn Sie sich für organische, ganze und traditionelle Zubereitungsmethoden von Linsen, Bohnen, Quinoa, Reis, Hafer und alten Körnern entscheiden.

Lebensmittel für einen sauberen Lebensstil zu vermeiden

Sauberes Essen mag einfach und unkompliziert klingen, aber der schwierige Teil ist, “Nein” zu all den abgepackten Fertiggerichten zu sagen, von denen wir umgeben sind.

Sie sind hyper-schmackhaft und süchtig.

Die “schmutzigen” Täter:

• Übermäßig verarbeitete Lebensmittel
• Lebensmittel mit chemischen Konservierungsmitteln
• Chemische Zusätze und künstliche Inhaltsstoffe
• Süßstoffe, Zucker und künstliche Süßstoffe
• Transfette
• Industrialisierte Samenöle (Raps, Pflanzenöl, Sojaöl, Maisöl, Saflor- und Sonnenblumenöl)
• Antibiotika und Hormone
• Pestizide und GVO

Tipps für sauberes Essen mit Kindern

Die gute Nachricht ist, dass sauberes Essen mit Kindern möglich ist und nicht überwältigend sein muss.

Hier sind vier Tipps, die ich mit meinen eigenen Kindern verwende, um gesündere Entscheidungen und Aufregung über frische Zutaten zu fördern:

• Mach es selbst
• Führen Sie ein sauberes Inventar
• Gehen Sie mit gutem Beispiel voran
• Binden Sie neugierige Köpfe ein.

Cook from scratch

Kochen zu Hause mit einfachen, sauberen Zutaten ist ein großer Schritt auf Ihrer Clean Eating Reise mit Kindern.

Wenn Sie Mahlzeiten, Snacks und sogar Leckereien selbst zubereiten, eliminieren Sie so viele Junkie-Zutaten, die in verpackten, im Laden gekauften Lebensmitteln enthalten sind.

So einfach ist es, und die Herausforderung eines “Do it yourself” -Gerichts kann eine lustige Aktivität für die ganze Familie sein.

Wenn Ihre Kinder nach dem nächstbesten verarbeiteten Leckerbissen fragen, bringen Sie Ihre Kinder in die Küche! Setzen Sie Ihre Köpfe zusammen, untersuchen Sie einige Rezepte und sehen Sie, was Sie in Ihrer eigenen Küche als gesündere Alternative machen können.

In meinem Homeschool cooking Curriculum finden Sie Bücher und Ressourcen, mit denen Sie Ihren Kindern das Kochen gesunder Mahlzeiten beibringen können.

Saubere Grundnahrungsmittel

Eine Speisekammer und ein Kühlschrank mit sauberen Zutaten helfen Kindern zu sehen, wie Vollwertkost aussieht und wie diese Lebensmittel zu einer nahrhaften Mahlzeit zusammenkommen.

Wenn verarbeitete Junkfoods aus dem Haus gehalten werden, können Kinder (und Erwachsene) nicht leicht nach der Bequemlichkeit greifen, die so verlockend ist.

Saubere Klammern können enthalten:

• Nüsse und Samen
• Tomatenkonserven
• Kokosmilch und Kokosöl in Dosen
• Sardinen und Thunfisch in Dosen
• Oliven und Olivenöl
• Essige und Gewürze
• Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte
• Frisches und gefrorenes Obst
• Frisches und gefrorenes Gemüse
• Frisches und gefrorenes Fleisch
• Eier
• Naturjoghurt
• Rohkäse

Mit diesen Grundnahrungsmitteln können Sie eine Vielzahl von Mahlzeiten zubereiten. Schauen Sie sich meine 7 Tag Familie Speiseplan für Ideen.

Sei ein Vorbild

Kinder lernen viel mehr durch Beobachtung und was sie SEHEN als durch das, was wir ihnen sagen. Selbst sauber zu essen ist einer der besten Tipps, um Ihren Kindern zu helfen, sich gesund zu verhalten.

Wenn Sie sich ein paar zusätzliche Minuten Zeit nehmen, um frische Mahlzeiten für sich und Ihre Familie zuzubereiten, werden Ihre Kinder den Wert erkennen, den Sie auf saubere Zutaten legen.

Zeigen Sie, wann immer möglich, die Freude, die Ihnen ein solches Essen bringt — die Aromen, die Farben, die Texturen, die Aromen.

Beziehen Sie Ihre Kinder ein

Noch mehr als durch Beobachtung lernen Kinder durch Beteiligung. Wenn sie sich mit echtem Essen verbinden, indem sie sehen, woher es kommt und bei der Zubereitung helfen, essen sie es viel eher.

Besuchen Sie biologische Familienbetriebe und Bauernmärkte, um eine Verbindung zu gesunden natürlichen Lebensmitteln aufzubauen. Sie können auch kleine Gehöftprojekte wie Gartenarbeit und Konserven beginnen, um aus erster Hand zu erfahren, woher echtes Essen kommt.

Ihren Kindern das Kochen beizubringen, ist lohnend, gibt ihnen Werkzeuge für die Selbstversorgung und hilft, gesunde Beziehungen zum Essen aufzubauen. Ganz zu schweigen davon, dass das Kochen mit Ihren Kindern von Grund auf eine gute gemeinsame Zeit ist – nichts geht darüber!

Kinderfreundliche Essenspläne für sauberes Essen

Nachdem wir nun “sauberes Essen” definiert und einige Tipps für sauberes Essen mit Kindern behandelt haben, werfen wir einen Blick auf einige Strategien für kinderfreundliche Essenspläne. Ich verspreche – du kannst das!

Keep it simple

Clean Eating muss nicht kompliziert oder ausgefallen sein!

Keep it simple – das ist es oft, was Kinder sowieso bevorzugen! Sobald Sie sehr schmackhafte verarbeitete Lebensmittel aus Ihrem Repertoire entfernen, hat der Geschmack von echten Lebensmitteln die Möglichkeit zu glänzen, und Kinder werden es im Laufe der Zeit zu schätzen wissen.

Grundlegende Kochtechniken – Braten, Backen, Braten und Grillen — von Vollwertkost mit gesunden Ölen und einer Vielzahl von Kräutern und Gewürzen sind alles, was Sie wirklich brauchen. Und vergessen Sie nicht, auch rohes Obst und Gemüse einzumischen!

Halten Sie es Spaß

Kinder sind neugierig, und die Küche ist ein großartiger Ort, um zu erkunden (mit Küche Sicherheit im Auge) und Spaß haben.

Merken…

• Kinder lieben es zu tauchen.
• Kinder essen gerne mit den Händen.
• Kinder lieben es, Lebensmittel zu essen, die wie Tiere geformt sind.
• Kinder lieben es zu mischen und anzupassen.

Die Einbeziehung dieser Ideen in Clean Eating Mahlzeiten und Snacks wird Aufregung auf ihren Teller bringen und helfen, Ernährung für Kinder auf dem Weg zu lehren.

Halten es ausgewogene

Erstellen eine ausgewogene platte können erreicht werden mit kid-freundliche sauber isst.

1. Wählen Sie ein hochwertiges Protein (eine 1 – 2 handflächengroße Portion).
2. Die Hälfte des Tellers mit buntem Gemüse und Obst bedecken.
3. Füllen Sie die Lücken mit gesunden Stärken (Süßkartoffel, Kartoffel, Wurzelgemüse, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte).
4. Ergänzen Sie es mit natürlichen Fetten.

Clean Eating Rezepte für Kinder

Hier sind ein paar Clean Eating Rezepte, die Ihre Kinder zum Frühstück, Mittagessen, Abendessen und Snack-Zeit lieben werden.

Diese Ideen sollen Ihnen helfen, auf dem Weg zu gesünderen Familienmahlzeiten zu beginnen.

Frühstück

Es gibt so viel mehr zum Frühstück, wenn Sie außerhalb der Müslischachtel denken! Hier sind drei nährstoffreiche Frühstücksrezepte, um den Tag richtig zu beginnen.

Apple Cinnamon Pancakes

Diese Apple Cinnamon Pancakes bieten gesunde Fette, echte Früchte und Eiweiß — besonders wenn Sie sie mit einer nitrat- / nitritfreien, natürlichen Frühstückswurst kombinieren. Lassen Sie Ihre Kinder Ihnen helfen, die Bananen zu zerdrücken, den Teig zu rühren und die Beläge auszuwählen!

Eiermuffins

Eiermuffins sind eine perfekte saubere Mahlzeit für Kinder. Egal, ob Sie mit Kleinkindern oder Teenagern kochen, Ihre Kinder können Ihnen bei der Auswahl des Gemüses helfen, das sie hinzufügen möchten. Sie können diese leckeren Häppchen sogar im Voraus für geschäftige Wochentagsmorgen zubereiten.

Himbeer Mandel Chia Pudding

Cremig, sättigend und einfach zuzubereiten, ist Himbeer-Mandel-Chia-Pudding ein großartiges eifreies, milchfreies Frühstück zum Mitnehmen. Echte Kokosmilch, Chiasamen, Honig, frisches Obst und rohe Nüsse kommen zusammen, um kleine Gaumen zu erfreuen.

Weitere Vorschläge finden Sie unter Gesunde Frühstücksideen für Kinder.

Mittagessen

Eine saubere Mahlzeit mitten am Tag ist sowohl für Kinder als auch für Erwachsene wichtig! Hier sind ein paar gesunde Kinder Mittagessen Ideen, die im Voraus gemacht werden können, oder im Handumdrehen für nachhaltige Energie und reichhaltige Ernährung zusammengestellt.

Neugierig Cobb Jar Salat

Cobb Salat in einem Glas? Ja, bitte! Die Kombination aus Gemüse, hartgekochten Eiern und natürlicher Salami ist so lecker mit hausgemachtem Balsamico-Dressing. Meine Kinder lieben es, wie die Zutaten über dem Dressing knusprig bleiben, bis sie essfertig sind.

Asiatische Truthahnpackungen

Kinder lieben es zu schöpfen und zu füllen, auch wenn es um Essen geht. Die leicht süße und salzige Füllung in diesem asiatischen Putensalat-Wrap-Rezept macht Kindern jeden Alters Spaß, in Salatbecher zu löffeln und zu knabbern. Die Füllung kann auch über gehacktem Römersalat und Reis (Blumenkohl oder Weiß) serviert werden.

Huhn & Veggie Collard Wraps mit Sonnensauce

Die Verwendung von blanchiertem Collard Greens ist ein perfekter Ersatz für verarbeitete Mehltortillas. Sie sind nährstoffreich und voller Geschmack — und ja, meine Kinder genießen sie. Dieses Collard Wrap Rezept nutzt übrig gebliebenes oder vorgekochtes Huhn. Es enthält eine köstliche hausgemachte Sonnensauce, die jeden eintauchen lässt.

Weitere Ideen finden Sie unter Gesundes Mittagessen Teenager (und Kinder) werden es lieben.

Abendessen

Das häufigste Familienessen, das Abendessen, ist eine großartige Gelegenheit, sich mit Vollwertkost zu treffen, um über den Tag nachzudenken, sich zu verbinden und ein Beispiel für sauberes Essen zu geben.

Lachssuppe

Lachs kann für manche Gaumen ein starker Geschmack sein, aber die Kombination der Zutaten in diesem Lachssuppe-Rezept mildert den Fischgeschmack und macht es zu einer schönen Möglichkeit, diesen ultra nahrhaften Fisch Ihren Kindern vorzustellen.

Fleischbällchen

Fleischbällchen sind eine großartige Gelegenheit für saubere Zutaten und unordentliche Hände! Sobald alle Zutaten in eine große Schüssel gegeben wurden, können Ihre Kinder mit ihren sauberen Händen alles mischen und zu Kugeln rollen. Servieren Sie Shannons Fleischbällchen über Zucchininudeln, Reisnudeln oder als Beilage mit Marinara zum Eintauchen!

Hühnchen-Teriyaki-Schalen

Welches Kind liebt keine gute Reisschale? Dieses Hühnchen-Teriyaki-Reisschüssel-Rezept zielt darauf ab, einen Publikumsmagneten zu sein und die Nährstoffdichte mit zusätzlichem Gemüse und sauberer Sojasauce-Alternative zu steigern.

Weitere Rezepte für sauberes Essen finden Sie unter Ideen für gesundes Abendessen für Kinder!

Snacks

Ein Clean Eating Snack ist wirklich nur eine kleinere Version einer gesunden Mahlzeit! Sicher, es ist einfacher, eine verpackte Snackpackung aus der Speisekammer zu ziehen, aber die hier geteilten Ideen sind ein paar Minuten Mühe wert, um das Interesse Ihres Kindes an echtem Essen zu beeinflussen.

Gesunde Bananenboote

Verteilen Sie etwas Nussbutter und segeln Sie mit Ihren Bananenbootbelägen in ein weit entferntes Land. Dies ist eine großartige Zeit, um mit neuen getrockneten Früchten wie Goji-Beeren oder unbekannten Samen wie Chia zu experimentieren!

Apple Dippers

Dieser Apple Dippers Snack ist so einfach zusammenzustellen und Kinder LIEBEN die Kombinationsmöglichkeiten. Es mag verlockend sein, zuckerhaltige Zutaten in diese Muffinbecher zu geben, aber mit sauberen Dips und Toppings werden Kinder die Freude an Reinheit finden.

Snack-Spieße

Eine Vielzahl von mundgerechten Lebensmitteln am Stiel ist ein Snack-Traum für Kinder Jung und Alt! Das Mischen von Gemüse, Obst und Fleisch sorgt für eine ausgewogene Ernährung und sauberes Essen!

Benötigen Sie weitere Vorschläge? Schauen Sie sich gesunde Snacks nach der Schule für wachsende Kinder und Jugendliche für andere lustige Ideen an.

Clean Eating in Aktion

Jetzt ist es Zeit zu handeln! Sie haben ein klares Bild von sauberem Essen, Strategien für sauberes Essen mit Kindern und viele Rezepte für sauberes Essen, um diesen neuen Lebensstil als Familie auszuprobieren.

Erinnere dich an die Grundlagen:

1. Wählen Sie gesunde, frische, farbenfrohe, echte Lebensmittelzutaten
2. Kochen Sie zu Hause mit einzelnen Zutaten
3. Beziehen Sie Ihre Kinder in den Prozess ein, vom Einkaufen bis zum Kochen
4. Halten Sie es einfach
5. Machen Sie Spaß
6. Und halten Sie es ausgewogen!

Wenn dies für Sie und Ihre Familie unbekannte Gewässer sind und Sie nach weiteren Anleitungen suchen, wie Sie durch das Land des sauberen Essens navigieren können, sollten Sie sich auch das eBook 4 Weeks of Real Food ansehen!